大连市场90%、全国市场50%的虾爬子肉都产自“虾爬子肉大王”的企业。 “虾爬子肉”加工只不过是海洋渔业中一个极为小众的品种,主要用在日本料理当中。然而,当毕忠升20年来专注此道,竟也成为大连乃至全国的“虾爬子肉大王”。大连市场90%、全国市场50%的“虾爬子肉”都是产自我们大连的这家企业,除新疆、西藏外客户遍布各省,出口日本、美国等国家和地区。 商海沉浮,虾爬子并不是大连海域独有,凭啥这家企业的老板毕忠升能够多年占据产业的“头把交椅”?在这个“全民创业”的时代,毕忠升这个瓦房店交流岛走出的渔家子弟也许对创业有他的独到之处。 动脑子、善观察、肯吃苦 1989年,随着工作单位乡里养虾场的倒闭,毕忠升回家和父亲做起了渔民。由于信息闭塞,当时交流岛的“海货”卖不上好价钱,毕忠升看到了“机会”。1991年他卖掉家里的渔船,专门往瓦房店和大连销售“海货”。 1996年,他得知有一个日本客商在庄河一个工厂加工虾爬子肉,这让他想起家乡交流岛一个盛产虾爬子的渔港“通水沟”。当时,在每年虾爬子收获季节,通水沟渔港的虾爬子非常多,有时多少钱都没人要。尽管当时虾爬子肉在大连市场上没什么影响,但毕忠升还是通过学习加工出少量的虾爬子肉,在外包装袋上印上自己的传呼号码,将虾爬子肉摆上大连市场柜台。几日后,一位美国客商设在大连办事处的工作人员给他打传呼,预订1吨虾爬子肉出口美国。这是毕忠升的第一笔出口订单。 谈起创业初期,毕忠升感慨良多。当时他在中山区昆明街一带租房住,自己骑自行车往各个销售点送货,市内四区从南到北,他跑个遍。看到街头小贩,他也会观察为什么人家的生意越来越兴旺。他买了一本台历,把一天时间安排满满的。一次在楼下看到居民在打扑克,他心里想:有打扑克的时间我能做多少事啊。他记得很清楚,一年下来,只在饭店吃过一次饭,花了34元。艰苦的日子让毕忠升日后懂得了惜福,即使如今年销售额六七百万元,也绝不会挥霍。 在毕忠升的工厂办公室里,记者看到了《当代工人》杂志等报刊,毕忠升说这是订给厂里员工看的。事实上,从创业至今,他一直坚持读报,更是《大连日报》、《中国水产报》的老订户。只要有时间抓起报纸,连报缝和广告都看。“我喜欢了解信息和当前的政治经济形势,通过报纸发现人们的消费习惯。再说,自己花钱买的报纸不看完岂不是赔了?”毕忠升说。 够老实、守本分、有敬畏 毕忠升和他的一些客户至少10年从未见过面,互相之间仅仅通过电话订货、打款、发货。有的客户甚至疑问:“你们是不是国营企业啊,怎么从来不与客户拉点关系?”如此做生意还能做20年,毕忠升的秘诀就是“货真价实”,为客户着想。 长期以来,除了保证出口级过硬的质量,在海洋资源日益枯竭的情况下,也仅每5年适度调价,不管买多少箱虾爬子肉全国一个价,不随意涨价以保证价格的稳定。为了保证老客户的常年供货,即使有新客户高价大量采购,毕忠升也婉言谢绝。每年开海前虾爬子肉是最短缺的一个月,他还自掏运费在客户之间调配虾爬子肉,保证每一位客户都不断货。个别时候遇到客户对所发货物不满意时,他也以客户利益为先,积极配合调换。毕忠升说:“我尊重每一位客户,我相信别人都比我聪明,所以我不敢欺骗别人。”“以诚待人,人必以诚待之”,20多年闯荡商海,客户没有欠他一分钱。 