基肥 春玉米应根据基肥为主,追肥为辅;农家肥为主,化肥为辅;氮肥为主,磷肥为辅;穗肥为主,粒肥为辅的基本原则施肥。 基肥一般应占施肥总量的70%左右,大部分磷肥也应结合基肥施入,一般在前一年结合秋耕施用。施用基肥时,应使其与土壤均匀混合,如用氮肥作基肥,一定要深施,以防氮素挥发损失。在缺磷土壤中,每公顷施普钙450~600公斤;在缺钾土壤中,每公顷施氯化钾150公斤;在缺锌土壤中,每公顷施七水硫酸锌15公斤。 种肥 春播前,用少量农家肥再配合适量的氮、磷化肥条施或穴施,作为玉米种肥。 追肥 春玉米追肥多采用“前轻后重”的施肥方式,即在玉米拔节前施入追肥的1/3,每公顷施尿素75~150公斤,在大喇叭口期施入追肥2/3,每公顷追施尿素150~300公斤,满足玉米雌穗的小穗、小花分化以及籽粒形成阶段对养分的需要。实验结果证实,春玉米采用“前轻后重”的施肥方法,比采用“前重后轻”的施肥方法增产13.3%。
育苗时间和苗期保护地春季栽培辣辣椒,一般是1-2月播种育苗,苗龄90天-110天。根据定植期适期播种。 育苗设施 (1)高效节能日光温室; (2)保温式改良阳畦; (3)塑料大棚、小拱棚加地膜覆盖及草帘。 种子处理 (1)药剂浸种。 为了防治炭疽病和细菌性斑点病,可先将种子用清水预浸5小时-6小时,再放入1%硫酸铜溶液中(硫酸铜l份,清水99份)浸泡5分钟,然后捞出,用清水洗干净后进行催芽;也可用福尔马林(40%甲醛)150倍液浸种15分钟后洗净催芽。为了防治病毒病,先将种子在清水中预浸4小时,捞出来再放入10%磷酸三钠溶液中浸20分钟—30分钟,或预浸5小时-6小时,浸种15分钟。也可以用2%氢氧比钠溶液浸种15分钟。 (2)常规温汤浸种。 用水量为种子的5倍,将种子倒入55度水中立即搅拌,待水温降至30度后,再浸泡8小时即可。这种方法对辣椒的疮痂病、菌核病有杀菌效果。 催芽 将浸泡过的种子,先搓去皮上的粘液,再包到湿布中放在温暖处催芽。催芽要用变温,即每天28度-30度控制16小-18小时,16度-20度控制6小时—8小时。在催芽过程中应加强种子的翻动、搓洗,每天翻动2次—3次,也可在种子里掺入相当于种子量3倍—4倍的湿沙再装进容器中进行催芽,增加氧气,以满足辣椒种子发芽的需要。辣椒种子在28度-30度的温度条件下,4天—5天即可发芽,在25度以下则需7天以上才能发芽。当80%以上的种子发芽时,把温度降至10度进行播前低温锻炼,准备播种和间苗床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛,每平方米苗床施优质有机肥lO公斤。苗床高10厘米,要整平,播种前浇足底水,待水完全渗下后,覆一层细土,把发芽的种子均匀撒在上面,播种后覆土5毫米,及时盖地膜、扣小拱棚,以增温保湿,促使早出苗。在70%种子出苗后及时撤去地膜,全部出苗时再覆土5毫米。当幼苗子叶平展以后要及时间苗,将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除,间苗后再行覆土护根。温度管理25度—30度,要维持较高的地温,起苗前10天逐渐降低棚温和控制灌水,以缩短植后的缓苗时间。分苗移植幼苗长至4片—5片真叶时进行分苗移植,按7x7厘米的穴距移栽,每穴2株—3株,穴间覆盖配好的苗床细土,填实。在定植前要倒苗1次—2次,使苗大小一致。10片-20片直叶时定植。
