8月,全国大部分地区从南到北,正经历着盛夏的“烧烤”模式,而在内蒙古的乌兰察布市,已经凉风习习,大有初秋的味道。由于海拔和纬度的原因,这里即便是7~9月,平均气温也不会超过25℃。气候也是一种资源,比如近几年来内蒙古乌兰察布的冷凉蔬菜种植,就是利用这里在同期与全国的温湿度的差别而迅速发展起来的。 创新集成技术,攻克冷凉蔬菜种植难题 所谓冷凉蔬菜,是指适宜在气候冷凉地区夏季生产的蔬菜,主要包括甘蓝、大白菜、胡萝卜、洋葱、马铃薯等。由于7~9月全国普遍高温,而在高海拔、高纬度地区,此时正好生长冷凉蔬菜,与南方的蔬菜错季上市,市场优势不言而喻。 乌兰察布市是近几年发展起来的北方夏季冷凉蔬菜基地之一,尤其是2012年由中国农科院蔬菜花卉研究所方智远院士领衔的专家团队在这里建立了全国首个以冷凉蔬菜产业为研究方向的院士专家工作站后,以甘蓝种植为主的冷凉蔬菜发展有了质的飞跃。 “我国的甘蓝种植主要存在三大问题,一是抗病、抗逆品种的推广,二是虫害防治效率低、化学农药用量大,三是水肥利用率低,用工成本高。这几年来我们的科研攻关和技术示范主要就围绕着这三个方面展开。”中国农科院蔬菜花卉研究所、“甘蓝绿色增产增效技术集成”项目主持人杨丽梅介绍。 在乌兰察布市兴和县曹四夭村,这里有百亩甘蓝绿色增产增效技术示范田,三个甘蓝品种:中甘21、中甘628、中甘192进行示范展示,而其中长势最好的还是方智远院士的“得意之作”——中甘21。4月20日播种,5月10日定植,大约三个月,就能看到一片绿油油的甘蓝铺在眼前,一颗颗包球紧实,而且颜色漂亮。 乌兰察布市科技局研究员,也是院士专家工作站在当地的科技特派员关慧明告诉我们,这片示范田的成功之处首先是品种好,中甘系列甘蓝品种抗裂、耐贮运,已经超过了韩国品种铁头系列。其次是采用了一系列绿色增产增效栽培技术,如太阳能杀虫灯、性诱剂、生物农药,以及膜下滴灌、合理密植等。“通过集成技术打出组合拳,在我们的示范田里,减少了30%的化学农药用量,减少灌溉用水30%以上,减少人工20%以上,示范品种比对照品种(铁头4号)增产8~10%,每亩增值300~500元。”关慧明说。 由于“甘蓝绿色高产高效技术集成模式研究与示范”的带动,仅乌兰察布一地甘蓝种植就超过4万亩。周边农户大面积示范区5个,每个农户示范区面积约100亩,并进一步辐射到河北张家口及承德地区,辐射带动总面积8~10万亩。 产量高品质好,农民增收有了新途径 甘蓝,也就是我们日常餐桌上的圆白菜,经常是以凉拌的做法为主,这就对甘蓝的口感要求很高。在冷凉蔬菜院士工作站基地,工作人员把刚摘下的“中甘21”和当地原来的主栽品种韩国的“铁头4号”分别切开让大家品尝,“铁头4号”有一种微微的辛辣口感,而“中甘21”则更加脆嫩、鲜甜,中国农业科学院副院长王汉中笑着说:“可以当水果吃了。”也许正因为这种口感上的细微差别,让我国自己选育的甘蓝品种近几年在市场上大受欢迎。 46岁的河北承德人赵林,原先是蔬菜销售商。2003年他开始在曹四夭村承包流转地2500亩种菜。三年前他拿出100亩地试种甘蓝,当时他种的是“中甘11”,去年他又种了“中甘21”,结果非常喜人。 “产量特别高,亩产达到了每亩近9000斤,品质也特别好,去年的收购价每斤达到了1.2元,别的品种最多到0.6元。收购商大多数是从京津来,远的也有苏杭甚至广东,到了地头直接问有没有‘中甘21’,无论多少,照单全收。用膜包好了装上冷藏车就直接运走了。” 去年是甘蓝市场的“大年”,农民增产又增收,随着甘蓝种植面积的扩大,加上今年雨水丰沛,地里的甘蓝又是一次大丰收,但甘蓝的价格却像是坐了过山车,赵林告诉记者:“两年暴赚、一年小赚、一年持平、一年赔本赚吆喝。”这基本就是甘蓝的价格周期。据了解,今年甘蓝的地头收购价跌到了谷底,从去年的1.2元到现在的0.2元,对于这种暴跌,赵林倒显得很平静,“0.2元的价格,对‘中甘21’这种好的品种来说,刚刚够成本,今年不行明年再来,我对这种产量高、品质好的品种还是很有信心的。” 