当果农们还在为“秋季档”的水果销售忙活时贵州省普定县城关镇旧院村村民张克忠却有些气定神闲不吆喝、不装运就这样守着葡萄园等着顾客“上门”。

张克忠种了20多亩紫王葡萄每亩产量7000多斤。“紫王葡萄是‘长顺四宝’之一品质特佳口感好挂果期可长达3个月。”张克忠说冲着长顺紫王葡萄的名气许多人都前往长顺县的种植户家中购买葡萄苗但买了苗不等于就能结出和长顺本地品质一样的葡萄。“种植技术才是关键。”

2012年以来每到闲暇时节他都要到长顺县学技术。当地葡萄园普遍采用避雨栽培、滴灌等综合技术张克忠都学到了。

“葡萄在逐步膨大的过程中若雨水过多它的甜度也会受到一定影响。”他说葡萄套袋用的袋子一开始只是一般纸袋后来换成了透光、透气的葡萄专用果袋“葡萄植株更充分的光合作用可以大幅增加果实甜度。”

张克忠热衷学习技术但也从来不迷信技术。“有果农为了让自己的葡萄尽早上市将葡萄催熟。”张克忠说这样产出的葡萄大概可以提前10天上市但因为树枝表层切断会同时导致葡萄少吸收根系传来的养分口感就要比自然产出的葡萄差一些。“口碑很重要这样的技术万万不可取。”

3年里始终坚持走“精而优”路线专心种植“紫王”这一个品种的葡萄不遗余力将学回来的技术一一应用在葡萄园里今年的葡萄品质终于达到了张克忠自己定下的标准。

“批发价每斤在8元左右。”张克忠坦言价格会比一般葡萄贵些但并不担心卖不出去。“前几天还有几家贵阳客商赶来售出了总产量的4成左右。”尝到“科技葡萄”甜头的张克忠考虑要继续扩大种植规模同时推出酿造、销售葡萄酒业务“想买套设备对葡萄酒发酵过程进行全程监控在度数和糖分上都严格控制酿造符合现代人口味和健康需求的葡萄酒另一方面也延长了葡萄产业链。”

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