多年来,毕忠升没有贷款,而是“有多少钱做多大生意”。第一笔出口订单的美国客商曾经当面要和他签订每年1000吨的订单,他“吓一跳”,忙说“做不了”,谢绝了。他说:“暴富让人心虚,我追求细水长流的生意。利润不在高,关键是站住市场地位,稳定市场。所以把虾爬子肉当成一个事业,好好做,让每一位客户都满意。我希望客户能认可我,我们永远在一起合作。” 重家庭、不张扬、能包容 记者面前的毕忠升,衣着普通,待人随和。他说自己“不会发火、不会打仗”,管理方法就是不同员工按照优缺点人尽其用。尽管在朋友的“怂恿”下,几年前买了高档轿车,但他还是经常开着他那辆15年车龄的“桑塔纳”。20年前刚到香港,他也曾羡慕港商的大房子、宾利车,但看到他们常年到处飞,为了生意场上的应酬舍弃家庭,毕忠升又觉得那样很累。因此,至今每周他也仅仅与客户、朋友吃一两次晚饭,平日坚持回家吃饭,“最喜欢老婆做的饭”,每周一家四口一定要外出聚餐一次。 “家庭是我的动力”,毕忠升说。20多年前,他曾羡慕大连人眼界广——坐公交车两个人有那么多话聊,而农村人眼神都是直的,所以暗自发誓一定要在大连街买房子让老婆孩子也过上大连人的生活。如今他终于梦想成真。 毕忠升有个“能耐”——一眼就能看出市场上销售的虾爬子肉产自哪里、甚至哪里的工厂加工的。他说,不同海域的虾爬子颜色有区别,不同企业加工的手法也不一样,这是多年来积累的经验。如果按照企业规模,年销售额几百万元的毕忠升并不算大企业家,但他认为自己是成功的。曾经有一位60多岁、与他多年相交的山东客户和他聊天:“成功是什么?就是把一件简单的事坚持做下去。20年来,只有你能把小小虾爬子肉一直坚持做下去了。”
暮春四月,满乡的广袤大地上,洋溢着泥土的芬芳,黑色的沃土在氤氲的空气中酝酿着新绿。当记者走进小市镇谢家崴子村农民谢克国的大棚时,视线便被面前满眼的绿色所吸引。百米多长的大棚里,几名妇女正在“绿色的海洋”中忙碌着。她们告诉记者,现在正在进行“西甜瓜”的秧苗嫁接,这些嫁接好的瓜苗将很快进行栽植。 如今,谢家崴子“西甜瓜”已经小有名气。盛产时节,金色的无籽西瓜和飘香的甜瓜都成为过往游客们停车选购的佳品。圆滚滚的西瓜和香喷喷的甜瓜不仅成了当地农民致富增收的好项目,也成为谢家崴子村的招牌产品。多年前,谢家崴子村由于人多地少,村集体经济和农民人均收入水平一直低下。山里的农民渴望富裕的生活,时代的发展也为这里的农家带来了机遇。因为本村毗邻享誉世界的本溪水洞,又守着本桓公路,谢家崴子村民开始“靠上”旅游经济,蘑菇、河鱼、蜂蜜等土特产品被摆到了公路两旁。虽然“路边经济”多多少少改善了村民们的生活现状,可这些山货几乎都是辽东山区的“大路货”,摆在路边虽然有人问津,但利润还是很微薄,于是尽快发展“特产”就成了谢家崴子人最急切的诉求。 在日常经营中,村里人逐渐发现外地游客特别喜欢购买农民瓜地里的香瓜。大家由此意识到这“小瓜蛋”里一定蕴藏着巨大的市场前景和致富商机。于是,以本溪县加快发展旅游业和现代无公害农业为契机,做大做强西甜瓜种植产业的致富增收思路,在村“两委”班子和村民脑海中渐趋清晰起来。