加强技术支撑,让产业走的更远 发展优势产业,是近几年来各地经济发展,开展扶贫的主要思路,而科技对产业发展的支撑作用功不可没。除了建立院士专家工作站,在当地设立科技特派员的岗位,中国农科院蔬菜所也利用自己的专业优势,围绕农户、农场、种植大户的需求,提供远程诊断、技术培训、现场指导和试验示范。从推广新品种到科学的栽培管理,对产业的提质增效帮助很大。但是生产是一方面,而市场又是另一方面。“我们一直在思考,是技术引导产业还是市场引导产业,事实上,这两者都不能忽略,我们的农业科技给农民带来了丰收,而且还要帮助他们丰收后再增收。”中国农科院科技管理局副局长陆建忠说。 位于河北张家口市的崇礼区,是我国着名的滑雪胜地,由于地形地势呈现为狭长的山区,夏季凉爽而短促,也特别适合种植冷凉蔬菜。驱车沿山路走,路两旁种植的都是甘蓝,张家口市农科院蔬菜所所长苏浴源很自豪地说:“我们这里是万亩甘蓝种植带,这里的气候种什么蔬菜都长不好,除了甘蓝。老百姓也是靠种甘蓝提高收入的。” 马丈子村也属于这个万亩甘蓝带中,今年甘蓝价格不好,当地科技人员组织农户延期定植,5月中旬播种,到采收的时候甘蓝的收购价已经从0.2元到了0.5元,保证了不亏损。 “考虑到蔬菜价格在市场上的波动情况,我们在育种中会发展不同品种的不同特征,让农民们有多种选择。中甘21的品质好,我们还有最新育成的中甘588和中甘590,它们的特点是采摘时间长,长达25天,这样农民可以根据市场的变化,调整供应。”杨丽梅说。此外,由于市场比较喜欢1~2斤重左右、可以单手握住大小的甘蓝,科技人员在指导农户种植的时候,也会教他们控制水肥,不让甘蓝长得太大。 “冷凉蔬菜”是我国特有的概念,也面临着蔬菜产业转型升级过程中所遇到的机遇与挑战,在市场面前,科研要尊重市场规律,同时也要利用市场规律,才能发挥科技的支撑作用。(何烨)
大豆:今日早间北方大豆市场行情继续走弱。国储参拍企业除部分自用外,市场转售国储陈豆较为缓慢,部分精选后的2013年国储陈豆流入市场替代商品豆使用,因其价格偏低,对2015年商品豆冲击较大。南方产区湖北中熟豆将在月底陆续集中上市,照往年惯例,湖北早熟豆价格进入回落阶段,目前2015年陈豆库存进一步减少,区域间报价较为混乱。本网预计:短期国产大豆弱势运行为主。大豆需求淡季仍在继续,国储拍卖未有终止迹象,且湖北产区受涝灾影响明显,需求疲软情况下,若大豆质量不佳,后期大豆市场行情继续走弱可能较大。 玉米:今日预计国内玉米市场价格整体保持稳定。湖北、安徽、江苏新季玉米大量上市,山东、河南、山西、陕西零星上市,部分地区用粮企业已经开始收购新季玉米,但收购价格较为混乱,加之受干旱影响,春玉米产量及容重均受到影响,市场购销量一般。预计:短期内新季玉米对市场价格影响较小,但随着上市量逐步增大,市场价格将以新季玉米报价为主,企业收购价格开始下探。 水稻:今日国内稻价稳定,随着新粮上市量增多,购销逐渐趋于活跃。东北产区米企多等待新粮上市,日加工量小。截止目前新季中籼稻质量一般,稻价难突破1.3元/斤,部分生产企业多用陈粮兑流加工,稻价持续低位徘徊。现上市的早熟中稻中仅河南产区质量相对较好。国内大米现货价稳,天气炎热,碎米滞销,影响加工利润。因到货量少,进口米泰白、巴白米价持续高位运行。 小麦:今日小麦价格预计整体稳中小涨。据本网了解,虽然国内大部分地区天气良好,但市场小麦购销缓慢,主要是因为优质粮源紧缺,贸易商收购困难。市场对质优麦价格看涨心理浓厚,虽然有贸易商为促进小麦上货小幅上调收购价格,但农户惜售心理不减,小麦整体收购缓慢。在南方省份,劣质麦余粮仍然占有较大比重,销路不畅致使此种小麦无人询价采购。预计短期内小麦整体仍然是质优麦稳中小涨,劣质麦弱势滞销的状态,饲料厂劣质麦采购仍然进行中,但新玉米上市在即,饲料厂将会陆续停止劣质麦采购,仍不建议贸易商对劣质麦进行库存。 