一、栽培技术 大垄双行是将过去的两垄(垄距60厘米~65厘米)合成一大垄,在垄上种两行玉米,小行间距40~45厘米,大行间距80厘米或90厘米;也可不合成大垄,直接按40厘米小行距偏心播种,播种后即形成大小垄。其优势是通风透光,形成垄垄是边行,棵棵是地头,有利于光合作用。有利于田间作业。 二、具体措施 1、选地整地要因地制宜,地势较平坦,中上等肥力地块适合搞大垄双行,坡耕地、沙岗地和肥水条件差的地块种植大垄双行没有意义。 2.整地要精细,最好用机械进行秋翻或深松,深松的好处是不破坏土层结构,并结合耕地施农肥和化肥,翻后及时耙耢,耕深18~25厘米。要求无漏耕、不重复耕、无垡块、无根茬、垄面细而平整。没有秋翻的地块,应在早春灭茬的基础上顶浆起垄,随后镇压,垄面要整平耙细。 三、品种选择 选择近几年增产潜力大的品种,如良玉99、良玉188等高产优质玉米品种。种子要求纯度高、出芽率高不低于92%以上,并进行包衣处理。播种施肥种植密度比常规种植可增加10%,不要增加太多。播种前或播种时一次性底深施或者侧深施缓控释肥(如大红平衡营养智能肥)每亩40~60斤,种肥隔离8~10厘米,以保证苗全、苗齐。 四、田间管理 注意防治病、虫、草害。尤其是应用大垄双行种植技术时,大垄距加宽,裸露地面增大,易出现草荒,化学除草要选择好药剂,旺玉粒或玉泊都是首选的除草剂,掌握好喷施技术。如果进行田间铲趟管理要及时,玉米螟对玉米产量影响很大,要防治玉米螟。
在本地的设施蔬菜生产中,番茄种植占有很重要的地位。如何快速高效的提高番茄的质量和产量一直是菜农的不懈追求,番茄授粉器是一个很好的选择。 番茄属于自花授粉,自然状态下是依靠风媒、虫媒等方式实现授粉。在设施栽培高湿环境下,番茄花粉不能正常散出,进而引起授粉不良,制约番茄坐果和产量。传统栽培过程中利用竹竿敲打植株振荡、外源激素处理涂抹、蘸花、喷雾、熊蜂授粉等方式辅助完成授粉。但是这些方法都存在一定的不足和弊端:竹竿敲打果实座果率低,花粉散出量很小;激素处理商品性差,畸形果、空洞果、着色不均、裂果等现象均影响果实的商品性和产值,植株易产生蕨叶现象等药害,工作劳动成本大,工作效率低,对长期点花的劳动者腰椎损伤大,质量安全难以保证;熊蜂授粉授粉效率高、安全,但是要求技术高,投入成本高,推广难度大,熊蜂不易长期存活。 番茄授粉器是一款应用于番茄授粉的高新技术,原理是通过授粉器振动使花粉自然飘落到花柱上而达到授粉的目的。彻底解决传统激素授粉带来的各种弊端。 番茄授粉器,由高容量的电瓶(用于动力输出)+荷兰进口电机+高频率振动棒三部分组成,通过特定频率的振动,使花粉自然飘落至花柱,完成高效授粉。设计科学合理,操作简便,使用寿命长(比如,150米长的大棚,可连续使用8年左右)。 与传统的授粉方式相比,具有以下独特优势: 1、安全性。自然授粉方式,降低了激素污染,减少了农药的使用。 2、促进座果,单果重量明显提高,提高产量,增加效益。使用授粉器的平均座果率可达80%上。 3、提高果实品质。使用授粉器授粉,果实均匀整齐,无空心果和畸形果,产量高、品质好。精品果率高,售价高。 4、节省成本,省时省工,方便操作,每亩地只需0.5~1小时;预防病害,减少灰霉病的发生,减少防治投入。 经济效益分析 :使用激素授粉,一年种植一茬番茄,亩产11000公斤,而使用番茄授粉器比使用激素授粉年产提高8%,即一亩地增产880公斤,同时番茄质量提升,售价也相应增加,番茄年成交均价每公斤1.5~2元,一亩地增收1320~1760元。
一、秧苗的后期管理 主要抓好湿度、防治病害和温度控制三个环节。根据我市目前的情况看,大棚内普遍湿度过高,降湿方法:一是撒一些预先备好的干细泥;二是晴天小环棚膜揭开。 病害防治:西瓜出苗后易发生猝倒病,喷洒66.5%普力克水剂1000~1500倍液,或64%杀毒矾可湿性粉剂400~500倍液等,可起到有效防治作用。重茬地,为预防枯萎病,一定要进行嫁接或者从育苗工厂购买嫁接苗。 温度控制:在后期应注意控制在20℃左右为宜。 二、秧苗定植 幼苗在2~3叶1心时,可以定植(一般秧龄控制在30~40天)。在畦头上按30~35厘米的株距破膜打孔定植。定植后用3%的尿素溶液浇足定根水,封好定植口。在定植垄上架30~40厘米高、50~120厘米的二层小拱栅保温,利于活棵。 三、管理要求 1.确保温度。移栽后的温度要确保在30~35℃左右。主要通过大棚膜、小环棚盖膜、地膜来保持温度,温度特别低时,在环棚上盖草帘或无纺布防霜增温。 2.适时追肥。瓜蔓长到50厘米时在离瓜根部50厘米两面开沟,条施复合肥或饼肥,最好施瓜用专用肥料,并覆土整平。 3.抓好整枝。防止徒长疯长。