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科技兴菌 菌菇兴农——江苏灌南现代农业示范区创建探析
江苏省连云港市灌南县是全国食用菌工厂化生产示范县、江苏省食用菌产业基地县。灌南现代农业示范区成立于2007年5月，1.2万亩的核心区是食用菌产业的聚集区，2010年被确定为首批“江苏省现代农业产业园区”。经过十多年的引领推动，园区目前汇聚了40余家现代化食用菌生产企业，鲜菇实现了全年不间断生产，年总产量逾60万吨，年产值超50亿元，直接带动当20000余人就业。装在塑料筐中的菌包12个一组，在流水线上依次进入接种室。工人将软管末端的接种针刺入菌包的封口，同时轻轻按动按钮，迅即就完成了液体菌种的接种。菌包随后要在24℃左右的培养室用30多天的时间长菌丝，随后再进入恒温14℃的出菇房。经过16-18天，新鲜的磨菇被采收，分级包装后走向市场。在位于江苏灌南现代农业示范区的江苏香如生物科技公司，食用菌已实现了四季不间断生产，每天有80多吨杏鲍菇出厂。而在示范区的推动和一大批食用菌生产企业的示范带动下，灌南工厂化食用菌生产的技术和产量正在向新的高度迈进。食用菌产业的发展同时也让越来越多的农民搭上了创业就业的快车。目前，园区建成1.2万亩核心区、1万亩拓展区、2万亩带动区等三个层次不同但又紧密相连的区域，鲜菇年总产量超过60万吨，年产值超50亿元，直接带动当20000余人就业。“我们坚持把食用菌产业作为加快农业结构战略性调整、促进农民增收致富的支柱产业来培育，目的就是让更多的人分享到产业发展的成果。”示范区党工委书记朱晓文说。 图为园区工作人员在为秀珍菇喷水以增加湿度。坚持高新实验，向科技要产量占地面积1300亩的江苏裕灌现代农业科技有限公司是示范区内最大的一家食用菌生产企业，主要从事双孢菇育种、发酵、种植、加工与销售。盛夏时节，被捆压成方块状的小麦秸秆被源源不断地运了进来。几台大型搬运车轰鸣着卸货，将草料泡水后再与豆粕混合堆放进发酵库。“秸秆、鸡粪、豆粕以及种植杏鲍菇后的废菌渣是我们双孢菇培养基的主要原材料，经过第一步约11天的发酵后，会进入车间，在85℃的高温下进行二次发酵，目的是让其中的有益菌得到快速生长。”公司副总经理马剑星介绍说，在接种后的菌丝生长期，培养基会在26℃以下的温度条件下进行第三次发酵，继续促进有益菌种生长，抑制有害菌种发育。这种双孢菇的生产程序是经过多年不断的研究和尝试而逐渐形成的，目前裕灌公司每平方米的养菇面积在一个种菇周期可生产约36公斤双孢菇，每年可生产8批次，年每平方米产出约288公斤鲜菇，产量接近农民传统种植方式的20倍（每年只能种植一次，每平方米产量约15公斤）。“我们每平方米单批产量的目标是40公斤。”马剑星说，实现这一目标的手段仍是要加强高新技术实验，比如菌种的研发，培养基材料的构成和比例的调试，以及生产过程中环境因素的把控。2011年入驻示范区的友和食用菌公司主要生产种植周期较长的蟹味菇和海鲜菇。在公司总经理程建华看来，在食用菌种植生长的不同阶段要进行不同的环境管理，温、光、水、气都要恰到好处才能保证产品的产量和品质。为了加强科技力量的支撑，公司已经和多所科研院所建立了合作关系。“示范区的一个重要战略就是坚持‘科技兴菌、菌菇兴农’”，管委会主任高长礼说，为加强科技的引领作用，不断推进产业升级，示范区近年来特聘了中国工程院李玉院士为灌南县食用菌产业发展特别顾问，并依托中国农科院、南京农业大学、江苏省农科院等科研院校，创建了5个研究机构，推进农科教、产学研大联合大协作，在品种改良、科技培训、技术优化、提质增效、链条延伸等方面做文章。“比如现在示范区食用菌种植已经全部采用液体菌种，这样菌种在接入固体培养基后，萌发速度很快，杂菌几乎没有侵染机会。”