豆油:今日国内豆油将呈现震荡趋强走势,幅度在30-50元/吨。主要受到今日外盘油脂期货全面反弹带动,国内连盘豆油将跟盘上行,现货价格也将趋强。另据本网统计,预估8月份大豆到港量682万吨,9月份大豆到港量550万吨,10月份大豆到港量仅为500万吨,随着国内大豆到港量逐步减小,将使得国内豆粕市场行情受到一定支撑,油厂“挺油空粕”心理逐步淡化,限制油价上行空间。 菜油:今日国内菜油现货价格预计将稳中上涨30-50元/吨。主要原因在于:昨日国际原油期货止跌,带动外围油脂期货整体趋强运行,国内油脂期货今日将震荡上涨,菜油厂商挺价信心获得支撑,报价随盘上涨。由于8月下旬进口菜籽到港将较为集中,菜油市场供应量将随之增大,厂商因担忧后期库存出现压力而暂不调价刺激成交,保证库存安全。另有部分厂商因近期出货进度较为理想,现货厂商提价信心较强,报价随盘上涨。 棉油:今日国内棉油现货价格预计将继续维稳。主要原因在于:昨日外盘油脂期货整体止跌趋强,带动国内油脂期货今日将偏强运行,棉油厂商持挺价观望心理。由于7月中旬开始,全国大部分油棉厂进入停机检修状态,且随着棉籽原料供应接近尾声,工厂再次开机复产的时间将推迟至9月下旬新籽上市,棉油现货库存调降,现货厂商大多持惜售观望心理,但因豆棉价差偏低,近期棉油报价难涨亦难跌。 棕榈油:今日国内棕榈现货价格预计将跟盘上涨50元/吨。主要原因在于:昨日国际原油期货止跌,带动马棕期货上扬,连盘棕榈油期货今日将趋强上涨,现货厂商报价跟盘上调积极。受累于进口利润较差,国内买家采购谨慎,并多转入观望状态,据悉上一周国内仍无新增订船。8月份棕榈油到港预期下调至45万吨,其中24度在35万吨左右,至目前华北地区已抵港7万吨,华东7.5万吨,华南10万吨。市场现货供应暂难改紧张局面,支撑现货厂商挺价意愿,今日报价跟涨积极。 豆粕:今日国内豆粕现货价格预计呈稳中趋弱态势,下跌幅度在10-30元/吨。主要原因在于:昨日美盘大豆收跌较小,对国内连盘豆粕指导性较弱,但由于近期国内豆粕需求疲软,以及港口大豆充足等不利因素,使得油厂对豆粕后势信心不足或将采取降价销售的策略。据悉,近期美豆主产区降雨会在未来两周持续到来,或进一步提升美豆产量前景,但美豆出口需求坚挺或将限制美盘大豆期货的跌幅,预计美盘大豆或将在1000美分一线左右震荡,对国内豆粕市场价格指导性相对较弱。 菜粕:今日国内菜粕现货价格预计将继续趋弱下跌10-30元/吨。主要原因在于:昨日美豆期货因天气利空影响而收跌,影响连盘豆粕期货稳中偏弱震荡,豆粕现货价格预计跟盘稳中小幅下跌,菜粕厂商挺价承压。近段时间菜粕市场需求因水产养殖受灾而持续低迷,加之8月下旬进口菜籽到港量增多,沿海地区加籽粕供应量增大,使得菜粕市场供需失衡,现货厂商挺价乏力,报价继续承压下调。 棉粕:今日国内棉粕现货价格继续维稳观望。主要原因在于:昨日美豆期货因天气利空收跌,带动连盘豆粕期货今日偏弱震荡,现货价格跟盘稳中微跌,棉粕厂商挺价承压。由于全国大多数油棉厂业已停机检修,剩余棉粕库存以执行前期合同为主,市场购销清淡,上游厂商无意调整报价,因此今日棉粕价格继续维稳,且9月份前,棉粕价格将不会出现变动。 (中国粮油信息网)
自进入八月以来,南方各省份春玉米开始陆续上市,时至今日已经快经历了一月时间,但市场反响一般,新季春玉米购销量依然无明显增加,企业采购意愿较低,市场价格也开始呈逐步走低趋势,纵观历年春玉米上市行情,今年是从业者最烦恼的一年,在此中国粮油信息网分析师张晓峰(笔者)带领读者了解一下为什么新季玉米有如此之多的烦恼。 一、报价混乱 进入八月以来,新季春玉米逐步上市,据本网统计:湖北已大量上市;江苏淮安、徐州少量上市;安徽蚌埠、亳州,陕西西安、汉中,河南濮阳、驻马店,山东泰安等地零星上市。具体行情如下: 由以上行情可以看出,“质量一般”“走货困难”“价格下调”等字眼不断出现在新季春玉米上市地区的市场行情中,也因为水份、气温、需求范围等因素影响,新季玉米市场购销量较少,对市场影响力度不足。 