一般每株留2~3蔓(要视移栽密度而定),这是春季西甜瓜种植成功与否的关键,其余侧枝要下决心全部剪除。立夏前后撤去小拱棚。 4.人工授粉。于晴天上午6~10时,采摘发育好、花粉充足的雄花,去除花瓣,轻轻在雌花雄头上均匀涂抹,并做好标志。也可使用2-4D授粉,注意不能重复授粉,否则会产生畸形瓜。 5.喷施叶面肥。待第一批瓜座果后一星期,施好膨果肥,每隔7天喷一次。可用0.2%磷酸二氢钾结合喷农药时一起混合用,可增强植株的长势,提高抗病能力。对于植株长势较弱的,可以增加0.2%~0.3%的尿素混合喷施。 6.做好病虫害防治。定植后主要注意枯萎病的防治:栽嫁接苗是预防枯萎病的最好办法,对不嫁接的生茬地块,要特别注意枯萎病的预防与防治。这样的地块,定植时用50%多菌灵可湿性粉剂2千克,掺细土100千克,施入定植穴内,也可定植后用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液,或70%甲基托布津1000倍液灌根1次,每穴药液250毫升,同时也预防炭疽病的发生。 枯萎病发病初期,发现枯萎病株后,立即以病株根际为中心, 挖深8~10厘米、半径10厘米的圆形坑,使主根部分裸露,用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或70%甲基托布津1000倍液灌根,每穴药液500毫升,可兼治蔓枯病。
玉米是一种高产作物,需肥量较大,对中微量元素肥料也很敏感,必须合理施肥才能满足玉米在整个生育期对养分的需求。据试验,生产100公斤玉米,需氮2.5公斤,需磷1公斤,需钾2.1公斤。若亩产500公斤玉米,亩需尿素33公斤左右,过磷酸钙31公斤。有条件最好测土施肥,本着缺什么补什么的原则。 春播玉米施肥以底肥为主,底肥除农家肥外,亩施10公斤尿素,10公斤二铵(或者25~40公斤过磷酸钙),混匀撒施,深翻整地。种肥4~5公斤,将种子加入拌种剂搅匀,使种子全身粘着种衣剂、晾干后播种。追肥以氮为主,春玉米一生需要追两次氮肥,小喇叭口期和大喇叭口期每亩分别追40~50公斤碳酸氢铵或者15公斤尿素。
一、建园 1、园地选择与规划 应选择交通方便、有水源的平地、丘陵地和山地建园,山地建园坡度不宜超过15°,且背风向阳,粘重土壤、盐碱地建园应进行土壤改良,盐碱地和低洼地建园要修台田。果园要规划作业道、排灌系统及其它配套设施,山地果园要修筑水土保护工程。 2、苗木选择 ⑴砧木:乔砧栽培选择山定子作砧木;矮砧栽培以山定子作基砧,矮化中间砧选用CM256。 ⑵苗木:为了提高前期效益,建园以大苗为宜。大苗至少应是3年生,高1.5米以上,五六个分枝,基粗15~20毫米;有侧根五六条,长度10~15厘米,且完整、舒展、无卷曲。若选择1年生嫁接苗(2年出圃),要求根系发达、完整,整形带芽眼饱满,无抽条现象,无病虫危害。苗木通常放在冷库或温度较低的地方保存。 ⑶定植 ①时间:一般在萌芽前即土壤化冻后进行。 ②栽植密度:乔砧树株行距为3米×4米,矮砧树为2米×4米。 ③行向:通常选择南北向。 ④栽植穴(坑):以长×宽×深为80厘米×80厘米×60厘米较为适宜。挖穴时生土与熟土分放,穴内施入腐熟农家肥70~100斤,并与熟土充分混合;再回填熟土10厘米厚,同时放入杀虫剂“地虫克”(800克/袋对土10~15倍,可施100株小苗),防治地下害虫(如蛴螬等)。 ⑤栽植:定植前,对苗木的伤根、断根、卷曲根和较长的根进行修剪,放入多菌灵600倍液中消毒12~24小时(兼吸收水分),再在配有生根粉的泥浆中浸蘸一下。定植时将苗木扶正,稍埋土后提苗,使根系舒展,最后培土至要求部位。定植后灌足水,然后用1平方米黑色地膜覆盖树盘,以利保湿增温,提高成活率。若栽植1年生嫁接苗,栽后定干70~80厘米,剪口处蜡封。为保护整形带幼芽不受害虫侵食可套塑料袋。 二、整形修剪 1、整形 ⑴山地、瘠薄地、乔砧稀植(株行距3米×4米)园:树形选择改良纺锤形,不定干,主枝控制在40个左右。控制主枝与中心干的粗度(直径)比1∶5。主枝拉枝开角120°,清除背上直立枝,培养下垂枝组。结果枝组与主枝粗度比1∶5。结果枝组不短截。树高控制在3.5米,超过3.5米时将中心干的头向下拉至120°,以果压冠。以回缩的方法打开行间通道。亩枝芽量控制在6万个左右。进入盛果期后(6年生以上),平均亩产控制在5000斤左右。 ⑵平地、肥沃土壤、矮砧密植(株行距2米×4米)园:树形选择高纺锤形,不定干,主枝控制在40个左右。主枝作为结果枝组,与中心干的粗度比控制在1∶5,主枝拉枝开角120°。亩枝芽量控制在7万个左右。进入盛果期后(6年生以上),平均亩产控制在6000斤左右。 