苗期管理要点 生长发育特点:玉米从出苗到拔节这一阶段为苗期,该期以营养生长为核心,地上部生长相对缓慢,根系生长迅速。 田间管理的主攻目标:促进根系生长,保证全苗、匀苗、培育壮苗,茎扁圆短粗,叶绿根深,为高产打下基础。 生产管理技术:1.间苗和定苗。采用机械条播的地块,在出苗后要及时间苗,以保证幼苗生长健壮,至4-5片可见叶时定苗。在地下害虫严重的地块,应适当延迟定苗时间,但最迟不宜超过6片叶。定苗时根据品种特性和要求留足适宜的苗数,要去除弱苗、病苗、虫苗、畸形苗,留壮苗、匀苗、齐苗。如有缺苗可在同行或邻行就近留双株,缺苗比较严重或整行断垄的地方仍需补苗。 2.追施苗肥。播种时没有施用种肥的地块,苗期可追施苗肥。大型农场因后期无法进行机械化作业施肥的也需要在苗期进行机械追肥。苗肥一般在定苗后开沟施用或在5-7叶期结合中耕深施,避免在没有任何有效降雨的情况下地表撒施。施肥量可根据土壤肥力、产量水平、肥料养分含量等具体情况来确定,如果后期不再追肥,也可配比一定比例的长效尿素或缓释尿素。 中耕追肥作业机具要有良好的行间通过性能,无明显伤根、伤苗问题,伤苗率
一、缺氮症状及矫正技术 症状:玉米需氮量大,苗期缺氮时植株生长缓慢、矮瘦,叶色黄绿,抽雄迟;生长盛期缺氮,老叶从叶尖沿着中脉向叶片基部枯黄,枯黄部分呈“V”形,叶缘仍保持绿色而略卷曲,最后呈焦枯状而死亡。在缺氮条件下,下部老叶中的蛋白质分解后转移到生长旺盛的部分。就单株玉米来看,缺氮症状首先表现为老叶先发黄,而后逐渐向嫩叶扩展。 矫正技术:提倡施用种肥,或5叶期前追施提苗肥;大喇叭口期追肥后,注意适时适量地追施攻粒肥。 二、缺磷症状及矫正技术 症状:玉米苗期缺磷,即使后期供给充足的磷也难以弥补早期缺磷的不良影响。苗期缺磷时,根系发育差,玉米苗生长缓慢。5叶期后明显出现缺磷症状如叶片呈紫红色、叶尖紫色、叶缘卷曲,这是由于碳元素代谢在缺磷时受到破坏,糖分在叶中积累,形成花青素的结果。但是,叶上的这种症状也可能因虫害、冷害和涝害而引起,所以要作全面分析。缺磷还使花丝抽出速度缓慢,影响授粉,并且果穗卷缩,穗行不齐,子粒不饱满,出现秃顶现象,成熟延迟。 矫正技术:发现缺磷症状后可每亩用磷酸二氢钾200克对水30公斤进行叶面喷施,或喷施1%的过磷酸钙溶液。 三、缺钾症状及矫正技术 症状:玉米缺钾时,根系发育不良,植株生长缓慢,叶色淡绿且有黄色条纹,严重时叶缘和叶尖呈现紫色,随后干枯呈灼烧状,叶的中间部分仍保持绿色,叶片却逐渐变皱。这些现象多表现在下部老叶上,因缺钾时老叶中的钾首先转移到新器官组织中去。缺钾还使植株瘦弱,易感病,易倒折,果穗发育不良,秃顶严重,子粒中淀粉含量少,千粒重下降,造成减产。 矫正技术:玉米是喜钾作物,一般每亩施10公斤氯化钾做底肥或苗期结合追肥施入。也可叶面喷施磷酸二氢钾溶液,每亩用量200克对水30公斤。还可追施玉米专用肥。 四、缺钙症状及矫正技术 症状:缺钙能引起植物细胞黏质化。首先是根尖和根毛细胞黏质化,致使细胞分裂能力减弱和细胞伸长生长变慢,生长点呈黑胶黏状。其次是叶尖产生胶质,致使叶片扭曲粘在一起,而后茎基部膨大并有产生侧枝的趋势。 矫正技术:石灰性土壤一般不会缺钙,如果玉米发生生理性缺钙症状可喷施0.5%的氯化钙水溶液。强酸性低盐土壤,可每亩施石灰50~70公斤,但忌与铵态氮肥或腐熟的有机肥混合施入。 