二、新季玉米之烦恼 1、质量烦恼 2016年国内南方春玉米播种区,经历了数年不遇的洪涝灾害,部分严重地区基本颗粒无收,其它地区也因连日降雨,严重影响玉米质量,而之后的持续干燥天气导致缺水干旱,抑制玉米棒生长,致使今年春玉米产量降低,籽粒偏小,部分地区容重仅达到600-630 g/L,无法达到用粮企业收购标准。 2、价格烦恼 在往年同期,春玉米上市刚刚上市阶段都是处于青黄不接时期,开秤报价较高,市场供不应求,但今年市场陈粮供应充足,企业需求疲软,市场对新季玉米需求量不足,而今年各地新季春玉米国标一等粮外发价格普遍在1800-1840元/吨,开秤价市场不认可,购销意愿清淡,所以新季春玉米自开始上市以来,主要以当地消耗为主,外发困难。 3、市场烦恼 今年国储出库力度空前强大,市场陈粮供应充足,加之企业生产经营状况较差,深加工企业开机率不足50%,需求疲软持续压制市场价格,随着新季玉米上市量不断增大,市场供应继续增加,而短期内国内需求暂无利好提振,新季玉米市场价格将开始走低。 笔者浅析: 从上文可以看出,新季春玉米上市烦恼多多,短期来看对市场影响力度较小,随着新季玉米上市量逐步增大,农户出售意愿变强,而从企业经营状况来看,新季玉米逐步上市,市场供应不断增加,企业近期不会做大量库存储备,多执行随用随采策略,这将进一步压制市场价格,预计:在八月底至九月初,黄淮海地区玉米市场价格将逐步回落,国标二等粮主流报价将在1700-1800元/吨,随着后期东北地区玉米大量供应市场,预计未来玉米市场价格有望跌破1600元/吨的价位。
近期有很多朋友跟笔者说,市场上关于小麦价格上涨的分析有很多,是不是说明小麦价格要强势起来了啊?中国粮油信息网分析师杨进山(笔者)并不这么认为,笔者认为短期小麦价格仍将是以稳为主,很难出现强劲涨势。首先,市场上一片涨声的分析文章大多分析的是9月份行情,并没有说短期小麦行情的走势就已经开始强势。其次,据笔者了解,从全国小麦平均价格来看,近期的小麦价格其实是略有下滑的,主要是近期市场上的次麦流通量更大一些,而在缺乏饲料需求后,其价格有下跌走势,与部分优质粮源上涨的价格平均下来,总体其实是稳定为主,小幅下跌行情。另据笔者了解,制粉企业的需求增长仍需时日,制粉企业的现状是:小麦需求低迷,麦价疲软,麸皮价格下挫,制粉企业力挺面粉价格。笔者预计虽然小麦价格短期看不到强涨势,但未来仍可期待。 小麦价格为何如此低迷 今年的小麦价格低开低走,主要是天气因素使然。形容今年的麦收天气,可以用“天公不作美”来形容,今年小麦主产区在小麦产量形成关键期遭遇连阴雨天气,特别是安徽、江苏、河南南部等部分地区,这样的阴雨洪涝灾害导致小麦质量偏低,芽麦、赤霉粒和不完善粒超标小麦较多,新麦整体质量较差。全国来看,也就山东、河北部分地区新麦质量受天气影响较小,质量不错。天气的影响导致了今年新麦上市以来,价格一直呈现优质优价,劣质低价的“双线”运行。在托市的影响下,质量偏好的符合托市收购标准的小麦价格保持稳中有升趋势,无法达标的等外小麦价格持续低迷,走货缓慢。 2016小麦总产预估及国储收购数据 据国家粮油信息中心8月份预计,2016年全国小麦总产量预计为12858万吨,较去年减少160万吨,减幅1.2%。另外,截至8月10日,主产区各类粮食企业累计收购小麦5657万吨,同比增加285万吨。截至8月10日,河南省累计收购小麦1554.1万吨,比上年同期减少22.5万吨。其中按市场价收购674.0万吨,比上年同期减少136.1万吨。截至8月18日,安徽共收购小麦926.46万吨,其中最低价收购小麦465.68万吨,小麦临时收储19.08万吨。 9月小麦价格上涨仍可期待 短期虽然小麦价格难涨,还是以稳为主,但9月小麦价格上涨仍可期待。