2、抹芽开角 当年栽植的幼树,树体萌芽后,除对主干距地面上60厘米以内芽抹除外,中心干保留顶部第1芽生长,其下20厘米内的芽也要抹除。当新发主枝长到15厘米左右时用牙签开角,9月25日左右拉枝至120°。对二三年生的幼树,除对中心干延长头进行上述抹芽处理外,主枝头也要保留顶部第1芽生长,其下20厘米内的芽抹除,防止中心干或主枝长成“球形枝”。 3、喷布植物生长促控剂PBO 5月中下旬新梢长至七八片叶时,喷布植物生长促控剂PBO100~150倍液,迫使树体新梢封顶;之后每隔10天喷1次PBO200~300倍液,直至8月中下旬,防止新梢破顶,促进花芽形成。 4、疏徒长枝 在采果前30天左右,疏除遮挡果面、影响着色的徒长枝,促进果实着色。 三、花果管理 1、授粉 在配置授粉树的前提下,“寒富”苹果自然授粉花序坐果率为54.8%~75.0%,人工授粉可达100%。适宜授粉温度为18~22℃。 ⑴壁蜂授粉:配置授粉树的果园,花期采用角颚壁蜂授粉。在中心花开放前3天将蜂放入园内,以适应果园环境。在蜂箱前挖1个蓄水坑,供壁蜂采泥作巢用。每亩放蜂量100~150头。放蜂前及落花末期禁止喷布农药,以免伤害壁蜂,影响授粉。 ⑵人工授粉:未配置授粉树的果园,需要进行人工辅助授粉。 ①采集花粉:在苹果花开放前10天左右,采集海棠、矮化砧木“77-34”等品种的含苞待放花,立即拿回室内脱药,筛除花丝、花瓣等杂物,将花药摊在硫酸纸上,置于通风、干燥、20~25℃的条件下,一天翻动二三次,24小时即可开裂散粉。花粉可用玻璃瓶在避开高温、强光的阴凉、低温、干燥条件下保存12天左右。2斤鲜花可产干花粉25克,可为1330~2000平方米“寒富”苹果树授粉。 ②授粉:全树大多数花序开1~3朵花是授粉适期。晨露干后,对新鲜柱头进行人工授粉,即将采集备用的花粉点授在苹果花朵的柱头上,每个花序只点中心花。简易人工授粉器可用毛笔;也可用鸡软羽毛,在长1米左右的细竿上扎结成球形授粉器,每蘸1次花粉可点授50个花丛。还可用电动授粉器授粉,比人工授粉明显提高效率。 2、花期喷硼 为了提高坐果率和果品质量,应在盛花期喷硼。选无风天,于10时前、14时后喷施“嘉美金硼”1500倍液。 3、疏果 第2次生理落果后,即5月下旬至6月上旬,为疏果最佳时期。留中心果、下垂枝果,去掉边果、病虫果、小果和畸形果。留果量可按枝果比法五六个生长点留1个果;也可按距离法25~30厘米留1个果。 4、果实套袋 果实套袋时间为6月15日至7月初,白天气温稳定在22~26℃时套袋。气温达到28℃时不宜套袋,高温下套袋容易发生日灼。 纸袋可选择农业部指定品牌如“大华牌”双层纸袋、“富达牌”双层纸袋、“祥瑞牌”双层纸袋等。以往“富士”苹果用的纸袋规格为150毫米×185毫米或150毫米×190毫米,现在“寒富”苹果要求用170毫米×200毫米规格纸袋。 就一株树而言,先套上部,后套下部;先套内膛,后套外围,以防碰落果实。套袋要逐株成片进行,以便于管理。套袋的果应该是单果、中心果和下垂果。提倡全园、全树套袋。只有全园套袋才能减少打药次数,降低生产成本。但是,要坚决克服见果就套的做法,严格选择果形端正、果萼紧闭、发育好的幼果。不套外围梢头果、背上朝天果、树冠顶层果和底层近地果。果袋如有损坏应及时换袋,随摘随换。套袋前,将整捆果袋放于潮湿处,使袋口潮湿软化。套袋时,用手把袋子撑开,使之膨胀,张开两边底角的通气孔,将幼果轻轻放入袋内,悬于袋的中央(防止纸袋贴近果面发生日灼),勿将叶片及副梢套入袋内,再将纸袋口左右横向折叠,最后将袋口处的扎丝折成“V”形夹住袋口。要保证扎严袋口,尽量不留空隙,防止雨水和病虫进入袋中。注意扎丝不能扭在果柄上,也不要夹在果枝上,以免造成落果。 5、摘袋与果实着色管理 ⑴摘袋:果实摘袋时间在9月20日前后,先去外袋,3~5天后再去内袋。 ⑵摘叶:摘袋后,人工摘除遮挡果面、影响 着色的遮光叶及贴果叶,使果实能接受更多的阳光,增进着色。但摘叶不能过多,应控制在总叶量的30%以内,以保持相应的叶果比;摘叶也不能过早,以免引起日灼和果面降色。摘叶要保留叶柄。 ⑶转果:在果实采摘前半个月进行,对着色不均匀的果实进行适当转动,将着色不良的一面转向阳光,促进全果上色。具体做法是:对于距枝近的果实可用手转动180°后贴靠于枝上;对于紧挨着的双果可向相反方向各转180°靠在一起;对于孤立无援的下垂果,可用透明塑料胶带贴果拉转,将其固定在附近的枝上。 ⑷铺反光膜:苹果上色前在树冠下铺设银光地膜,增加树体对反射光的吸收。此法对增加树冠内膛和下部果实的着色效果明显,但应注意在铺膜前要整平土地,清除地上枯枝及小石块,剪除过低枝,抬高靠地果,以防挡光和出现日灼。