1. 选地选茬

马铃薯是块茎植物，它的块茎是在土壤里形成和长大的，所以要求土壤疏松肥沃，土层深厚，土壤砂质、中性或微酸性(PH=5.8～7.0)排水通气良好的地块，具备排灌功能最佳。前茬选玉米、小麦、谷子茬。特别是马铃薯与葱、蒜一类蔬菜轮作，不仅可调节土壤养分，提高产量，这些蔬菜作物能分泌一种植物杀菌素，有杀死晚疫病及其它病菌作用。忌同甜菜、萝卜、胡萝卜等块根作物轮作，它们一样消耗土壤中大量钾，会导致土壤钾肥不足，同时发生共同病虫害。严禁选择喷施过阿特拉津、普施特、氯磺隆等除草剂的茬口，否则会造成严重减产。

2. 整地作畦

马铃薯属于深耕作物，要求有深厚的土层和疏松的土壤。深耕有利于根系的生长发育和块茎的形成膨大，同时还使土壤疏松，消灭杂草，增强通气性，促进微生物活动，增加土壤中的有效养分，提高抗旱排涝能力。所以整地提倡深耕细耙，要求深耕20～25厘米，然后耙细耢平，达到上松下实、无坷垃，为马铃薯生长、结薯、高产创造良好的土壤条件。有机肥和农家肥于耕前混合施于土壤中，一般施腐熟的牲畜粪30吨/公顷，与土壤拌匀，促进土壤熟化和疏松。化肥硫酸钾300千克/公顷，二铵900千克/公顷。为防治地下害虫，可将3%的辛硫磷颗粒剂40～50千克/公顷与农家肥混匀一并深耕入土。整地后，作宽1.0～1.2米的畦，畦沟宽30厘米、深20厘米。在畦中开浅沟，宽10～15厘米、深8～10厘米，用于浇水。

3. 种薯切块与处理

播种前15天左右把种薯放在15～20℃的阳光充足的室内、温室、塑料大棚的地上，铺2～3层，并且经常翻动，使每个块茎都充分见光，当芽长到0.5～1厘米时，切芽块播种(一级原种整薯播种)。大中薯从上向下纵切4～5块，一般切块应在40～50克，至少含有1个芽眼，多可达2～3个芽眼；小于50克的种薯不切块，提倡整薯播种。切刀用高锰酸钾消毒后再用。种薯切块后，用混有杀菌剂的草木灰拌种，防止切块腐烂。

4. 播种与密度

(1)播种与施肥

马铃薯适宜播期为10厘米土温保持7～8℃，大棚播种马铃薯视棚室条件，可选择3月初至4月初播种。畦上开沟点播，一般1.0～1.2米畦上2行，芽眼向上摆放(按在土里)，播种深度8～10厘米。播后喷施96%异丙甲草胺2000～3000毫升/公顷，然后盖膜。可在每2畦再建小拱棚1个。达到3膜：地膜、普通小棚膜、大棚。在马铃薯出苗前，严禁浇水，以防烂种。大棚马铃薯栽培一般在作畦时施入底肥。

(2)合理密植

考虑生产目的、品种类型、自然条件等因素，综合参考田间配置方式，播种密度是增产的重要环节。一般行距60厘米(1.2米畦上2行)，株距25～30厘米。早熟品种及高肥力的土壤可密植，公顷保苗6～7万株，晚熟品种及肥力较低土壤当稀植，公顷保苗5～6万株。

5. 田间管理

(1)幼苗期

马铃薯播种后，一般在30～40天左右开始出苗，此时，要派专人在田间检查，发现幼苗出土及时将农膜抠破，如果抠膜不及时，很容易造成膜内幼苗因高温而灼伤。抠膜后，将苗扶出膜外，并扶正，在苗四周用土围实。

(2)发棵期

这一时期田间管理的重点是对温、光、水、肥进行合理调控，前期以肥水促进茎叶生长；后期中耕，结合深培土，控秧促薯，使植株由茎叶生长转为地下块茎膨大为主。出苗后1个月左右，进行深趟并上小土，浅培土，以培上第1片单叶为度，有条件的地区同时灌1次水，水量以田间够用为度。

(3)结薯期

这一时期是产量形成的关键时期.田间管理的重点是尽快使植株叶面积达到最大，同时有效保持叶片，防止茎叶早衰，防治病虫害，控制植株徒长，灌结薯水。此期应结合土壤墒情和天气情况，浇水2～3次；如果植株表现徒长，可使用15%多效唑可湿性粉剂480克/公顷，均匀喷雾在植株冠层上，控制徒长。及时拔除田间大草，直至收获。

6. 适时收获

收获质量是确保马铃薯丰产丰收的主要因素，应根据品种熟性、块茎膨大情况、市场需求变化与产值、天气情况等多种因素综合考虑确定。收获日期一般在出苗后65～75天收获。

病虫害防治    

马铃薯病虫害主要有晚疫病，发现病株及时拔除并用72%克露可湿性粉剂800倍液或58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，防治晚疫病。

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