高长礼说，而且液体接种还具有效率高、易分散、萌发菌点多等特点，可以使效益大大提高。据示范区管委会办公室主任王林介绍，示范区成立以来，已先后取得菌丝健壮的杏鲍菇液体菌种及其发酵方法、食用蘑菇智能培养室、食用菌生长箱等国家发明专利及实用新型专利百余项，孵化创办科技型中小企业15家，为全县食用菌产业创新发展、快速发展提供了强大科技支撑。 图为园区工作人员在操作接种器进行液体接种。推动绿色示范，实现变废为宝经过十多年的发展，灌南现代农业示范区生产的食用菌已经包括了双孢菇、杏鲍菇、金针菇、秀珍菇等十多个品种。食用菌种植的培养基原材料涉及到小麦秸秆、玉米芯、甘蔗渣、木屑、麦麸、豆粕、棉籽饼、鸡粪等众多的农林废弃物。有些食用菌的培养基还利用了其他菌种采收后产生的菌渣。目前，示范区仅裕灌公司一年就要消化约10万吨的小麦秸秆和5万吨的鸡粪。其中小麦秸秆的来源覆盖了江苏省连云港市、淮安市、盐城市的四五十万亩麦田，而鸡粪的需求则一次性解决了周边养鸡场的粪污处理难题。在当地人的记忆中，每年小麦收割后秸秆等农作物下脚料乱堆乱放的现象曾经很是严重，不仅影响了村容村貌，还隐藏着巨大的安全隐患，而曾流行一时的田间焚烧更是造成了严重的环境污染。不过，随着食用菌产业的发展，这种现象已经逐渐成为过去时。目前，灌南县年消耗农林下脚料100万吨，间接带动近万人从事秸秆、木屑等农林下脚料收购行业。“不仅解决了大量农作物秸秆等废弃物的去向问题，还实现了变废为宝，让这些废料转化成为可供人类食用的健康食品，这应该是食用菌产业发展的一个显著亮点。”示范区管委会副主任于怀亚说，而且这些农业废弃物经过食用菌种植后，可以直接作为葡萄等果树的肥料，也可经过加工后制作成有机肥。近几年，在食用菌产业发展的影响下，灌南县的葡萄种植面积确实在迅速扩大。示范区内的江苏丽泽生物科技公司主要种植草菇和双孢菇，其中种植草菇后的菌渣多数直接被周边的葡萄园运走。对位于新集镇周庄村种植了180多亩葡萄的清霖农场来说，废菌渣是“最好”的有机肥，可以让葡萄更大更甜。裕灌公司每天大约产生500多吨的废弃菇渣，目前全部运往50公里外的有机肥厂，而“裕灌”正在自行投资建设一家有机肥厂，让产生的菇渣能全部就地转化为有机肥。“废菌包通过加工制成有机肥还田，实现了农业的生态循环，可以大幅减少化肥使用量，改善土壤的理化性质。”王林说。形成产业集群，带动创业就业新安镇的李生国原来自己做小生意，也曾外出打工，去年开始从示范区福康生物公司承包了两个菇棚，种植秀珍菇。“公司统一提供菌包，负责技术指导，我们夫妻两个负责日常养护，半年就挣到十几万，比出去打工强多了。”同样来自新安镇新东村的饶庆玉现在是香如公司杏鲍菇包装车间的女工。“原来在上海、常熟等地的羊毛衫厂和汽车配件厂都打过工，现在骑电动车上班只有10多分钟的路程。钱也不少挣，还能照顾到家里。”于怀亚说，灌南县外出务工人数较高，近年来工厂化食用菌产业蓬勃发展，为社会提供近2万个就业岗位，让一部分农民，尤其是农村妇女实现就地就业，有效缓解了留守儿童、留守妇女和留守老人产生的社会问题。同时，示范区通过扶持引导，政策推动，还带动了大批外出人员返乡创业。香如生物科技公司就是由原在苏州工作的徐相如返乡创建，数年来三次扩大再生产，从第一期建设日产不到8吨产能发展成为目前日产80余吨杏鲍菇的规模。大学生陈春明回乡创办的瑞升食用菌公司，利用杏鲍菇菌渣，工厂化设施周年种植草菇获得成功，实现资源再利用。在南京从事通讯工作的返乡青年孙晓涛，先后创建了丽沙食用菌公司和华泰食用菌有限公司等两家省、市级农业龙头企业，并联合其他从业人员成立了灌南县朝阳食用菌专业合作社，入社农民120余人。