主要是近年来的农村城市化进度非常快,农户储粮习惯已经改变,自留口粮减少,加上去年以来,市场收购主体持粮待涨遭受亏损,今年粮库、粮食贸易商和粮食经纪人等市场主体粮源囤积现象较少,去库存加速,社会粮源库存数量明显下降,后期市场可供粮源减少,特别是优质粮源。这样在国储托市继续,未来拍卖时间未定的大背景下,制粉企业的后期小麦需求还是从市场上得到补充,届时小麦价格上涨将是大概率时间,时间预计是在9月开启。 后市分析:从小麦市场各阶层人士反馈给笔者的信息可以看出,目前新麦收购进入中后期,粮食贸易商等市场收购主体虽对优质新麦后市行情存有看涨预期,但受限于收购仓容不足、贷款压力以及后期优质粮源所剩不多等因素限制,更多的以前期收购的粮食库存进行选择性经营。同时,由于今年等外小麦数量庞大,且价格低廉,饲用消费增加虽有一定的基础,但鉴于当前的小麦、玉米市场形势,小麦替代玉米的优势并不明显,后期随着天气转凉,商家备货增多,市场需求升温,再加上随着9月托市收购仍在进行,市场流通的优质粮源必将更加趋紧,预计价格将会与临储拍卖小麦价格接轨。届时,经过筛选整理后能用于制粉的不达标小麦将会体现出明显的价格优势,需求将会增加,价格也将会有所上涨。
说起今年上半年的鸡蛋行情,真是“惨淡”二字。2016年春节过后,鸡蛋零售价格持续下跌,仅在5月份有小幅上涨,由3月的每斤3块8,上涨至3块9,7月又跌回了3块5。 眼下,鸡蛋价格出现了逆势上涨,全国各地蛋价涨声一片,有些市场里鸡蛋价格节节攀高,甚至出现了一天一价的情景。这一次上涨的原因是什么?蛋价会不会飞起来?进入8月份,鸡蛋价格终于开始有起色。江苏省如皋市鸡蛋价格强势上涨,近期更是一天一个价。城区三大农贸市场鸡蛋均价4.1元,较上月同期上涨近8%。据江苏省南京价格信息网数据统计,上周市场上鸡蛋普遍为每斤4元,而这周则快速上涨12%,同比上月增长6.53%。卓创资讯分析师许欣介绍,眼下,全国的蛋价都出现了上涨。 许欣:近期全国主产区、主销区鸡蛋价格呈现上涨趋势,主产区周均价每斤3.43,环比涨幅8.89%;主销区周均价每斤3.63,环比涨幅9.67%。由于受节日效应拉动,各地商超积极采购,市场走货加快。加之各地温度较高,蛋鸡产蛋率较正常水平仍低5%-8%,大码鸡蛋货源偏少,大码鸡蛋阶段性缺货,蛋价走高。虽说是“涨声一片”,但整体还是没能走出低迷的行情,春节过后,蛋价一路下滑,6月份批发价跌破每斤3块钱,创下2015年来最低价。而回顾山东销区近几年8月中下旬的鸡蛋价格,2013年为5.15元一斤,2014年为6.09元一斤,2015年为4.8元一斤,相比之下,今年的蛋价的确不高。 许欣:与往年相比,今年蛋价普遍处于低位,较去年每斤低7-8毛。截止到今日,8月全国均价同比跌幅达18.94%。由于需求较弱,食品厂在鸡蛋消费旺季采购鸡蛋不足往年一半的量,蛋价上涨动力不足,“火箭蛋”风光不再。今年上半年,不少蛋鸡养殖户每天亏损几百元,那些顶不住压力的养殖户直接将蛋鸡出售,以减少损失。有养殖户就告诉记者,现在蛋价虽然涨了,但还是偏低,根本弥补不了前期的损失。对于这轮上涨,分析师认为,属于每年的季节性上浮,一方面中秋节的临近,下游市场开始积极备货;此外,9月份学校开学之后,鸡蛋需求量会进一步增加。根据往年的行情,中秋之前的蛋价一直都会呈现上涨态势。 许欣:8月5日起,蛋价开始上涨。主要受中秋节备货影响,下游市场经销商多数习惯提前备货,同时部分地区食品厂需求好转,采购量略有增加,市场走货逐渐加快,再者养殖户多数集中在中秋节前淘汰老鸡,鸡场老鸡数量减少,大码鸡蛋货源供应紧缺,经销商低价难收货,蛋价由此进入一个上升通道。随着蛋价涨至高位,下游接受能力有限,许欣说,本周末市场走货呈现逐渐放缓的趋势。虽然临近中秋节,但食品厂、商超目前多数还是按需采购,经销商操作也较为谨慎。在各种利好的支撑下,这一轮蛋价有可能涨到下半年最高点。许欣:市场上流通的鸡蛋仍是前期的高价货源,销区市场以消化库存为主,业者多观望后期市场走货情况。预计下周鸡蛋行情在学校开学食堂备货的利好支撑下,蛋价仍具有上涨可能,或会涨至今年下半年蛋价最高点。 由于蛋鸡饲养速度很快,一旦鸡蛋价格有所波动,农户对蛋鸡的饲养速度将更快提升,因此,指望再出现2014年的“火箭蛋”情景,基本不太可能。8月份高温多雨天气叠加,对蛋鸡生产产生不利影响,再加上夏季鸡蛋不易储存,许欣建议正常出售,切忌存货。 许欣:因夏季养殖成本较高,建议养殖户顺势淘汰老鸡,注意鸡群病疫的防控。同时高温天气下鸡蛋储存时间较短、鸡蛋质量难保证,建议养殖户正常出售鸡蛋,切忌存货赌涨。(乡村之声三农中国)