五、缺镁症状及矫正技术 症状:缺镁时,玉米老叶的边缘或叶脉间出现黄色条纹,条纹由叶基向叶尖发展,以后发展成缺绿斑,变棕色或坏死,茎秆、叶鞘紫红色,幼叶黄白色。 矫正技术:缺镁农田可施钙镁磷肥50公斤,玉米生长期出现缺镁症状可叶面喷施0.1%~0.2%的硫酸镁水溶液。 六、缺硫症状及矫正技术 症状:玉米缺硫时,植株矮小,与缺氮相似,叶发黄,下部叶片和茎秆常带红色,子粒成熟延迟。 矫正技术:可施用含硫的复合肥或硫酸铵、硫酸钾、硫酸锌等含硫肥料。玉米生长期出现缺硫症状,可叶面喷施0.5%的硫酸盐水溶液。 七、缺硼症状及矫正技术 症状:玉米缺硼时表现为根系不发达;植株矮小;上部叶片脉间组织变薄,呈白色透明的条纹状;叶薄弱、发白,甚至枯死;生长点受抑制,雄穗抽不出来;雄花退化变小,以至萎缩;果穗退化、畸形,顶端子粒空瘪。 矫正技术:可追施玉米专用肥。对缺硼严重的地块,可每亩用500克硼砂做底肥。玉米生长期出现缺硼症状,可每亩用150~200克硼砂对水30公斤叶面喷施。 八、缺锌症状及矫正技术 症状:玉米严重缺锌时出现花白苗。在3~5叶期呈现白色幼苗,新生幼叶淡黄色或白色,特别是叶基部2/3处更为明显;中后期表现为节间缩短,植株缩小,根部黑色,生长受阻,不结果穗或果穗严重秃尖,甚至干枯死亡。 玉米缺锌严重的地块,可每亩用1~1.5公斤硫酸锌做底肥,或每公斤玉米种用6克硫酸锌拌种或用0.1%~0.3%的硫酸锌水溶液浸种,或每亩用50~75克硫酸锌对水30公斤叶面喷施。 九、缺锰症状及矫正技术 症状:锰是植物体内酶的激活剂,它对玉米的呼吸作用、光合作用以及叶绿素的形成有重要作用。玉米缺锰症状是从叶尖到基部沿叶脉间出现与叶脉平行的黄绿色条纹,幼叶变黄,叶片柔软下垂,茎细弱,子粒不饱满、排列不齐,根细而长。 矫正技术:用0.1%~0.3%的硫酸锰水溶液浸种或每公斤玉米种用10克硫酸锰拌种或用0.5%的硫酸锰溶液叶面喷施。 十、缺铜症状及矫正技术 症状:玉米缺铜时,顶部和心叶变黄,生长受阻,植株矮小丛生,叶脉间失绿一直发展到基部,叶尖严重失绿或坏死,果穗很小。 矫正技术:一般追施玉米专用肥。对严重缺铜的田块,可用每亩1.5公斤硫酸铜做底肥。玉米生长期出现缺铜症状,可每亩喷施0.1%~0.15%的硫酸铜溶液。 十一、缺铁症状及矫正技术 症状:铁是叶绿素的组成成分,缺铁时首先上部嫩叶失绿、黄化,接着向中、下部叶发展,叶片呈现黄绿相间条纹,严重时叶脉黄化、叶片变白。 矫正技术:以施有机肥为宜。追施玉米玉米生长期出现缺铁症状时喷0.3%~0.5%的硫酸亚铁溶液,或用0.02%的硫酸亚铁溶液浸种。 十二、缺钼症状及矫正技术 症状:玉米缺钼首先在老叶上出现失绿或黄斑症状,叶尖易焦枯,严重时根系生长受到抑制,造成大面积植株死亡。 矫正技术:可用0.03%的钼酸铵溶液浸种或每公斤种子用2~4克钼酸铵拌种。玉米生长期缺钼可叶面喷施0.05%的钼酸铵溶液。