目前，示范区已经聚集了40余家食用菌工厂化生产企业，拥有1家上市企业，6家省级农业产业化龙头企业，18家市级农业产业化龙头企业。为了让更多农民分享产业发展的成果，园区管委会利用重点帮扶县省级产业园区建设补助资金，采用欧洲最先进的“爱尔兰农民菇房”模式，正与丽泽公司联合推进“公司+合作社（经济薄弱村）+农户（贫困户）”的运作模式，通过免费将菇房交给农民管理、向农民出售统一打包并接种的培养基、进行技术指导、产品回收等方式，带动农民创业，经济薄弱村增收，贫困户脱贫。预计项目实施后，可带动350人就业，人均年增收可超过3万元。
中国农网 | 2019年07月12日
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男子看完农业新闻，毅然决然养起了鲟鱼，一年的利润就达十来万
“养殖鲟鱼有很多要求，不仅要有上等的水质，还需要适宜的水温和合适的地理环境，”这是遂川县碧洲镇某鲟鱼养殖场的主人小郭对记者说的话。说到养殖鲟鱼，小锅可以说是当地小有名气的一位鲟鱼养殖户。小郭说，当年因为文化水平不高和社会经验尚弱，小郭便没有留在家乡发展，选择奔赴深圳打拼。后来，小郭和妻子开了店赚了点小钱，先后开过文具劳保店和手袋店，不过最后还是以破产为结局。不服输的小郭也是在机缘巧合下看了几次农业新闻，小郭觉得国家对这行的扶持还是很大的，在加上早在龙岗打拼之时，小郭就听一位赣州的朋友介绍过饲养鲟鱼的事，他也上网了解了有关鲟鱼的营养价值等方面信息。于是，小郭便毅然决然养起了鲟鱼。不过，养殖鲟鱼有很多要求，不仅要从鱼苗到成品鱼需要耐心，还需要过硬的技术。小郭除了在网上学习理论知识外，还在实际运用中慢慢总结失败和教训。小郭说，像常见的肠炎、烂鳃等疾病，只有平时细心留意观察就能发现，这也是经验之谈。据了解，小郭当初选址养鲟鱼就花了两个月的时间。小郭先选好三四个地方，为了确保安全，他还从山东请来了他的老师来遂川实地考察，最后确定在碧洲镇的一个村子建立鲟鱼养殖场。目前，小郭的鲟鱼养殖基地的年产值非常高，而他自己的腰包也渐渐鼓起来，一年的利润就达十来万。小郭说，他感谢政府对他的扶持，感谢所有曾帮助过相信过他的所有人。
三农聚焦 | 2019年07月10日
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亩产1500公斤 “蔬菜之王”芦笋在沛县鹿楼镇扎根
在江苏沛县鹿楼镇赵庄村绿渚园芦笋种植家庭农场， 120余名工人正用工具将新鲜的芦笋从地里挖出，外壳剥离，洗净干净，包装装车，冷链运输发往全国各地。近几年芦笋种植在鹿楼镇逐步发展开来，给当地农民的增收致富开辟了一条新的道路。2014年刘红云夫妇回到鹿楼镇，在镇政府的指导下，刘红云包下了期初的100亩农地开始了创业，他们看准的项目就是芦笋种植。2015年，他们通过技术培训和反复的种植实验，本着“回归自然、远离农药、化肥、激素、转基因，生物自然生长”的培育原则当年种植成功。如今，原来100亩的实验农地，变成了占地230亩，亩产1500公斤的绿渚园芦笋种植家庭农场，直接带动农村老人、妇女就业150人。刘红云夫妇通过无偿教授芦笋种植技术，目前绿渚园芦笋种植家庭农场带动周边农户参与种植，成为鹿楼镇重要的农业经济作物。芦笋被称为“蔬菜之王”，其肉质洁白细嫩，口味香郁，富含蛋白质及人体必需的大量元素和微量元素，且无脂肪，具有抗癌防癌、抗白血病等作用。作为世界范围内一种较为高端的蔬菜，芦笋的生产与研发正由发达国家向发展中国家转移，我国已成为主要承接地，芦笋产量世界第一。去年春季，农场每周销售1万多公斤新鲜芦笋，刘红云给我们算了笔账，按照春季较高的市场价格计算，一周的收入就能达到12多万元。