山东安丘的种植业以葱姜为主，当地葱农、姜农种植水平也高。安丘市新安街道北张排村褚俊峰近日向我们介绍了两种目前当地主要的大葱栽植法：一个是湿栽法；另一个是干栽法。

大葱湿栽法：1.葱苗选择。葱苗适宜定植的苗态以株高30—40厘米，假茎粗1厘米左右，无病、弱、伤残苗为宜。为减少葱苗蒸腾水分散失过快产生的萎蔫严重情况，可在移苗前一天打叶处理。夏秋季节避开高温时间段栽葱。2.整地开沟。施足底肥后，按照行距80厘米、沟深17—20厘米的标准开出定植沟，然后喷灌多菌灵600倍配合辛硫磷800倍防治根部病虫害。3.浇一遍透水。4.待水渗入一半后，利用葱杈(安丘当地葱农的栽葱工具：杈齿12根，直径粗1.5左右，长约10厘米，齿间距3—4厘米)打穴。5.待水完全渗下后，即可用手将葱苗摁入葱穴之中，用泥土封严穴口。葱苗靠在沟壁一侧，一般深度约5厘米左右，注意泥土不宜超过叶分叉处，要露出葱心，以免影响发苗，但也不能过浅，过浅易造成栽后葱棵倒伏，长成弯弯葱，影响商品价值。

大葱干栽法与湿栽法前两步一样，不同的是先将葱苗靠在沟壁一侧，按照株距3厘米左右依次摆放，然后覆5—7厘米厚土层盖根、踏实，同样要求露出出叶口，最后灌水浇苗即为干栽法要点。

大葱湿栽法与干栽法相比较，操作程序连贯，具有省工省时、葱苗缓苗快、畸形葱数量少的优点。

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