11月16日，国家统计局新闻发言人付凌晖在10月份国民经济运行情况新闻发布会上指出，猪价回落主要原因是去年猪肉受生产供给约束，从四季度价格大幅上涨，导致基数较高。而到今年，由于年初以来各地区各部门持续增加生猪的生产和供应，猪肉价格结束了19个月的同比上涨，出现首次下降。

      虽然猪价正在回落，但与去年同期相比，猪企的高红利期仍未过去。新京报记者发现，在已披露10月份销售简报的12家猪企中，有11家猪企月销量及销售收入均高于去年同期，其中，牧原股份、唐人神、金新农等8家猪企月销量更是高出一倍以上。多家企业提及，生猪销售收入同比上升较大的原因是猪价仍处于高位、新建猪场产能释放、生猪销量大幅上升。

据农业农村部监测，今年9月生猪出栏同比首次由降转增，出现出栏下降25个月后首次同比增长。10月，能繁母猪连续13个月增长，生猪存栏连续9个月增长，生猪产能已经恢复到2017年末的88%左右。预计2021年二季度，全国生猪存栏将基本恢复到正常年份水平。

伴随猪肉供应逐渐恢复，人们也愈发期待猪价回到正常区间。中国农科院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇向新京报记者表示，大家通常所指的猪价正常区间一般是在10-15元/斤，不同地区会有些差异，更平稳的状态下也可能到12元/斤左右。理想状态下，明年二季度生猪存栏将会恢复到常态的水平，明年三四季度的生猪供给将会完全恢复，届时猪价也会逐渐接近2017年的价格水平，回落至正常价格区间。
         同时，朱增勇提示，虽然猪价逐渐回归常态已是未来长期趋势，但11月-12月季节性消费高峰来临之际，猪价可能还会有季节性反弹。对此观点，程晓东在研报中也有所提及：受消费旺季影响，猪价反弹之势有望延续至元旦前后。
        朱增勇指出，南方地区通常会有年底腌制腊肉的习惯。在当前猪价回落的态势下，大部分人应该还是会延续冬腌腊肉的习惯，用量与去年猪价高位时相比也会增加。同时，虽然目前猪肉供给形势在好转，但仍然低于常态下的供给。所以在整体形势下，遇到腌腊肉、元旦、春节等消费增加因素，猪价逐渐由高位回落中还是会出现一些小反弹。