夏季是芦笋生长的旺季，在生长条件最好的时期，农场每周可收货1.5万公斤新鲜芦笋，按照每人每餐一市斤的食用量计算，农场每周的产量可供应30万人对芦笋的食用需求。如何挑新鲜嫩的芦笋，一位在农场采购的师傅有诀窍：“我们从这里批发出去直接供给新加坡的贸易公司，他们对芦笋要求比较高，芦笋的老嫩和粗细关系不大，关键要看笋尖，鳞片抱合紧凑的新鲜，有些看起来发黑可能浸过水，指甲轻轻掐芦笋根部，嫩的芦笋一掐就是一道印。有些芦笋根是白色的，就比较老，不好吃”。通过冷藏物流车，农场的芦笋已经开辟了北京、南京等大型城市的销售渠道，还与多个全国连锁的生鲜超市签署了供货协议。除了国内市场，绿渚园的目标已经瞄准国际市场，总经理朱信峰介绍到，农场与日本、韩国采购商的订货协议正在积极地洽谈，一旦合作进入实质阶段，确保农场可以生产出符合国际市场的高品质芦笋。鹿楼镇政府高度重视芦笋种植，2018年4月，鹿楼镇确定了大力发展芦笋种植为主导的特色农业种植方向，做好种植户的引导和服务工作，做大做强及积极吸纳周边乡镇的农民到鹿楼务工，将传统的农民变味芦笋种植业的产业工人，增加农民的收入，为鹿楼县的农民脱贫致富作出贡献。“起初我们这里只有20户贫困户做事，现在已经达到268户了。”据刘红云介绍，通过政府积极引导，农场吸收贫困户就业，以履行社会责任。2018年农场发放工资款42万余元，成功帮助268户贫困户在家乡就业脱贫。借助芦笋这一种经济作物，鹿楼镇已经形成了较为完善的种植、采购和加工产业。从2014年3月落户鹿楼镇赵庄村，开办绿渚园芦笋种植家庭农场首次引入的芦笋种植，到今天全镇形成初步产业，带动扶贫攻坚和农村就业，芦笋这个“蔬菜之王”正在沛县鹿楼镇扎根。
中国农网 | 2019年07月08日
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湖北屈家岭：黄桃成为致富果
新华社武汉7月2日电（记者 黎昌政 俞俭）“今年桃园丰收，价格又好，仅卖黄桃一项收入就超过4万元。”桃农王守德笑着对记者说。 王守德今年66岁，湖北省荆门市屈家岭管理区长滩办事处月宝山村村民，全家5口人，家有50亩桃园，其中10亩黄桃处于盛果期，40亩是幼桃林。 过去几年，桃子滞销，桃贱伤农，当地一些桃农忍痛砍掉了桃树。去年底，落户屈家岭管理区的湖北田野农谷生物科技有限公司与政府签订协议，共建5万亩黄桃基地的产业扶贫项目，对基地所产黄桃实行每公斤2元的保底价敞开收购。对个大、卖相好的鲜桃，桃农可先以高价卖鲜桃，剩下的兜底卖给加工企业，用来生产果汁、罐头、果脯、果酱等。 7月1日，田野农谷生物科技有限公司首条综合性果蔬加工全自动管道化生产线正式投产。记者在生产车间看到，一枚枚新鲜黄桃被送至深加工车间，经多道工序后成为果汁。公司董事长单丹说：“这一季黄桃开榨，会让桃农更放心、更有信心种桃。” 屈家岭是湖北省打造的“中国农谷”核心区，目前黄桃种植面积有2万亩。由于深加工能力不足，去年出现销售难。荆门市屈家岭管委会主任赵东安介绍，由于缺乏深加工能力，黄桃产业抗市场风险能力差，每次市场寒潮都可能导致果农返贫，挫伤生产积极性。 近年来，政府陆续引进3家农产品加工龙头企业，补齐深加工短板。为进一步扩大种植规模，政府对桃农每亩奖补100元，集中采购30万株桃树低价提供给农户，并由农业技术员给予技术指导。 月宝山华缘果林专业合作社技术负责人张新栋告诉记者，月宝山村有400多户果农，共有桃园9000多亩，按目前行情，户均纯收入超过5万元。 龙头企业订单包销带动下，果农积极性高涨。月宝山村党总支书记叶文华介绍，今年将新增5000亩黄桃种植面积，推广“金潼”“黄金冠”等黄桃新品种，引导果农错峰销售。 记者登上月宝山黄桃集中种植区的一处高地看到，桃树漫山遍野，沉甸甸的黄桃挂满枝头，满满两大车黄桃准备启运。