开工率出现明显下滑 “尿素价格在连续两个月低于成本线运行后,目前行业整体开工率出现下滑,价格也有所企稳。” 山东联盟集团销售公司总经理孙德亮告诉记者,目前山东地区的主流出厂价已跌至1120—1180元/吨,工业报价相对较低,而当地农业市场报价则较高,但市场实际成交量不大。在尿素价格跌破1200元/吨后,相对产能较小得企业已经无法进行正常运转而停产,而一些大中型企业迫于成本的压力也只能被动生产。进入8月中旬以后,山东地区的几家大企业也都会相继减量,整体开工率较往年同期降低10%左右,预计整体开工率维持在60%左右。 尿素价格的持续下滑不但小企业不能承受,大中型企业也难以维持正常生产。孙德龙分析认为,目前得价格对于国内尿素企业来说,80%-90%已经深陷亏损境地,这也是极其不正常现象,但无奈受行业近几年去产能速度过慢的影响,即便是一些大企业置换了相对先进的装置,但整体仍难以实现盈利。所以在价格持续低于成本价运行了一段时间后,企业只能被动减产。 河南晋开集团延化化工有限公司总经理助理杨同宇也同样告诉记者,河南地区的主流成交价格已经降至1100元/吨的低位,当前的价格对于尿素企业几乎是全线亏损,所以为了减少亏损,又得保证现金流,大企业也只能减量;另外,受到环保核查的影响,河南地区的小企业停产也比较多。 短期下滑空间不大 在尿素价格跌至近1100元/吨后,近期价格相对运行平稳。孙德亮表示,在尿素价格连续两个月的低位运行后,行业开工率明显下降,市场供求矛盾有所缓解,加之近期复合肥企业开工率有所回升在一定程度上也缓解了尿素企业的库存压力。“今年得复合肥市场总体来看,市场推迟了近一个月,随着进口钾肥大合同的签订,目前拿货政策也逐步明朗,市场也逐步好转,相对于二铵来说,经销商卖复合肥的意愿相对较高,这也在一定程度上有利于维稳尿素市场。” 虽然尿素市场在供大于求的情况下没有利好支撑,但孙德亮依然认为目前的价格已经算是底部区域,再度下跌的空间不会太大。“目前的价格对于尿素企业来说,不但是没有利润,而且行业整体已经处于亏损状态,所以供应量减少已经成为趋势;另外,虽然中国的尿素企业无缘近两次的印度招标,这也使得国际市场价格近期有所回暖,随着国际、国内价格的逐步接轨,下半年中国尿素依然还是有出口可能,这也将会逐步缓解国内得供求矛盾。” 杨同宇表示,目前行业进入困难期,停产、减量已经成为企业无法避免的选择,随着开工率的下降,市场的供应量或将处于相对平衡状态,所以尿素价格短期不会有大幅的下滑空间。“目前的价格不能说已经见底,但至少对于企业来说,降价不如减量,所以短期内价格应该会相对稳定运行。” 秋季市场或将平稳度过 虽然市场一致认为目前的尿素价格已经在底部区域运行,但秋季市场是否会好转,业内仍存疑虑。 孙德亮认为,随着山东地区尿素企业开工率的下滑,加上河南、河北地区一些小企业的停产,似乎对行业来说整体形成利好,但秋季市场主要用肥仍是复合肥和二铵,所以农业需求方面对市场拉动力度有限。“预计尿素价格再经过2-3个月的低价运行后,市场会有好转,但秋季市场不会有亮点,仅仅只是会平稳度过。一旦价格出现明显上涨,企业开工率可能会回升。只有价格的长期低位运行,才能使得一些中小企业的落后产能彻底退出市场。” 对于秋季市场走势,杨同宇则认为,在秋季用肥市场,尿素价格将会维持相对稳定,不会有大起大落的表现。随着开工率的明显下滑,尿素市场供需将会达到平衡,价格也会稳定运行。 目前来看,小企业的停产或者退出对市场影响不大,只有中大型企业的落后装置停产或者退出才能对市场的供求关系产生影响。所以即便是中小企业在10月份以后不复产或者是彻底淘汰,尿素行情仍会在低位徘徊。涨价是市场希望看到的,但涨价也是企业不期望出现的,因为一旦涨价,去产能将会大打折扣,一旦僵尸企业复产,行业或将再陷入过剩的怪圈。(张高科)