1、有机杏鲍菇的营养分析 有机杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。 营养价值:每100克杏鲍菇含有:热量(大卡)31.00碳水化合物(克)8.30脂肪(克)0.10蛋白质(克)1.30在蛋白质中含有18种氨基酸,其中人体必需的8种氨基酸齐全,是一种营养保健价值极高的食用菌。 2、有机杏鲍菇适宜人群 一般人均可食用 3、有机杏鲍菇食疗作用 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效[3]。 (1)祛脂降压 杏鲍菇能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 (2)提高免疫力 鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份。 (3)消食 杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞症。 4、有机杏鲍菇体型 杏鲍菇子实体通常中等大。单生或群生。菇盖直径2—12cm,初期盖缘内卷呈半球形,后渐变平,成熟后平展但边缘不会上翘,中央浅凹浅盘状至漏斗形。幼时淡灰色,成熟后浅黄白色,中心周围常有放射状黑褐色细条纹。菌肉白色,具杏仁味。菌褶向下延生,密集。菇柄的特点是基部粗大,中实,肉质,白色。栽培通风少时呈棒状至保龄球状。孢子印白色或浅黄色。孢子近纺锤形,平滑。菌丝有锁状联结。 5、有机杏鲍菇生育条件 营养:杏鲍菇是一种分解木质素、纤维素能力较强的食用菌,需要有较丰盛的营养,特别是氮源充分,菌丝生长茂盛,产量更高。人工栽培的主料,在棉子壳、木屑、甘蔗渣、麦秆等基质上生长很好。代料栽培加辅助材料,如米糠、麸皮、玉米粉、棉子饼粉、碳酸钙、糖等,可增进菌丝生长蔓延,增长菇蕾发生量。 水分:杏鲍菇比较耐旱,但含水量适宜更有利于生长发育,提高产量。菌丝生长阶段,培养料适宜含水量为60%—65%,但因为在栽培时不宜在菇体上喷水,菇体所需的水分主要起源于培养料,所以调配培养料含水量时可恰当提高至65%—70%。空气相对湿度,菌丝体生长阶段60%左右即可,而现原基后子实体分化阶段以90—95%为宜,子实体生长阶段可恰当调低到85—90%。 温度:温度是决定杏鲍菇栽培成败及产量高低的关键。菌丝体生长的温度领域是22—27℃,最适温度是25℃左右,高于30℃,菌丝生长不良。杏鲍菇是恒温巩固性菇类,温差过大,不利原基的发生,出菇温度领域为10—18℃,最适温度12—16℃,低于8℃不会现原基,高于20℃以上容易涌现畸形菇,还会发生病害,引起死菇、烂菇。子实体生长温度为10—21℃,最适温度为10—18℃。对温度的节制,因菌株不同而异,在引种时要特别留意懂得菌株的特点。 空气:菌丝体生长阶段需氧量相对较少,低浓度的CO对菌丝生长还有刺激作用,随着菌丝的生长,袋(瓶)中的CO2浓度由正常空气中含量的0.03%渐升到2%以上,菌丝仍能很好生长。现原基期则需要充分的氧气,CO2浓度应下降到0.5%左右。否则原基不分化而膨大成球状。菇体生长发育期需要空气新鲜,CO2浓度以小于0.4%为宜。 光照:菌丝体生长阶段不需要光线,在黑暗的环境下会加快菌丝生长。现原基和子实体的生长发育期则需要一定的散射光,适宜的光照强度为500—1000Lx。 酸碱度:菌丝体生长的pH值领域为4—8,最适pH为6.5—7.5。出菇阶段的最适pH值为5.5—6.5。 6、有机杏鲍菇栽培条件 【营养要求】:杏鲍菇是一种分解纤维索、木质素、蛋白质能力较强的食用菌,各种农副产品下脚料和栽培平菇的原料中的碳源和氮源都能吸收利用,尤以棉籽壳、废棉、阔叶树木屑、玉米芯等主料,适量添加麦麸、米糠、玉米粉等辅料提高氮源为最佳。