“收购有保障，不愁销，种植黄桃就更有信心了。”桃农李克建说，“家里现在挂果桃林15亩，幼桃林15亩，目前只卖了一半，纯收入超过1.5万元。” 产业链延长了，脱贫路更宽了，长滩办事处月宝山村贫困户熊光辉说，今年脱贫很有信心。 “大桃加工成果脯，小桃加工成果粒，也可榨汁。屈家岭黄桃有多少，我们收多少。”单丹说，一期投产的果蔬汁饮料生产线，可年加工黄桃等各类果蔬5.8万吨。 今年，屈家岭还陆续开展采桃胶、养桃花鸡、酿桃花酒，建桃花观赏带等项目，打造乡村文旅田园综合体，并在网上通过电商销鲜果，实现一二三产业融合发展，农业综合效益不断提升。 屈家岭管理区工委书记李宏伟说：“农业的出路在于规模化、特色化，屈家岭将持续推广优化‘龙头企业+基地+能人’的产业发展模式，发展特色产业，做强产业扶贫支撑，让黄桃成为农民的脱贫致富果。”
新华社 | 2019年07月04日
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河北平泉把小蘑菇做成大产业
新华社石家庄6月29日电（房瑞东、张建伟）在夏日的高温下，河北省平泉市桲椤树镇八十亩地新村的食用菌园区里，菇香四溢，采摘、装箱、运输……平泉立达食用菌专业合作社的工人们正忙个不停。贫困户杨翠英看着一朵朵小蘑菇笑着说，如今俺靠着这小小的蘑菇实现了脱贫，而且还走上了致富路。经过三十多年的精细培育和大力扶持引导，食用菌如今已成为平泉市最具优势特色、产业链条最完整、辐射带动能力最强、农民从中受益最多的农业支柱产业。截至2018年底，全市食用菌基地面积达到6.5万亩，标准化覆盖率达到90%以上，生产规模达到6.4亿袋，产量58万吨，产值60亿元，从业人数达到12万人，农民人均增收4600元。“平泉的食用菌，在上世纪八十年代起步，经过了30多年的发展壮大，从最初种植的24户，到现在的园区化、规模化、标准化生产，正是靠着大家一届接着一届干，不间断地扶持引导的结果。”平泉市市长曹佐金感慨地说。农民高树满踏上食用菌产业之路始于1996年，当时他在家里搭起简易棚，用打工积攒下来的钱栽培了2000袋香菇，当年的纯收入就有2000多元。此后，高树满的蘑菇生产规模越来越大，收益也逐年增加。只是种蘑菇、卖蘑菇不能做大，必须要深加工，延伸蘑菇的产业链条，依托河北师范大学的科研团队，经过数年潜心研究，平泉森源绿色食品有限公司终于成功研制出了蛹虫草发酵植物饮品。“下一步要继续以功成不必在我的精神，进一步促进食用菌产业增效升级，推进高质量发展，让食用菌成为农民的‘金疙瘩’，脱贫攻坚的‘顶梁柱’。”曹佐金对此信心十足。
新华社 | 2019年07月02日
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2019年留在农村创业，种植什么比较有前景呢？这4个种植比较赚钱
现在返乡创业人群逐渐增多，而国家在号召“大众创业，万众创新”同时也鼓励农民工回乡创业，通过创业致富带动农村经济发展，解决农村发展难问题，并且会给予扶持，这吸引不少人想留在农村创业，尤其一些不想背井离乡的年轻人。对于农村创业很多人比较迷茫，很多人并没有好的渠道和商机，而在推广返乡创业同时，也明确在农村创业要符合农村发展的项目，当然身为农民不能做污染农村资源的行业，而在农村毕竟还有局限性，那么可能还是要围绕农业发展，而种植和养殖在人们心里占到的比例也比较大，单说种植，现在农产品处于转型阶段，想依靠种植到底种植比较有前景呢？这4个种植可能比较赚钱。