1. 产区货源供应缩水 嘎啦报价全面上涨

　　今年嘎啦苹果整体上市期较往年推迟一周左右的时间，主要是前期整体积温偏低，干旱空气湿度较低，不利于果面上色。

　　随着各产区苹果上市量增加，嘎啦苹果报价一直处于下滑趋势。上周（8月21日-8月26日）各产区普遍进入销售后期，优质嘎啦货源不多，嘎啦产区报价止跌反弹。

　　红将军、早熟富士、花冠等多个苹果品种因产区高温持续，无法正常脱袋。随着各产区迎来了不同程度的降雨，为花冠、早熟苹果脱袋打下了坚实的基础。部分产区降雨停止后，果农开始摘袋，预计早熟富士、红星、花冠等品种一周后开始少量上市。

　　2. 嘎啦苹果产区轮换  优质货源缺口大

　　山东产区：上周嘎啦交易进入中后期，好货不多，各产区报价都有不同程度上涨。涨幅在0.1-0.2元/斤，其中部分产地嘎啦交易活跃，挑选质量较松，嘎啦报价甚至达到2元以上。日照、烟台、平度等地红星、红将军苹果都已脱袋，基本都是赶在中秋前上市。红将军预售价价格在1.5元/斤，红星苹果在1.2元/斤左右。

　　山西产区：当地整体交易一般，上货量缩水，且嘎啦整体红度不够，多为青黄不分货源，主要发往周边省市地区。上周产区有雨，来产区拿货客商普遍积极性不高，采购时间间隔拉长。

　　陕西产区：嘎啦进入产区轮换阶段，部分产区嘎啦进入尾市，兴平、合阳等地嘎啦基本清园没货。洛川、富县等地嘎啦进入上市盛期，嘎啦整体品质一般，红度不够，报价普遍偏低。渭南地区在下过雨后，礼泉、合阳县开始有果农摘袋，一周后大量上市。

　　辽宁地区：嘎啦苹果刚开始大量上市，吸引大量客商前来拿货，整体交易较为活跃，好货价格居高不下，差货基本没人愿意要，纸袋嘎啦报价稳定在1.7-2元/斤。

　　综上所述，山西、山东两地嘎啦交易普遍进入后期，嘎啦交易开始向陕西和辽宁集中。受天气影响，今年嘎啦整体质量较差，上色普遍不佳。红度不够是当前嘎啦报价下下滑的主要因素。

　　3. 产区报价止跌反弹 市场需求回暖是主因

　　自嘎啦苹果上市以来，苹果交易活跃度一直不高，再加上今年嘎啦整体质量较差，使得客商普遍买货积极性不高，这两方面共同导致产区嘎啦苹果报价一直处于下滑趋势。上周随着嘎啦苹果产区相继进入销售，产区嘎啦苹果报价终于止跌反弹主要以下几方面原因：

　　首先，今年嘎啦整体质量偏低，普遍上色差，导致上色够的苹果货源缺口较大，这部分苹果报价始终居高不下。主要嘎啦产区普遍进入销售后期，整体上货量缩水，好货的缺口进一步扩大，为嘎啦苹果报价反弹提供了基础。

　　其次，秋老虎威风不再，高温逐渐褪去，北方地区气温下降明显，消暑类水果需求逐渐被秋季水果需求替代，拉动苹果市场需求回暖强劲。各地批发市场苹果走货量普遍提升，走货相对前期加快。

　　最后，对嘎啦报价反弹最重要的影响因素是全国各地学生从家返校和中秋节将近，这两个利好条件促使客商开始进驻产区找货、看货，产区交易活跃度有明显的提升，从而使产区嘎啦报价小幅反弹。

　　当前正处于对嘎啦苹果交易有利环境：冷库富士收尾，货量不多，数量难以构成威胁；红星、红将军、早熟富士等苹果正处于脱袋上色阶段，大量上市需要7-10天时间；截止到现在，只有嘎啦苹果货源供应相对充足，可以满足市场尝鲜需求。

　　唯一不利影响就是嘎啦苹果本身的上色不够问题，这是阻止嘎啦苹果产区报价难以大幅上涨的重要原因。一亩田研究院预计下周嘎啦苹果产区报价以局部窄幅波动、整体维持稳定为主。（一亩田研究院）

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