另外,还要保持膜面干净,维持其较强的反光能力。 6、果实采收 摘袋后3天果实开始红晕,10天即可全面上色,但其含糖量还没有达到指标。当可溶性固形物达到15%左右时即可采收。要求采果戴手套,并用疏果剪剪果柄,以防止出现剌伤。 四、肥水管理 1、秋施肥 以有机肥为主,把全年施用的有机肥集中在秋季一次性施入,另外配施化肥,以保证果树根系秋季生长高峰期对速效养分的吸收,增加树体贮存营养。施肥时间:早者8月中下旬至9月上旬;晚者在采收后至上冻前。 ⑴有机肥的施用 ①施肥量 幼树施肥可完全用有机肥。在建园施肥的基础上,先从株间开始,与行间轮换,每年向外扩穴宽0.5米、深0.6米,每平方米动土面施腐熟有机肥至少70斤。一般建园后三四年可完成全园土壤熟化工作。 结果树应按结果量确定施肥量。一般每生产100斤果实,在亩产4000斤苹果的前提下,需纯氮、纯磷、纯钾1斤、0.4斤、1斤。如以全年氮量的50%用农家肥补充,其余用化肥补充,以猪粪为例配方如下:猪粪110斤+尿素1.1斤+过磷酸钙2.4斤+硫酸钾0.7斤。初果期树可按100斤果施肥量的60%施用,一年1次即可。 ②施肥方法:在树冠垂直投影外缘挖对面沟或半环沟,沟深60厘米、宽50厘米,肥料与表土混合均匀后施入,而后覆底土灌水沉实。第2年在另两侧挖对面沟或半环沟施肥。 ⑵化肥的施用 ①施肥量:如果没有施用有机肥(一些果农不施有机肥),应选用单质化肥或复合(混)肥。一般每生产100斤苹果施尿素2.2斤、过磷酸钙3.5斤、硫酸钾2斤。若磷肥改施磷酸二铵,则用量为0.9斤,尿素用量改为1.8~2.0斤。如果施用辽宁津大盛源集团生产的“寒富”苹果专用肥(氮、磷、钾含量分别为15%、10%、8%),每生产100斤苹果可用7斤,并再施入硫酸钾0.9斤。果园单纯施用化肥,每年至少2次,秋季施入60%,第2年花后施入40%。其中,磷肥可在秋季一次性施入。 ②施肥方法:在树冠投影半径1/2之外,以树干为中心,向外挖4~8条放射状沟,里浅外深,里窄外宽,深20~40厘米,将表土与化肥混合后施入。 2、花后或果实膨大期追肥 如果施用单质化肥,可在5月下旬或6月下旬株施尿素0.9斤、硫酸钾0.8斤,即全年施用量的40%或稍低。如果施用辽宁津大盛源集团生产的“寒富”苹果专用肥,用量为2.8斤(秋季施4.2斤)。5年生以上的树,叶面喷肥以氮、钾肥为主,即七八月份喷布0.4%~0.5%尿素、0.2%~0.3%磷酸二氢钾1~2次。苹果钙肥的喷施应在钙吸收高峰期进行。幼果期是苹果吸收钙素的最旺盛期,应从苹果落花后两周开始,叶面喷施核苷酸钙1000倍液或优钙800倍液、美钙美800倍液、果疏钙1000倍液,每隔12~14天喷施1次,连喷2~3次。尤其对于套袋苹果,套袋前应连喷3次叶面钙肥加嘉美金硼2000倍液,以保证幼果期充足的钙素营养。重点喷果实萼洼处。采收前30~40天,连喷2次氨钙宝或氨基酸钙,预防贮藏期间因缺钙而造成生理病害(如苦豆病等)的发生,以提高果品商品价值和贮藏保鲜能力。 3、灌水 “寒富”苹果有4个需水关键期:第一是萌动期,在芽萌动前灌1次透水,一方面可延迟开花,避开晚霜冻害;另一方面可促进授粉受精,提高坐果率,促进幼果发育。第二是幼果期,在落花后1~2周灌1次透水,保证幼果发育。第三是果实膨大期,在果实膨大前期灌水,促进果实膨大和花芽分化。第四是果树越冬前,灌足封冻水,既能够满足根系吸收,又能够提高土壤热容量,保证果树安全越冬。果实着色期要控水,雨季应注意排涝。 五、主要病虫害防治 1、农业防治 主要是加强树体营养,改善光照和通风条件,增强树体抗性,减少病害发生。 2、物理防治 利用一些害虫下树进入越冬场所的习性,可于秋末在树干上捆绑诱虫带或稻草等,诱使那些在树干、枝杈和裂缝翘皮下越冬的害虫聚集潜藏越冬,严冬时节适时解除集中烧毁,消灭害虫。苹果蚜虫发生季节,在果园周围悬挂一些粘蚜板,可杀死苹果蚜虫成虫。利用太阳能杀虫灯,可捕杀一些危害苹果的害虫。 3、化学防治 ⑴主要病害的防治 ①腐烂病、干腐病:萌芽前4月上旬全树喷布3%甲基硫菌灵糊剂200~400倍、博医800倍、20%乙酸铜500倍、20%丙环唑乳油1500~2000倍、40%氟硅唑乳油2000倍液。上述药液中可加入捷成(有机硅)2000倍液。晚秋对发现的病斑及时刮治,然后涂抹1%碘水剂30倍或3%甲基硫菌灵糊剂10倍液或原液。 ②苹果花腐病、果腐病:花露红期喷70%甲基托布津800倍液;防治果腐病可在落花后喷布多抗霉素500倍或30%多菌灵戊唑醇800倍液。 ③苹果轮纹病、炭疽病:从落花后7~10天开始,5月中旬、6月上旬、6月中旬进行喷药。