1、种植绿宝甜瓜绿宝甜瓜大家都应该吃过，口味香甜浓郁，这几年绿宝甜瓜在市场逐渐多了起来，不少消费者对于这种甜瓜也比较追捧，目前这种水果在市场占有量比较平稳，并且销量比较稳定，关键销路比较不错，价格相比其他品种甜瓜也比较优势，目前农村种植绿宝甜瓜的村民通过自己打造品牌宣传，多元化发展，进行半加工，获得的收益比传统销售增加不少。2、种植白术白术是一种中药材，这几年种植中药材的农户逐渐减少，主要是农产品滞销不好宣传，因为很多人始终抱有“酒香不怕巷子深”的观念，依靠别人上门收购，遭遇销售难问题，而白术的种植为什么受到市场喜爱，首先它具有健脾祛湿的作用，另外市场需求也比较大，关键是这类中药材在市场比较稳定，现在很多农户开展通过直接和药厂或者和收购长期合作，并且建立白术合作社，自己赚钱同时带动农村经济发展。3、种植樱桃说道樱桃可能很多想到“贵”，这两年虽然种植的人群逐渐增多，但是樱桃的价格却越来越高，很多普通消费者不舍得买，就是因为价格过高，而国内的樱桃虽然比不上进口的车厘子，但是国内樱桃也有自己的优势，不管在南方还是北方都已经开展种植，并且种植技术越来越成熟，没到丰收的季节，红彤彤的樱桃甚是喜人，其实它的贵就是种植的优势，樱桃属于高产农作物，管理也比较容易，收入也相当可观。4、种植香椿香椿大家都知道，这东西只能吃嫩芽俗称香椿芽，因为只在春季春分之后，一般也只有短短几天的时间可以采摘，过后叶子纤维粗并且味道难闻就不能在食用，所以价格比较高，以前农村院子里种香椿比较多，而现在很多农村院子都打上了水泥地，香椿越来越少，反而成了香饽饽，尤其在城市受到消费者的喜爱，而规模种植比较少，加上产量比较少很多人可能并没有想过，随着大棚种植技术的开展，人们把香椿在大棚里进行培植，在不适合生长内蒙和东北也有种植的情况，有些大棚种植的香椿还能在冬季反季节上市价格更高，在今年最高被炒到最高200元一斤，被称作“网红野菜”。所以种植香椿在今年还不错。农村资源丰富，尤其不少人进城之后土地抛荒，刚好利用农村土地资源种植一些特色品种增加收益，不管赚多赚少，最起码能在家守着老婆孩子热炕头，不用再国背井离乡打工的生活，现在农村发展越来越好，农产品发展也在今后成为一种新的趋势。
百家号 | 2019年06月26日
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“猪司令”闫占臣：三十余载蹚出共富路
在农村养猪又脏又累，风险又高，没人愿意干。河北省承德县闫占臣却认准了这个事儿，凭着一股犟劲儿，一干就是30多年。不但自己建起了养猪基地，成立了公司、合作社，还带动起600多户养猪专业户，让3000多口人实现了脱贫致富，乡亲们都亲切地叫他“猪司令”。 披荆斩棘艰苦创业 1957年，闫占臣在承德市承德县上谷乡闫杖子村出生。他继承了父母勤劳淳朴的性格，初中毕业后上山、下地、打短工、做木匠活儿，干过许多劳累的工作，为生计四处奔波。 天有不测风云，人有旦夕祸福。1988年，闫占臣家里发生了一件大事。他的母亲在医院经过检查被确诊为肺癌。悲痛之余，家里更欠下了5000多元的“巨额”外债。为了尽快还清债务，从这一年开始，闫占臣家里开始养猪，一茬养两头，一年养三茬，一年下来能挣1000元左右。这有效地减轻了家里的经济负担，让闫占臣尝到了养猪的甜头。 从1992年开始，闫占臣决心不再出去打工，在家专门养猪，当养猪专业户。他借钱从外地一次性购买20头眉山黑母猪，扩大养殖规模。结果不到一个星期的时间，就死了12头。闫占臣说：“当时没有经验，没有技术，猪瘟来了也不懂得防疫，光凭着热情蛮干，损失非常惨重！” 在哪儿跌倒了，在哪儿爬起来。闫占臣一边向行家请教，一边啃上了《河北科技报》《猪的育肥管理》《科学养猪》《猪病防治》等杂志、书籍，边学边养，边养边学，慢慢地掌握了饲养和疫病防治技术。养的猪逐渐多起来、肥起来。 1995年，正当他的事业稳步上升的时候，却赶上了全国猪市低迷，肉价暴跌。