近期各地都在反映面粉价格在上涨,不过据中国粮油信息网分析师杨进山(笔者)了解,各地制粉企业前路粉上调0.02-0.04元/斤之间后就开始以稳为主。面粉价格上涨的主要原因市场已达成共识,就是小麦价格上涨、副产品价格猛跌、前路粉自年后至今跌幅较大与中路粉价差较小以及粉企对接下来的面粉需求增加的信心较足这四种因素共同影响的,笔者在这里就不做过多解释。接下来笔者将着重分析下,面粉价格趋稳后还有没有继续上涨的可能。通过题目可以看出,笔者的观点是:未来面粉价格或将再来一波强势上涨,特别是前路粉或是专用粉的价格将出现明显涨势,预计上涨周期将在9月上旬开启。 首先,小麦价格还要涨,成本增加推高产品价格今年的小麦整体质量与去年比明显偏差,全国能保证有优质粮源的地区大部分都在山东省,河北也仅有部分地区小麦质量较好,其他省份及地区的小麦都或多或少的有些质量问题,所以近期山东、河北等地的质优小麦价格一涨再涨。再加上今年的国储托市力度比去年要强,特别是山东地区。据笔者了解,截止到2016年8月17日,山东省分四批共计启动小麦最低收购价收储库点319个,这势必会推动山东小麦的收购进度加快。届时市场上的质优小麦供应量将更加稀少,届时贸易商处的一等小麦出售价格达到1.25元/斤的可能性非常大。想要保住面粉质量,制粉企业就要提高价格收购质优小麦,所以成本提高将是大概率事件,而副产品的下游需求一直疲软,并且在南方洪涝灾害的影响下,饲料需求很难出现明显好转,所以能消化成本提高压力的方法就是提高面粉价格。 其次,下游需求要增加,赚钱就看第四季度行情 再有20天左右,一年一度的中秋佳节以及国庆节即将相继到来,面粉市场需求的小高峰也随之到来。虽然从目前国内面粉市场的整体需求量来看,节日的到来对于面粉市场的消费刺激并不是特别的明显。不过,由于月饼等节日消费产品需求增长,专用粉企业近期表示订单已经开始增加。据笔者了解,山东、河北部分地区专用粉的加工企业开机率均能达到70%以上,个别专用粉的生产企业甚至能够在短时间内达到满负荷生产。不难看出,节日效应对于占比相对较小的专用粉的生产企业刺激更大。专用粉市场在节日来临之前已经率先发力,考虑到目前国内百姓消费习惯,多数选择在临近节日到来的一周左右时间开始采购节日用品,所以笔者预计未来面粉的市场很有可能在节日临近时迎来消费的小高峰。另外,一般第四季度都是制粉企业赚钱的主要时间段,如果在这段时间里没有把面粉价格提上去,那么想要保证全年盈利的难度就会大大增加,所以在下游需求逐渐增加的背景下,第四季度的面粉价格一般都会出现一波强势上涨行情。 最后,天气温度将下降,面粉囤库挺价可能性大 一直都说库存是影响价格行情的重要因素之一,制粉企业面粉能否囤库主要也是看天气,近期全国性的连续高温天气已经告一段落,预计未来随着进入秋季,天气温度会继续下降,面粉的储存难度将会大大降低,各地制粉企业也就敢于囤库了。这样在下游需求转好的背景下,制粉企业有更大的信心挺价甚至提价销售面粉,这样就为面粉未来价格上调提供了基础。据笔者了解,近期各地制粉企业以及贸易商手中的面粉库存量都不多,主要就是前期天气闷热,面粉不好储存,那么在未来天气温度下降后,市场的补货以及面粉厂的囤货都可以有效的控制面粉的市场实际流通量,这样一来,即便是制粉企业开机率有所提高,也不会立刻出现面粉市场的供大于求局面,面粉价格上调也可以减轻一些顾虑。 总结:中国粮油信息网分析师杨进山(笔者)认为短期面粉价格以稳为主,未来有继续上涨可能。近期价格稳定主要是制粉企业在观望下游需求到底如何,所以一旦未来下游需求有复苏迹象,那么面粉价格的上涨周期也就到来了。按照以往经验,马上迎来的9~10月份开学季的到来以及中秋、国庆的长假都将会对面粉市场的终端需求提供较为明显的利好影响,节日消费支撑将刺激面粉的走货量增加以及走货速度加快,其中中秋节的月饼备货是面粉需求的强有力支持。所以基本是每年的这段时间面粉价格都将有所上行。因此,笔者预计9月上旬开启面粉价格新一轮上涨周期的可能性非常大。(杨进山)