为了把梦想变成美好的现实,村“两委”班子带领党员和部分村民,先后前往沈阳、铁岭、大连等地进行了实地考察和学习,并聘请沈阳农业大学专家对全村土地生产指标进行了全面测试,最终决定整合现有土地资源,大力引进高产高效新品种西甜瓜,实施规模化生态化种植。在村“两委”班子的引导和发动下,西甜瓜种植项目在村民中得到了迅速推广,成为村民致富增收的重要渠道。如今,谢家崴子村人均收入已连续多年超万元,递增幅度均在千元以上。 目前,谢家崴子全村已连片发展西甜瓜100余亩。仅此一项全村人均增收近5000元。村里还积极申请并已通过了国家西甜瓜绿色食品认证,使特色农业更具市场竞争的优势。为帮助村民搞好市场销售,谢家崴子村还在景区公路两侧设立了特色农产品直销点,使“路边经济”更加规范,进一步提升了劳动效率和收益,有效节省了大量农村劳动力,让村民致富更轻松。在自家大棚里,西甜瓜种植大户谢克国告诉记者,这些年自己的西甜瓜种植产业在规模不断扩大的同时,还立足于打造知名品牌,提高产品附加值,确保稳定增收。今年除了继续发展西甜瓜之外,还进行了草莓和葡萄的栽培。“致富就像圆梦,要靠想法,更要靠实干。五、六月份你再来看看,这一片都是丰收的果实。”老谢指着山崴子里的连片大棚自信满满地说。
近年来,沙尖子镇下甸子村有效打破传统种植业,大力发展温室大棚栽种西红柿产业,在经过了多年的科学管理和细心经营后,该产业已成了当地村民增收致富的有效途径。 春回大地,万物复苏,初春的桓仁大地处处呈现勃勃生机,在桓仁县沙尖子镇下甸子村江岗子西红柿大棚里更是绿意盎然,在记者采访的当天正好赶上了种植户吴志闯在自家大棚里给西红柿苗掐尖,吴大哥告诉记者,为了抢抓成熟期,今年2月份就已经开始忙活了,再过20来天就可以成熟出售了。 据了解,沙尖子镇下甸子江岗子地区发展大棚种植西红柿产业还要追溯到上世纪90年代,刚开始的时候只有几家农户尝试着大棚栽种西红柿,但是几家农户通过精心的栽种和经营,当年的收入就非常可观,于是便有很多农户纷纷加入其中,改变了以往单一的传统种植方式,逐渐形成了产业规模。此外,由于该地区的日照长这一地理优势,加上西红柿品种优越,目前,该地区出产的西红柿以其味道酸甜、形状均匀自成品牌,并于2008年注册了商标,而经过包装后的西红柿还远销沈阳、通化、白山等地,销路一点都不用愁。 目前,沙尖子镇下甸子江岗地区从事大棚栽种西红柿的农户有60多户,温室大棚300余处,年产西红柿600万斤,收入达900多万元。
瓦房店市老虎屯镇栾店村村民栾兴海种植两个大棚,为了提高单位面积经济效益,在大棚生产中,采用西红柿套种甘蓝的栽培方法,效果明显。 育苗:11月25日在大棚中间选一块1.5米×5米的地块整平做成畦,灌足底水,再用10毫升亮盾对水30斤喷洒床面,待水淋干后,将西红柿种子均匀撒在床面,用事先筛好的土,按2厘米厚将种子盖好,覆盖地膜,上面再用6号钢筋做成60厘米高的小拱,用薄膜盖好压实,五六天后,发现种子拱土时,要及时撤出地膜,当出苗达到80%以上及时炼苗,日温保持24-27℃,夜温维持16-18℃。当西红柿苗达到两叶一心时及时分苗。分苗前用10毫升亮盾对水30斤喷洒苗床,分苗可用营养钵或直接按5厘米株距移栽在大棚内,当苗两片叶子展开逐渐降低温度,日温20-25℃,夜温12-14℃,定植前3-5天,日温可降至17-23℃,夜温可降至10℃左右,并用10毫升亮盾,20毫升度锐对水30斤混合药液喷洒苗床并浇透。