药剂选择轮纹一号400~600倍液,每10天1次,直到摘袋前(9月底);也可喷70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800~1000倍、80%络合代森锰锌可湿性粉剂800倍、10%苯醚甲环唑水分散剂1000倍、40%氟硅唑乳油6000倍液。 ④黑点病(粉红聚端孢子病):喷布喷克600倍、3%多抗霉素水剂500倍、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍+80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液;80%多菌灵可湿性粉剂1000倍+70%代森联可湿性粉剂800倍液。打药1天后进行果实套袋。 ⑤苹果斑点落叶病:从落花后7~10天开始,5月中旬、6月上旬、6月中旬进行喷药。方法一,70%甲基硫菌灵1000倍液;方法二,禾康500倍+代森锰锌1000倍液;方法三,阿维菌素1000倍+多菌灵1000倍液。
饲草料加工技术主要包括:牧草青贮、秸秆氨化和秸秆微化技术等。 1牧草青贮 利用草捆进行青贮,是一种贮存牧草的好方法。草捆不仅制作容易,贮存、运输方便,而且比晒制的干草能较多地保存营养价值。利用草捆青贮可以最大限度地减少贮存饲料对季节的依赖和由此引起的许多麻烦。草捆青贮数量大小可按畜群的规模大小而定。目前世界上一些畜牧业发达的国家都广泛采用草捆青贮。 1.1草捆青贮的制作工艺 青贮牧草的收获期。一般禾本科植物应在孕穗期收获,豆科植物应在现蕾期收获。在一天之内,最好在下午收获,因为这时牧草中糖的含量最高。收割时割茬不低于7—8厘米,这样既可保证牧草的再生能力,还可防止牧草中夹杂石块、泥土、沙砾等杂物,避免牧草污染。 牧草割后的枯萎与摊晒。牧草割后应根据当时的气温、气流情况,枯萎处理24—48小时,并每天轻微地翻晒一次。 草条的准备。草条应尽量平整、紧密,草条的理想宽度应略小于草捆机的捡拾宽度。 成捆。为了便于运输,并使草捆堆垛时稳定,草捆必须从心部到表面的密度应均匀一致,一般草捆的最大密度为每立方米200—250公斤干物质。如果草条的宽度不够,用草捆机成捆时喂入应从每边交替进行,不要锯齿形前进(如图6—1)。对于密度均匀的草条,草捆机的前进速度一般为6公里/小时。成捆时可通过降低或提高草捆机的前进速度来增加或降低圆草捆的密度。 草捆大小的确定。草捆的大小可根据以下几个方面考虑:①易搬运和堆积草捆的最大重量;②牧草干物质含量;③采用袋装青贮时应参考所用袋子的尺寸。一般每个草捆的重量限制在450—500公斤。草捆尺寸约为:宽1.2米,直径1.10—1.30米,或者草捆宽1.68米,直径1.00—1.20米。 草捆的捆绑。草捆的捆绑多数采用具有鲜明色彩的聚丙稀塑料绳(一股或两股)。这种绳子显而易见,很容易在饲养前后拣出。为了牢固地绑结草捆,通常在草捆上捆8道绳子。 添加剂的使用。成捆时若牧草干物质含量低于25%,使用添加剂可以改善草捆青贮饲料的质量。当牧草干物质含量高于35%时,使用添加剂可以防止牧草二次发酵及草捆形成模块,影响饲喂。添加剂可通过安装在草捆机捡拾轮上方的喷咀直接喷洒在草捆上,一般每吨牧草施加1—2公斤添加剂。添加剂也可在草捆堆垛或装袋时添加。装袋时在每一草捆漏出的一端施加0.25升添加剂。堆垛时则在草捆垛的顶部撒上一种制成粉剂的青贮饲料添加剂。 从田间运走草捆。青贮牧草成捆后应尽快运走进行青贮,最好在成捆的当天就运走,延误一天青贮牧草的质量会有所下降。即使干物质含量较高的青贮牧草,延误运走时间也是不可取的。 搬运。搬运约500公斤重的圆草捆时,常使用前端有装载机具、功率为45千瓦的拖拉机。装载机具上有二个长短不一的尖叉,较长的一个是用来叉住草捆,短的一个是防止草捆旋转(如图6—2)。叉子上的液压推进器可把草捆从叉子上推下来。 运输。当搬运距离小于500米时,可直接用带有装载机具的拖拉机运输。如果搬运距离较长,可用草捆运输车。 1.2草捆青贮 (1)草捆青贮地址的选择 草捆青贮不需要专用的青贮窖和青贮塔,只选择一个较适当、要求不高的地方即可,甚至是边远的田间角落也行。通常主要考虑以下三点:①场地应比较平坦,便于排水,有一个水泥平台是最理想的。若没有,地面须经滚压修平;②比较隐避,避免大风将盖布吹掉或损坏;③防止鼠类破坏。一般草捆青贮最好不要每年在同一个地方。 (2)青贮草捆的主要工艺方法 袋装草捆青贮。将草捆放入专用的塑料袋中,然后排出空隙中的空气,绑扎好袋口,细心垛好。几个月后就能制出非常好的青贮饲料。塑料袋选用聚乙烯材料制成的,应有良好的抗老化能力,不能采用聚乙烯再生品制作。