他的猪场出栏的370头育肥猪，一下子赔了7.8万元。这对他来说是致命性的一次打击。 闫占臣说：“虽然赶上了市场的动荡，但是我养猪的决心丝毫没有动摇，我相信低谷过后就会迎来高峰，风雨过后终将是彩虹。”他贷款8万元，又向亲戚朋友借了5万多元钱，迎难而上再出发。这次他建起了标准化圈舍，购买了先进的饲料粉碎设备，加大了硬件建设。 1996年猪市回暖，仔猪价格达到20元一公斤。他的猪场当年出栏400多头仔猪，不仅还清了所有外债，还纯剩3万多元。闫占臣一家喜上眉梢，辛苦有了回报。 经过多年的发展，闫占臣已经成立了承德县富源种猪繁育有限公司，建起了占地15亩、2000平方米的圈舍。圈舍进行了多次标准化改造和扩建，水、路等基础设施配套齐全，还一次性更新了长白、大白、杜洛克原种种猪，规模、档次显著提升，成为远近闻名的瘦肉型猪繁育基地。目前，他的公司拥有承德县和平泉县80%的种猪销售市场，并辐射到辽宁、内蒙古等地。 知恩图报共同富裕 一个好汉三个帮。闫占臣富裕起来，他深知没有乡亲们的支持，就不会有他的今天。羊有跪乳之恩，鸦有反哺之义。他有责任带领大家共同致富，改变贫穷落后的面貌。 闫占臣率先带动上谷乡及周边养猪产业的发展，凡是从他猪场购买的种猪一律都低于市场价格的20%。其中，贫困户可以先赊欠，直到繁育出仔猪赚了钱，再偿还本金。 付杖子村贫困户仉桂芹是一名受益者。她家经济困难，也没什么致富门路。2016年，她加入了闫占臣的益民养猪专业合作社。经过观察和学习，她2018年从闫占臣的猪场购买了一头种猪开始饲养。 大约两个月前，她养的母猪下了一窝小猪，共10只，存活了7只。仉桂芹高兴地对闫占臣说：“你真为我们家办了一件大好事儿，太感谢了！”目前，市场上一只小猪能卖600元，7只能卖4200元。母猪一年能下两窝小猪。仉桂芹一家的日子越来越有盼头了。 多年来，闫占臣对供出的种猪或仔猪，严格按照免疫程序进行防疫，售出的猪保证了100％的成活率。他还不断总结自己多年的养猪经验，把一些适用技术和摸索出的有效“土偏方”，自费印成资料发给广大饲养户，免费开办技术培训班，并且结合各户的养殖情况进行有针对性地技术指导。 满杖子乡东南沟村的李国兴，就碰到过一个棘手的事儿。母猪下完小猪后，先后吃掉了三只小猪，李国兴试了好多种方法都不管用。他赶紧给闫占臣打电话，咨询对策。闫占臣说：“你赶紧找一段铁丝，把母猪的嘴绑上，两天就没事儿。”试验之后，李国兴说：“这招真管用，母猪真不吃小猪了。” 事后，闫占臣说个别没有生育经验的母猪，对刚出生的小猪十分陌生，把它当成了“敌人”，进而发生了大猪咬死小猪，甚至吃掉的情况。如果，让母猪和小猪熟悉一段时间，有一个适应过程，就不会出现这样的事情了。 据了解，承德县益民养猪专业合作社成员共有115名，其中建档立卡贫困户成员59名。现在多数贫困户都把扶贫资金入股到合作社，每年取得固定分红。6月4日，82岁的姜国华说：“我的年龄太大了，体力不允许，养不了猪了，就把钱入到合作社，一年分一次红，闫占臣特别守信用，从来没有拖欠过。” 几十年来，闫占臣已经带动起600多户养猪专业户，让3000多口人实现了脱贫致富。 开拓创新科学养殖 市场竞争激烈，抱成团、讲信誉、讲质量才能不被击倒。出于这种想法，2007年，闫占臣发起成立了承德县益民养猪专业合作社，把自愿加入的规模养猪户吸收为会员，大家不再你争我夺，而是拧成一股绳，风险共担、利益均沾。 闫占臣出任承德县益民养猪专业合作社的理事长。他说合作社采用“龙头企业+合作社+贫困户+基地”的运行模式。采取统一采供饲料享受厂价待遇、统一销售享受返点待遇、统一防疫享受成本价待遇的方式。 