12月10日,可在西红柿苗床边做一畦,同样用10毫升亮盾对30斤水喷洒床面,待水淋干后再播撒甘蓝种子,甘蓝出苗20天后及时分苗,温度白天20-25℃,夜温12-14℃即可。 栽培:次年1月10日将育成的西红柿苗按90厘米作业道,行距60厘米,株距50厘米进行移栽,西红柿移栽覆膜后,把甘蓝苗按行距40厘米,株距25厘米移栽到西红柿90厘米作业道内,并灌足底水。 管理:西红柿定植后,只留有第一穗花下的第一个侧枝,其他侧枝全部摘掉,这样形成西红柿一主一侧双蔓,当侧蔓第一穗花开时,主干的第一穗果实已经形成,这时要浇水补肥,肥料以高氮、高磷、低钾为主,并且做好灰霉病,早晚疫病、叶霉病的防治。当主干达到第四穗花开、第五穗花蕾出现时,这时侧枝第四穗花也会现蕾,要及时掐头,主干第五穗花蕾上面留三片叶,侧枝第四穗花上面留三片叶,同时去掉生长点,去掉生长点后及时补水补肥,这时主干第一穗果将进入转色期,这时肥料以高钾型为主。 甘蓝定植后,在结球初期要及时补水补肥,浇水时每两垄甘蓝用2斤尿素随水冲施,当甘蓝用手按有紧实感时就要控水了,地面不干就不要补水补肥了,这期间要做好菜青虫防治。 收获:当甘蓝长到1-1.5斤时及时收获,否则将影响到西红柿的采光。甘蓝亩产4000斤。 西红柿于次年4月20日开始上市,6月10日结束,亩产1.2万斤。对比以往的栽培方法,西红柿双蔓整枝套种甘蓝,西红柿亩增产2000斤,额外收获甘蓝4000斤,大棚增产增效效果明显。
阎天爽是瓦房店市太阳办事处楼房村东楼房村民小组的一位普通农民,别看他今年只有39岁,但在大田种植的设计和茬口安排上却有一套,他承包经营的30亩耕地每年都有可观的收入。2014年,他家8亩越冬小葱复种鲜食玉米收入155200元(上茬小葱144000元+下茬鲜食玉米11200元),扣除费用9920元【(地租400元/亩+小葱600元/亩+玉米240元/亩)×8亩【,纯收入145280元;22亩一大茬清种鲜食玉米收入29040元 (1320元/亩×22亩),扣除费用14080元【(地租400元/亩+种植费用240元/亩)×22亩】,纯收入14960元。两项合计,年纯收入160240元。 他的主要经验和做法是: 一、种植设计 阎天爽种植的30亩大田中有1.5亩是自家口粮田,另外28.5亩是从他人手中承租过来的。他根据葱忌连作、通常需要3-4年间隔期的特性,每年只拿出7-8亩进行上茬越冬小葱、下茬鲜食玉米复种栽培,剩余的22-23亩种植一大茬鲜食玉米。这种种植设计正好保证了小葱4年左右的一个轮回,不仅提高了复种指数,增加了单位面积的经济效益,而且还实现了种地与养地的有效结合,最大限度地挖掘了耕种作物的增产潜力。 二、栽培技术 (一)越冬小葱 1、选择品种:品种选择南韩小葱生产专用品种,该品种耐低温、抗冻害,葱白长,产量高,葱叶不死尖,商品性好。 2、整地做畦:9月上旬整地做畦,对已经收割的一大茬清种鲜食玉米按原垄距(60厘米)隔1垄旋耕1垄,同时亩施腐熟鸡粪4-5立方米、磷酸二铵30-40斤。