袋子厚度一般为1.15毫米,这样可以保证在扎口时能严密地扎紧,防止漏气。袋子不得有孔洞、撕裂等破损现象。如果要存贮1.20米宽的草捆,袋子的尺寸应该为直径1.50米、长3.00米;若存贮1.6米宽大的草捆,袋子的尺寸应为直径1.50米、长3.50米;对于双向绑扎袋口的袋子,应再长20厘米。草捆装袋时,首先用装载机具上的叉子把草捆叉起,使其离开地面,然后用塑料袋套上草捆,并按预先设计的堆垛方式放置。之后从袋口排出空气,并将袋子紧贴草捆处扎紧封口。草捆堆垛的排列,主要取决于放置草垛的大小。如果建造4个或5个草捆的垛,需在草垛的一侧设置阻挡物,以防止草垛塌落。 草捆堆垛青贮。先在选择好的草捆堆垛地面上铺好塑料布,然后将草捆按狭长筒仓式叠放,其截面根据要求的捆数叠放,再用高质量的塑料布把整个草捆遮盖起来,并把地面铺的塑料布和上面遮盖的塑料布头弄到一起,用沙土盖严、压实,使之封口,以保证草捆垛与外界空气隔绝。当然,也可采用有良好不透气性效果的其它堆放方法。堆垛后草捆在自身重量的作用下要下沉,所以过些日子应将盖布重新紧固一下,但不得漏气。为了防止大风把盖布刮开,草垛盖布必须认真遮盖,最好用白色的塑料绳或绳网把盖布固定。青贮草垛一经打开,敞开放置的时间不能多于10—14天,因为在空气中青贮饲料的质量会降低。所以每个草垛的大小,取决于饲喂牲畜的多少。青贮草垛的防护最重要的是保证密封、坚固,否则会二次发酵,使青贮失败。为了获得理想的防护,一要防止大风把盖布刮开;二要防止家畜破坏,在草垛周围建立围栏;三要防止鼠害。为了免遭鼠害,应想法使鼠类难以接近青贮草垛,如用直立障碍物把草垛围起来,或用结实的草垛覆盖物使其无法破坏。当然也可撒放毒饵灭鼠,但撒放毒饵至少应在建青贮草垛前两个星期进行。 2秸秆氨化技术 秸秆是农区数量最大的可利用饲料资源。如:玉米秸秆含粗蛋白3%~6%,但粗纤维达3l%~45%,可消化能仅35%~50%,含磷仅0.025%~0.16%;采食率和消化率均较低,牛羊对80%以上干物质的消化率仅40%,尤其是木质素和含硅物质更难消化。谷草营养价值高于玉米,但产出量较少。麦秸和稻草的营养价值和适口性更低于玉米。因此,要充分利用秸秆饲料资源,必须进行加工调制,粉碎压粒可提高进食率。 秸秆氨化可大幅度提高秸秆的利用效率。氨化处理后的秸秆,质地柔软,味糊香,适口性好,采食速度提高15—43%,有机物消化率提高27.4%,粗纤维消化率提高30.3%,粗蛋白质含量增加4—6个百分单位,即1吨氨化麦草相当于补充了120公斤豆饼提供的粗蛋白质,因此经氨化的秸秆相当于中等质量的青干草。从而降低了饲养成本。另外,氨具有杀菌作用,氨处理还可防除杂草,使杂草种子丧失发芽力。家畜食用氨化秸秆后,畜粪肥效提高,增加土壤肥力。 秸秆氨化的技术要点主要是将液氨或尿素注入含水量在40%以上的秸秆中,然后用0.2毫米厚的塑料薄膜,将秸秆包严,周边压紧,防止漏气。外界气温在15度以上时,20—30天即可完成氨化。 2.1秸秆氨化技术关键 秸秆的含水量。氨化处理效果与原料的含水量有关,一般氨化秸秆含水量以25—35%为宜,以尿素做氨源时,秸秆含水量应控制在40—50%,氨化效果最佳。如果秸秆水分不足,可将水均匀喷洒在秸秆上,喷时由下向上逐渐增多。 氨的用量。以尿素做氨源是,用量一般为秸秆的3—5%,氨化效果最好。其加入方法是先将尿素溶于少量温水中,再将尿素溶液倒入用于调整秸秆含水量的水中,然后将其喷洒到秸秆上。 以氨水做氨源时,用量一般应根据氨化秸秆的数量和氨水的浓度来确定,浓度低于17%的氨水不能用于氨化秸秆。其加入方法: 通过带孔的铁管注入氨水,管插入的深度距垛底1米左右,插入位置应根据氨水扩散的半径而定,氨水的扩散半径为1—1.5米。注完后抽出铁管,密封注射孔。 将定量的氨水注入开口瓶子,置于密封的秸秆垛中,推翻即可。 2.2秸秆氨化的具体方法 壕、窖、池氨化法 ①将切碎的秸秆填入干燥的壕、窖、池内、压实。②将尿素或碳铵与水溶解,均匀地喷洒到所需氨化原料中。③装满窖后立即密封。 地上堆垛氨化法 ①垛底先铺塑料薄膜,上面堆放打成捆的秸秆,每捆15-20公斤。②将秸秆码到一定高度后,上面用塑料薄膜覆盖,上下两块塑料薄膜的四周重叠卷边,用重物压紧,将秸秆密封其中。③利用带孔的铁管将氨水或无水氨注入。 塑料袋氨化法 塑料袋长度一般为2.5米,宽为1.5米。将原料放入压实后,注入氨水或无水氨,扎紧口。 尿素氨化秸秆 利用尿素可代替氨水或无水氨氨化秸秆。不同的秸秆利用尿素氨化的方法不同。 ①小麦秸氨化法。将小麦秸粉碎后,每100公斤麦秸粉中加入温水20公斤,尿素1公斤,玉米面2.5公斤,置于池内或缸内发酵处理2-3天,即可饲喂牛、羊等家畜。