因为杏鲍菇氮源越丰富,菌丝生长越好,产量越高。 【温度与湿度】:菌丝生长阶段培养料含水量60%~65%,最适温度20℃~26℃,子实体生长发育期空气相对湿度以85%~95%为宜,温度调控在10℃~25℃之间,15℃~18℃为最佳。 【光照与空气】:菌丝生长阶段不需要光线,却需要新鲜空气:出菇期给以500~1000勒克斯的光照或散射光,加强通风换气。通风不良,菌丝生长缓慢,原基分化延迟,菇蕾萎缩。 【酸碱度】:菌丝生长阶段培养料最适PH值为6.5-7.5,出菇期PH值为5.5~6.5。 7、有机杏鲍菇种植生产 【栽培季节】:杏鲍菇属低温型菌株,从播种到出菇约需50~60天,长江流域可安排10月至11月制栽培袋,11月至次年1月出菇,其它地区可适当提前或延后。 【培养料配方】: ①棉籽壳88%、玉米混合粉10%、石灰1%、碳酸钙1%; ②杂木屑75%、麸皮22%、糖1%、石灰1%、碳酸钙1%; ③棉籽壳50%、杂木屑30%、玉米混合粉18%、石灰1%、石膏粉l%。上述配方含水量60%~65%。 【配料制袋】:将上述培养料分别比例称量,置拌料场地面翻拌均匀,调节含水量60%-65%。用17×33×0.004厘米的折角聚乙烯袋或聚丙烯袋装料,每袋装干料500克湿重约1100克左右,对角反折直插式封口。装完后放入大空灭菌包(自制约30元,可盛500-800袋)内灭菌4~5小时,冷却至常温后取出。接种用食用菌无菌接种器,在接种操作平台上两人配合全开式打开袋口接入菌种,每750克瓶装杏鲍菇栽培种可接料袋40~60袋。接种后置清洁卫生的室内发菌培养,保持温度在20℃~25℃之间,空气相对湿度70%以上。每天通风1-2次,保持空气新鲜,大约30天左右菌丝满袋。 8、有机杏鲍菇病虫防治 危害食药用菌子实体的主要害虫是跳虫,线虫,菇蛆等。跳虫、线虫主要是危害幼小的菇蕾,菇蛆主要危害成熟期的菇体。这些虫害对食药用菌生产危害极大,须认真防治。跳虫又名烟灰虫,弹尾虫。危害食药用菌子实体的主要是菇疣跳虫和黑角跳虫。 菇疣跳虫,近白色球形,半透明,幼虫白色,体形与成虫相似,休眠后蜕皮,色逐渐转暗,银灰色,群集时灰黑色,如同烟灰,成虫形如跳蚤,体长1.2-1.5毫米,有短状触须,无翅,有8对足,常在培养料和子实体表面迅速爬行,尾部有弹跳器,通常以弹跳方式活动,跳跃高度可达数10厘米高,体表有油脂,不怕水,畦内灌水时可浮水一层,如同糠麸,随水流动,在适宜环境中,繁殖速度快,每年可发生6-7代,20-28℃时大量发生。常群集于子实体背面根部和叶片的菌孔内。特别是幼菇期,原基会被虫体覆盖,使菇体萎黄,感染细菌腐烂而停止生长。跳虫是种植环境过于潮湿,卫生条件极差的指示性害虫。 主要防治如下: (1)种植场地必须选择卫生、通风,水源条件比较好的地方避开低洼圈厕和垃圾场,减少污染机会。 (2)没有长出子实体之前,可在周边环境喷洒0.1%的低毒辛硫磷1-2次进行预防。如果发现虫体后也可用同样方法进行防治。 (2.1)线虫线虫种类较多,常见有血线虫,菇蛆,节节虫等。血线虫,虫体长3-4厘米,非常纤细,好似血线头,成群集在菇蕾周围1-2厘米深的土层内,危害幼小菇蕾,使菇体生长停止萎黄或腐烂。 (2.2)菇蛆为危害成熟期菇类的主要害虫。体长寸许,多钻入菇体内侧,使菇体品质严重下降,失去商品价值。发生菇蛆,可在菇体根部,叶片之间发现蛛网状物或虫蛀孔等。