在当前的水产行业,散户经营占了绝大多数,并由此衍生出不少矛盾,每逢谈到此话题,很多人都会说未来的方向是规模化和集约化。命题的方向是没错,但是在现实中,作为规模化和集约化的代表,上规模的养殖企业,往往都不太理想,甚至于结局惨淡,反倒是很多技术成熟、经营有方的优秀个体养殖案例不断涌现,呈现出反向的演变。一句话,企业反而做不过个体。 通过总结很多养殖企业的经历,可以发现,大部分症结都出在管理方面。以养虾企业为例,特别是在广东、海南等地区,一度非常红火,各种现代化的设施装备应有尽有,整个流程也经过仔细配置,但大部分都因为管理不善而归于沉寂。 但养虾不仅是一门技术活,而且对从业者的要求非常高,使用的渔需产品、平时的管理工作、应急的处理能力等等,可能有的时候一池虾出了细微的问题,在萌芽时期稍一疏忽,就很可能变成大范围的问题,造成巨额损失。 从从业者的角度来看,往往会存在这样的心态,我是一个打工的,按照工作计划完成任务领工资即可,虾池有没有出问题,产量高不高,无论赚钱亏本都是老板的事,与我无关除此外还会有这样的情况,真正技术好、能力强的管理人员,并不甘心于为老板打工,我有这样的技术能力,为什么不自己赚钱?在这样的心态影响之下,企业的管理漏洞纷纷出现,造成巨额亏本也不足为奇了。 从目前看,这不仅是养殖企业,而且是比较上规模化的养殖场,都会遇到这样的难题。所以,即便是在最普通的规模化养殖场,从事管理大多数是负责人的亲戚朋友,只有依靠这种相对稳固的人际纽带来确保管理措施的到位。 从一个企业的角度来讲,实际生产的管理者可以看做职业经理人,老板雇佣职业经理人,目的在于企业获得更好的发展,说白了就是盈利。不过作为养殖企业和养殖场,由于生产周期较长,以及生产过程中的种种不确定性,往往难以区分职业经理人的责任,又缺乏硬性的评判标准,双方的合作自然难以长久。 另外,在现实中,很多规模化农场的经营者,是从生产一线成长起来的,虽然在生产技术、实干精神方面,他们比很多人都优秀,但可能缺乏管理的思维和更长远的眼光。首先是成本和收益的平衡,全部的产出除以整个企业或农场的所有人,人均效益必须比当地的平均水平要高一个层次,否则没有意义。还有就是生产和销售的协调问题,你的产品能不能形成差异化的优势?成本能不能比平均水平更低,养殖企业最重要的资源就是大量的水面,还有比较优质的养殖设备,只有通过这些资源或工具,达到上述要求,这些资源才不会成为累赘,从而拖垮整个企业。 以发展的眼光来看,养殖企业需要向以下几个方向要效益。 首先是更合理的养殖模式和管理模式,养殖什么品种,用什么方式,怎样对接市场,采用什么样的方式提高生产效率、缩短流程,不仅需要认真考察,更要随时根据市场变化而改变。除此外,合理的管理模式更加重要,如果人事岗位的权责安排不当,很有可能出现“看似人人参与、实则无人负责”局面,关键是建立合理的利益分配和分享机制,确保人员团队的稳定。 其次,在养殖环节还需要不断的降低成本和风险,例如一个1000亩水面的企业,发病率降低5%,或者种苗的成活率提高5%,又或者是饲料系数降低0.1,都将造成巨大的效益变动,特别是在当前高密度、高投料量的养殖条件下,怎样确保稳定,往往决定了整个企业的盈亏状态。还有各种智能化、机械化的养殖设备,应用这些工具不仅可以大幅度降低成本,更关键的是,利于打造一个高效运转的生产体系,整体的生产力将得到提高。(孙岁寒)