②玉米秸、葵花杆氨化法 先将秸秆铡成2-3厘米长,然后在铡碎的秸秆中(每100公斤秸秆加尿素3.5公斤,将尿素溶于50公斤水中)均匀的喷洒尿素溶液,后密封3—4周。处理好的饲料中葵花秸秆为绿色,玉米秆为褐色。 炉法氨化 将秸秆捆装入特制的氨化炉中,关门密闭后,通入所需数量的氨水,加热至95度后,开动风扇,使氨在炉内环流15小时,然后关闭风扇和加热器,继续密闭4小时后开门,通风4小时后,即可饲喂。 2.3氨化秸秆品质的鉴定 气味。品质好的氨化饲料有糊香味及刺鼻的氨味。 颜色。不同的秸秆氨化后的颜色与原色相比都有一定的变化,玉米为褐色、麦秸为杏黄色。 质地。氨化秸秆质地柔软蓬松,用手握紧,没有明显的扎手感觉。 发霉情况。若发现氨化秸秆大部分已发霉,则不能饲喂家畜;若封口处有局部发霉,则内部秸秆仍可饲喂。 2.4氨化饲料的饲喂 喂前晾晒2—3天,待氨味散尽后方可饲喂。 饲喂氨化饲料的牲畜不能立即饮水,在喂完半小时到1小时后再给水喝。 氨化饲料只适宜饲喂反刍家畜。饲喂时要由少增多,以便适应。 在饲喂氨化秸秆的同时,要注意维生素与矿物质和能量饲料的补充,使家畜营养平衡。 2.2.4氨化注意事项 要严格按规定程序进行。 氨化时间尽量避开闷热和霉雨季节。 氨水和无水氨有一定的腐蚀性,操作时要注意安全。 氨药剂的用量要力求准确,并要做好密封和排气工作。 3秸秆微化技术 秸秆微贮饲料,就是在农作物秸秆中加入微生物高效活性菌种(如海星牌秸秆发酵活性干菌),放入密闭容器(青贮设备)中贮藏,经一定的发酵过程,使农作物秸秆变成具有酸香味,草食家畜喜食的饲料。这种方法是利用乳酸菌、酵母菌等一些有益微生物和酶,分解饲料中难于被家畜消化利用的部分,可增加一些菌体蛋白质、维生素及其它一些对家畜有益的物质。 3.1秸秆微贮饲料的特点 ①成本低、效益高。试验证明每吨秸秆制成微贮饲料只需用3克秸秆发酵活干菌,而每吨秸秆氨化则需用30—50公斤尿素。在同等饲养条件下,秸秆微贮饲料对牛、羊饲喂的效果(增重、产奶)优于或相当于秸秆氨化饲料。②微贮饲料的原料来源广泛。凡无毒、无害的牧草及饲料作物和其秸秆均可制成优质微贮饲料。③制作方便,不受季节限制。在北方除冬季外,春、夏、秋均可制作。④适口性好,消化率高,牲畜喜食。⑤保存时间长,饲喂方便,不需晾晒。 3.2制作秸秆微贮饲料的具体步骤 以海星牌秸秆发酵活干菌为例 (1)菌种复活 秸秆发酵活干菌每袋3克,可处理麦秸、稻秸、玉米干秸秆1吨或青秸秆2吨。在处理秸秆前,先将菌剂倒入200毫升水中充分溶解,然后在常温下放置1—2小时,使菌种复活,复活好的菌剂一定要当天用完,不可隔夜使用。 (2)菌液配制 将复活好的菌剂倒入充分溶解的0.8—1.0%食盐水中拌匀。食盐、水、菌种用量的计算方法。 (3)秸秆的长短 原料可选用当年新鲜秸秆,不能混有霉烂变质成分。入窖前先将秸秆铡成5-8厘米(喂牛)。或2-3厘米(喂羊)的小段。 (4)秸秆入窖 在窖底铺放切好的秸秆20-30厘米厚,均匀喷洒菌液。压实后再铺放20-30厘米秸秆,再喷洒菌液压实,直到高于窖面40厘米,再封口。分层压实的目的,是为了排出秸秆和空隙中的空气,给发酵繁殖创造条件。如果窖内当天未装满,可盖上塑料薄膜,第二天揭开薄膜继续工作。 (5)封窖 装填完毕并压实后,在最上面一层均匀撒上食盐粉(食盐用量每平方米250克,其目的是确保微贮料上部不发生霉烂变质),压实后盖上塑料薄膜。上面铺放20—30厘米厚的麦秸或稻秸,覆上15—20厘米,密封。 (6)管理 发酵过程中,窖内贮料如果下沉,应及时覆土使之高出地面,并在周围挖排水沟以防雨水渗入。 (7)开窖 封窖21—30天,即可完成发酵过程。取料时要从上向下逐段取,随取随封口。 制作微贮饲料应注意以下几点: ①原料水份要控制在60—70%左右,不可太干或太湿,如干则可补充兑有菌剂的水分。②菌液的喷洒要均匀,贮料要充分压实,不得出现夹干层。③微贮过程中要注意密封性能好。④微贮麦秸或稻秸时,可加入千分之五的大麦粉或玉米粉、麦夫皮等。这样可提高微贮饲料的质量,加入时可一层秸秆一层粉。⑤菌剂复活时,加入2克白糖能使复活率提高10倍。⑥配制好的菌液,需当天用完,不可过夜,否则会失效。 3.3微贮饲料品质的鉴定 微贮饲料品质的鉴定,可根据微贮饲料的外部特征,用看、嗅、摸的方法鉴定微贮饲料的好坏。 (1)看 优质微贮秸秆呈橄榄绿、稻麦秸呈金黄褐色;若为褐色或墨绿色则质量较差,若有霉烂或结块则不能饲用。 (2)嗅 以带醇香和果香气味,具弱酸味最佳;若有强酸味,表明醋酸较多,是水分过多或高温所致,若带有腐臭的丁酸味、霉味则不能饲喂。 (3)摸 优质微贮料手摸感到松散、质地柔软湿润;若拿到手里发粘或结块,说明质量不佳;有的虽然松散,但干燥粗硬,也属不良饲料。 3.4微贮饲料的使用 农作物秸秆微贮饲料应以饲喂草食家畜为主,可以作为家畜日粮中的主要粗饲料,可与其它草料搭配,也可与精料同喂。 家畜对微贮饲料有个适应过程,应循序渐进,逐步增加微贮饲料的饲喂量。一般每天每头(只)的饲喂量为:奶牛、育成牛、肉牛15—20公斤,羊1—3公斤,马、驴、骡5—10公斤。 使用秸秆微贮饲料应注意的问题与青贮饲料的利用相同。
