草莓柔嫩多汁,酸甜适口,芳香浓郁,有水果皇后之称。
营养成分:草莓含有果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、纤维、多种维生素及鲈、磷、铁、钾等成分。它是纤维、钾、铁、维生素C等营养素的优良来源泉。
据分析,每百克草莓果肉中含糖5.7克、蛋白质1克、脂肪0.6克、有机酸约1克、维生素C60毫克、钙32毫克、磷41毫克、铁1.1毫克,此外,还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等。
草莓所含有的维生素C是梨的9倍,是苹果的2.5倍。
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