旋耕垄做畦面,畦面宽80厘米;留出的原垄做畦埂(不用清除玉米根茬),埂宽40厘米。 3、适时播种:9月上旬播种(“白露”之后一周左右),亩用种量2.5斤。先把种子放入50-55℃温水中浸泡20-30分钟,而后捞出摊开晾晒10分钟左右,再用湿纱布包好备用。播前畦面灌水,待水完全渗入土壤之后,将种子均匀撒在畦面上,上覆细沙土1厘米左右。 4、田间管理 ⑴封冻之前:播种后到出苗前保持畦面湿润;幼苗“伸腰”时浇1次水,之后视土壤墒情适当浇小水,避免幼苗徒长;封冻前再浇1次封冻水,这次水要浇足、浇透。 ⑵翌年化冻后:4月初清理畦面;4月末追肥、浇水,亩施尿素30-40斤;5月初用25%甲霜灵可湿性粉剂600-800倍液喷雾预防霜霉病和灰霉病。5月20日前,人工间苗、除草2-3次,清除弱苗、并生苗,拔除杂草;每隔3-5天浇1次水、10天左右追1次肥。 5、收获:5月20日开始收获,小葱销往大连开发区等地,5月末结束。平均亩产小葱12000斤,每斤售价1.50元,亩收入18000元。 (二)鲜食玉米 1、选择品种:品种选择银星糯,该品种为白粒糯玉米杂交种,从出苗至鲜穗采收约85天,株高230厘米左右,穗长24厘米,穗行14-16行,株型紧凑,甜糯适宜,清香可口,适宜在该市春季、夏季种植。 2、适时播种:一大茬清种的鲜食玉米5月15-20日播种;下茬复种的鲜食玉米依据上茬小葱的倒地情况分三期播种:5月中下旬播种第一期,5月末播种第二期,6月初播种最后一期。 3、播种方法:旋耕整地后,按60厘米行距起垄,播种时亩施氮、磷、钾三元复合肥30-40斤,株距40厘米,亩保苗2700-2800株。 4、田间管理:3-4片叶间苗,5-6片叶定苗; 大喇叭口前期(7-8片叶),每亩追施尿素30-40斤;随时去蘖;每株只留1穗,其余小穗全部剔除(“劈穗”);进行人工辅助授粉,增加粒数,减少秃顶,提高果穗产量和质量。 5、草害、虫害防治:播种后出苗前,每亩用乙草胺和阿特拉津各150毫升,对水150斤喷洒地面(天气干旱时加大对水量),实行药剂封闭除草。玉米螟是主要害虫,在大喇叭口期用18%杀虫双颗粒剂撒施于植株心叶内防治;剔除第2个果穗时,再用2.5%天王星乳油3000-4000倍液喷雾防治(同时兼治其它害虫)。 6、收获:一大茬清种鲜食玉米8月初开始出售,8月末结束,平均每亩卖鲜穗2200穗,每穗售价0.60元,亩收入1320元;下茬复种鲜食玉米8月下旬开始出售,9月末结束,平均每亩卖鲜穗2000穗,每穗售价0.70元,亩收入1400元。
位于金州新区的大连心乐乳业草莓园的草莓与众不同,草莓竟是“喝”着牛奶长大的,京香系列草莓颜色娇艳,馥郁浓香,奶香怡人,清甜爽口,受到采摘者的追捧。 据介绍,该草莓园是大连心乐乳业有限公司旗下新开发的项目园区,占地约56亩,共有24个草莓采摘大棚。心乐乳业拥有三大牧场,4000多头优质荷斯坦奶牛,日产鲜奶40吨。以往,企业生产的废弃奶或者市场上回收的到期奶,都要集中进行销毁,容易造成浪费。经过农林专家指点,心乐乳业转变思路,把这些奶进行发酵,稀释后用来浇灌草莓,为草莓生长提供充足的营养,草莓个头更大,汁水更多,口感更香甜,这也是心乐乳业利用自身优势,进行资源循环再利用的体现。 在去年3月的第十届(大连·金州)草莓文化旅游节上,大连心乐乳业欢乐草莓园成为最大的赢家。其选送的“京桃香”草莓、“京怡香”草莓获得本次草莓文化旅游节的“金奖”,“天香”、“京藏香”、“书香”分别获得银奖及优质奖。
