炎热夏季蛋鸡产蛋率下降
       7月份以后，南方天气将逐渐出梅，南北方各地气候都将进入炎热的盛夏。鸡是没有汗腺的家禽，这导致蛋鸡在炎热的夏季产蛋率会显著下降。有些蛋鸡养殖场为了减少蛋鸡产蛋率的下降，会采取一些措施，比如：采地下水降温或空调降温等办法，但这些办法会带来养殖成本的上升。老鸡产蛋率本来就低，夏季就更低了，而且老鸡的食量还大，所以，从生产效益上讲，养殖户往往会在夏季大量淘汰老鸡。老鸡的特点是产蛋率低，但产出的蛋个大（大码蛋），老鸡的淘汰将会使得市场上的大码蛋供给量下降。由于上述原因，夏季鸡蛋价格会因鸡蛋的供给量下降而季节性走强。
      7、8月份鸡蛋消费高峰将到来
      中秋节日不仅居民对鸡蛋的采购量会增大，更重要的是食品加工企业因生产月饼等节日食品对鸡蛋的需求量会大幅度增加，在南方地区，中秋节鸡蛋的消费量是一年中消费量最大的季节，其消费量远超春节用量。食品加工企业生产中秋节日食品一般在7月初开始，在中秋节到来前两个星期结束生产。今年中秋节是在9月15日，这样今年食品加工企业对鸡蛋的采购会在7月初开始，到8月末或9月初结束。小编写这篇文章时，已是6月30日，下星期全国各地食品企业就将会陆续增加对鸡蛋的采购量，并很快会进入高峰。由于顾及湿热天气对储存鸡蛋的不利影响，6月份鸡蛋各销售环节鸡蛋库存均处于低位，而7月份一旦需求端采购涌现出来的话，将会很容易引发鸡蛋供给缺口，并会促使买方提价采购。
       饲用原料支撑鸡蛋价格
　　鸡蛋是饲料的传化物，鸡蛋成本约42-46%来自玉米，14-17.5%来自豆粕。就鸡蛋主产区饲用原料变动情况看，吉林四平地区三等玉米收购价在4月上旬为1740元/吨，到了6月下旬小跌至1700元/吨，山东日照地区三等玉米收购价在4月上旬为1680元/吨，到了6月下旬涨至1980元/吨。再看豆粕，吉林四平地区豆粕出厂价在4月上旬为2600元/吨，到了6月下旬涨至3600元/吨，山东日照地区豆粕出厂价在4月上旬为2400元/吨。东北地区的玉米价格近两个月来基本没涨或略有下降，但华北和山东地区玉米价格则涨幅较大，而豆粕则不分北方南方，各地豆粕价格均为大幅上涨。近一段时间以来，对饲料原料影响最大的当属豆粕，其强劲的涨幅无疑提升了养殖户的生产成本。据山东地区部分养殖户反应，按6月下旬玉米和豆粕的市场价估算，他们的蛋鸡养殖成本至少在2.8斤/元左右，而6月下旬北方鸡蛋主产区的蛋价普遍在3元/斤以下，显然这样的市场价格是难以为继的。

       蛋价将迎来季节性强势
      6月末的最后三天，北方鸡蛋主产区蛋价已经开始止跌转升，大连市场鸡蛋价格也出现上涨走势。夏季蛋鸡产蛋率下降、中秋节日食品加工业入市采购、豆粕等饲用原料价格大涨等因素将会推动7、8月份鸡蛋期货现货价格呈现阶段性牛市行情。期货交易上推荐：中线买入鸡蛋合约。

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