黄豆含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B、钙及烟酸等,番茄含有丰富的维生素C、胡萝卜素和矿物质。以黄豆和番茄为原料,辅以其它配料研制开发的罐装茄汁黄豆产品不仅食用方便、耐贮存,而且营养丰富、结构合理。 l 原、辅材料 黄豆选用东北产优质黄豆,要求无虫害、无污染;番茄酱 (28 ~30 )选用原产于新疆的番茄酱;白砂糖、精盐、味精、月桂叶、植物油(精炼油)、洋葱及淀粉等辅料均选用市售产品。 2 工艺流程及操作要点 罐装茄汁黄豆的加工工艺流程如下: 2.1 原料处理 挑选 黄豆经分级机分级后用风选机风选,除去杂质,再由人工挑除杂色豆、破裂豆、虫蛀豆、僵豆、半片豆及杂质。 浸泡 将挑选后的黄豆置于10~ 20度的清水中浸泡24h,以浸泡至豆粒饱满为准。泡豆时豆与水的比例为1:5,在泡豆期间要换水2~3次。 预煮 预煮时豆与水的比例为1:5,在水温为80度时将豆下锅,预煮至八分熟后,捞出投入冷水中冷却备用。在预煮期间,从水沸开始,每间隔15rain轻轻搅拌一次。 精选 预煮后的豆应挑除半片豆、豆皮、杂色豆及过小的豆粒。如预煮后豆粒色泽不一致、大小相差较大时,还要进行色泽和大小分级,分别装罐。 2.2 配汤 在170kg水中加入月桂叶0.5kg,加热至微沸30min后,弃去月桂叶,加入白砂糖20kg、精盐5kg、味精0.5kg,待充分溶化后过滤,再加入番茄酱35kg、植物油8kg、洋葱10kg(洋葱要去头尾及下皮,并斩拌成碎末)、淀粉浆5kg,经充分搅拌、煮沸后成汁出锅(按此配方可成汁250kg)。 2.3 装罐、密封、杀菌及冷却 装罐用854号罐,每罐装黄豆140g、汤汁87g,净重 227g,每罐浇汤汁后要立即密封(在压力为53kPa下抽气密封)。密封后经充分洗罐后装入杀菌筐并推入杀菌锅内,在 15rain内使罐温升至118lc并保持35min进行杀菌。在 100kPa的压力下注入冷水于杀菌锅内,将罐中心温度冷却至40度左右。 2.4 保温 将罐移至库房进行保温处理,在库温(37士2)度下保温7昼夜后.经打检合格的即可出库。 3 质量指标 感官指标:豆粒粒形完整呈金黄色,允许有少量碎粒,汤汁黏稠呈红色,具有本品固有的滋、气味,无异味。 理化指标:净重(227士4.5)g,总固形物≥ 70 ,氯化钠0.5 ~ 1.5 ,pH 值5.0左右。 卫生指标:符合罐头食品商业无菌要求。
(1)草粉 豆科牧草作草粉用多在孕蕾期至开花初期刈割,禾本科牧草在抽穗初期刈割。刈割后晾晒6h左右,时间过长会破坏维生素成分。然后侧碎成2-3cm长的小段,用特定的烘干机高温快速干燥,使含水量迅速降到规定标准,一般豆科牧草最佳含水量为14%-16%,禾本科为13%-15%。再用锤式粉碎机粉碎,过1.6-3.2mm筛孔的筛制成于草粉,草粉一长度为1-3mm。牧草粉碎后,增大了总表面积,使得消化和吸收率提高,并改善了不同牧草的混合程度。 据侧定:优质草粉的营养价值接近于精饲料,每千克含约0.8 个饲料单位、120g左右可消化蛋白质;调制时营养物质损失不超过5%-10%,而普通于草的蛋白质损失则高达43%;同时草粉加工成颖粒饲料后,可以进行较长时间的贮存,据试验,贮存8个月后,蛋白质损失不超过2.2%-7%,脂肪不超过2.5%-6.1%维生素不超过2.1%-9.3%。 (2)草粒 制草粒时按比例将草粉、精料、矿物质和维生素等拌匀,用颗粒饲料压粒机压制成颗粒即可。草粒大小可根据饲喂对象控制,一般直径0.64-1.27cm长度0.64-2. 54cm。加工草粒最关键的技术是调卉乍原料的含水量,故首先必须测出原料的含水量,然后拌水至加工要求门据测定:用豆科牧草做草颗粒。最佳含水量为14%-16%;禾本科饲草为13%-15%。一般压制草粒时每100kg的饲料加水17kg、37%的甲醛液100ml,以提高其营养成分和消化率. (3)草块 草块加工分为田间压块、固定压块和烘干压块三种类型,都是由特定的压块机完成的。草块在压制前先切短成5cm 左右,在压制过程中可根据需要加人尿素、矿物质等添加剂。