目前，承德县益民养猪专业合作社存栏母猪达到150头，年繁育仔猪3000头，出栏育肥瘦肉型商品猪3000头，是目前区域养猪行业规范性好、规模大、带动能力强、产业链完整、农民收益大的龙头型合作组织。 闫占臣不断探索研究生态循环的养猪理念。他的养猪场把生产过程产生的猪粪等废弃物都进行了科学处理，循环利用，生产出了沼渣、沼液、沼气等新能源，实现了变废为宝。 沼渣、沼液直接送给周边的百姓，作为肥料施到田里。村民闫小云说：“这些沼渣、沼液非常管用，是纯天然无污染的肥料，我们家的地用了之后，每亩多收了200斤玉米，一年多挣了好几百元钱。” 现在，闫占臣的养猪场每年产生沼渣、沼液10000立方米，能为1500亩的玉米、蔬菜和果树提供优质的有机肥料，可以节约各种化肥100多吨，而且绿色环保。 为了进一步实现产业链条生态化、废物循环再生化，闫占臣正在实施年处理猪粪4500吨、年产优质有机肥1500吨的项目。项目已经在今年5月中旬动工，9月份能全部完工。闫占臣说：“这个项目完成后将实现‘畜禽养殖业、加工业、服务业’三产融合，实现经济效益与社会效益的统一。” 近年来，闫占臣由于出色的业绩一次又一次登上领奖台。他的企业是省级“无公害畜产品产地认证单位”、市“重点龙头企业”、“承德市生猪活体储备基地”、承德市青少年科普教育实践基地。益民养猪专业合作社，2014年被河北省评为“省级农民合作示范社”，2016年被国家评为“国家农民合作示范社”，2019年被河北省评为“河北省十佳农民合作社”。他本人多年连续被评为省市县级优秀共产党员、农村科普带头人、市级专业技术拔尖人才，2014年被授予“河北省劳动模范”称号。
中国农业新闻网-农民日报 | 2019年06月24日
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新疆乌什县：引来好企业 致富一方人
一颗颗小小的玉米粒，成为了新疆维吾尔自治区乌什县前进镇库尔干村贫困户增收致富的“金疙瘩”。 库尔干村宏晟玉米加工厂，生产的颗粒系列玉米粉、白玉米粉在乌鲁木齐、吐鲁番、阿克苏等地市场广泛销售。其生产的产品受到消费者的热情追捧，市场售价达到每公斤13元，为库尔干村民带来了可观效益。 “在工作队的帮助下，我在自己家附近就了业，不仅可以照顾家庭，还增加了不少收入，我家的生活越来越好了。”库尔干村贫困户艾合麦提·奥布力高兴地说到。 村民赛麦提·热依木这段时间一直比较忙，他家储藏的5吨玉米终于找到了满意的买家，预计可以增收七八千元，这让他非常开心，逢人便说：“厂子建在在家门口就是方便，省了不少事儿，还能多卖钱。” 为坚决打赢脱贫攻坚战，切实落实“就业转移脱贫一批”的精准扶贫措施，自治区党委组织部、老干部驻村工作队通过多方协调，成功引进宏晟玉米加工企业，着力解决贫困户稳定就业及玉米销售问题。 宏晟玉米加工厂建成投产以来，坚持最大限度的惠及农民。在玉米生产环节，针对原来农民分散种植、品种繁杂、产量不高的实际，广泛推行“登海”玉米品种，并实行“订单式”种植模式。在玉米收购环节，优先照顾本地本村种植户，并将节约下来的运输成本“返补”到收购价格中，每公斤平均达到1.6元。在劳动用工上，企业与村委会签订劳动用工承诺书，企业工人全部使用本村农民，重点向贫困户倾斜。截至目前，共接纳工人30余人，其中长期正式工人10人，大多数为贫困户，每月收入2300元以上。 “库尔干村脱贫基础薄弱、产业结构单一、致贫原因复杂，针对这些问题，驻村工作队深入研究，制定了全面、系统的帮扶计划，特别是针对缺技术的贫困户，我们想法设法搞培训，跑前跑后发展产业，玉米粉厂的成功运行就是个典型例子。去年，库尔干村成功退出深度贫困村序列。”驻村工作队队长兼任“第一书记”陈旭说到。
中国农业新闻网-农民日报 | 2019年06月18日