透过正方形白色塑料盆上覆盖的薄膜,清晰可见盆内饱满诱人长着小蘑菇头的金黄色菌体努力伸展着“腰身”……在调兵山市晓南镇宋荒地村都宏伟家一睹北虫草的真容。都宏伟家300多平方米的北虫草培养室内15000盆北虫草已经到了采摘季节,刚刚采摘的北虫草被送进烘干室,12个小时后再经自然回潮就可以封装了。据都宏伟介绍,一茬北虫草生产周期刚好2个月,能挣3万元左右。 在采摘室内,都宏伟的妻子孙玉杰和另外3名街坊正在采摘。都宏伟拿起一颗北虫草放在嘴里:“挺甜的,这是一种食、药两用的真菌,药用和滋补功效跟冬虫夏草差不多,市场前景非常好。” 都宏伟从2008年开始种植北虫草,投资10多万元,建设了2个培养室、1个烘干室,安装了锅炉、空调,还自己设计建造了一个用于灭菌的大蒸包。也是有“财运”,都宏伟种植北虫草项目“入手”就成功。都宏伟介绍,人工栽培北虫草并不复杂,使用麦粒做培养基,分为麦粒灭菌、覆膜、菌种注射、采草、烘干等步骤。但整个过程“上心”最重要,培养室的温度要控制在15-23摄氏度之间,每周浇水一次,保证菌苗各阶段生长的温湿度、光照和通风是关键,哪一个环节出了问题都会影响北虫草的品质。 在培养室内,北虫草培养盆成垛成行,行间距半米多,行间每隔2米安装一盏荧光灯。因为北虫草向光生长,但最怕紫外线,因此,培养室不能有阳光直接照射,荧光灯就成了北虫草生长的必备条件。 “种植北虫草不拖累人,一年能种四茬,日常管护和采收集中在几个时间段,不影响其他农活儿。每到采收季节,街坊邻居都跑来‘挣外快’。”都宏伟一边种虫草,一边跑运输,妻子负责大田农耕,一年有将近二十万元的收入,日子红火甜蜜。
俗话说:家有万贯,带毛的不算,任何风险都可能导致养殖业遭受重创。长发镇三河村的崔立威凭着丰富的经验、敏锐的头脑,将养牛风险降到了最低,依托肉牛养殖这项产业鼓足了腰包。 崔立威刚刚20出头便跟着前辈们学会了贩牛生意,长时间在养殖户和市场之间穿梭,风餐露宿的劳顿之苦让他意识到,要想有一个稳定、可靠的收入,就必须自己建养殖场,看准了自己养,收益才会更高。为此他在做生意的过程中注重加强了对牛的品种、生活习性、疾病防治、市场行情、销售渠道、利润空间等信息的掌握,并于18年前建起了自己的养殖场,除了能在市场上直接倒手的肉牛外,品质较好的小牛和架子牛他就自己来育肥,而且还采用了一部分自繁自养的养殖模式,每年出栏的100多头牛都会给一家带来可观的收入。 育肥牛的饲料成分中,酒糟占有很大的比例,崔立威算了一笔帐,如果自己酿酒,不但产出的酒糟可以喂牛,而且白酒也能带来一定的收入!说干就干,不久,崔家酒坊就建起来了,不仅烧出的纯粮白酒供不应求,而且用酒糟饲养的牛个个膘肥健壮,每头牛的饲养成本降低了近千元。 崔立威告诉记者,做什么事情都不能跟在别人的后面走,一定要有想法,自己20多年的肉牛养殖就是很简单的例子,不但积累了经验,也获得了可观的效益,腰包越来越鼓,日子也是越过越红火。