有机平菇在栽培时有以下禁忌。 1、忌栽培环境不洁。严禁菇房、菇场堆放杂物,消毒处理不彻底,随便乱扔污染料。 2、忌后期温度过高。平菇子实体发育温度为5-20℃,菌丝成熟后如采取大温差培养(昼夜温差10℃左右),可以加快子实体的形成。如后期温度过高,则难形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。 3、忌空气相对湿度过大。发菌阶段保持在70%左右,出菇期间90%左右,如超过95%以上,易发生杂菌虫害,菌盖也易变色腐烂。 4、忌水用不当。出菇后如果喷水太多,会使菇体溃烂变黑。如果基料湿度太小,则会造成菇盖皱缩,干裂甚至幼菇枯死。适量小水轻喷,可以满足基料中水分的不足。 5、忌阳光直射。菌丝生长不需要阳光,而子实体阶段仅需大约为正常看书时的照度。如有阳光直射能使菇体表面干燥变黄,过弱则形成细柄、缺盖菇。 6、忌通气不良。出菇阶段一旦缺氧,则不能形成子实体或形成畸形菇。如放风不当遭受干冷风、干热风又会出现大量死菇,因此放风要轻要稳。 7、忌采收不及时。采收过早菇体发育不良影响产量;过迟不但品质下降,重量减轻,而且弹射出的孢子又会影响下茬菇的生长,一般于菌盖充分展开、孢子尚未弹射时采收较适宜。
有机金针菇死菇是指菇床上的小蘑菇出现变黄、死亡的现象。成片或成批出现有机金针菇枯干,会严重影响收获量。下面就介绍一下有机金针菇两面出菇效果比较好: 生产有机金针菇在装袋的过程中,用预先准备好的17×35厘米的塑料袋筒,先用线绳把筒的一头扎好,然后筒内装料18-20厘米,再用线绳扎好筒口,成为两头封闭的料袋。灭菌后进行接种,接种时,分别解开料袋两头扎口,接入菌种,再用线绳把袋口扎好,接种量为5%。接种后的料袋按“井”字形堆积排放床架或地面上进行发菌培养。菌丝长满全袋后,见有少量菇蕾即可适时转入出菇管理。 在棚室内设出菇架,将出菇袋袋口向外,分层横放堆积4-5层,撑开塑料筒的袋口,让其两面有机金针菇出菇。出菇期间,温度应保持在10℃左右,空气相对湿度为80%-90%,有适度的通风和光照。
晒种晴暖天气,将种子摊晒3~5天。可灭菌防病、激化种子酶活性,也有利种子吸水。 人尿浸种人尿和清水等量混合,每15~20公斤溶液浸种10公斤,浸泡10~l2小时,捞出,阴干。 三十烷醇浸种溶液浓度为0.05ppm,每15~20公斤溶液浸种10公斤,浸泡4~5小时,捞出阴干。 热水烫种催芽用60℃~65℃的热水浸种,半小时捞出,装入麻袋或箩筐内,放在30℃的热炕上催芽,一半种子“露白”即可播种。 玉米浸种剂(专用)浸种每包浸种剂用3.5公斤水化开,浸种2.5公斤,浸泡10~12小时后捞出阴干。 稀土拌种稀土拌种能促发芽和根系发育,增强抗逆能力。用稀土4克对水40毫升和米醋20滴拌1公斤种,边喷边拌匀,随拌随播。 磷酸二氢钾浸种取50克磷酸二氢钾对15~25公斤水配成溶液,浸种10公斤,浸泡10小时,捞出阴干后播种。 锌肥浸种取50克硫酸锌对水100公斤配成溶液。每15~20公斤溶液浸玉米种子10公斤,浸泡10小时后,捞出阴干播种。 阿斯匹林拌种每4~5公斤种子用4~6片阿斯匹林。将药压成粉状溶于水中,洒在种子上拌匀。 锌肥拌种用200~300克硫酸锌对水5公斤,拌种50公斤,堆放2~3小时,摊开风干即可播种。