据农业部农业全产业链分析预警团队会商,2015年受农业丰产、进口增加、需求偏弱及国际价格下跌等影响,我国农产品市场价格总体下跌,主产区农民收入损失较大。 展望2016年,农业结构调整、大宗产品去库存、消费需求变化、国际价格变化将是主导我国农产品市场运行的重要因素。 刚刚结束的中央农村工作会议和全国农业工作会议提出,要着力加强农业供给侧结构性改革,推进种植业、畜牧业、渔业结构调整。2016年休耕轮作试点将逐步开展,玉米面积将调减1000万亩以上,黄河流域、长江流域棉花种植面积可能继续下滑,主产区油菜种植户积极性受挫,秋冬种油菜面积减少20%以上。 加强农业供给侧改革,重点是农产品去库存、降成本、补短板,在当前粮棉油糖等大宗农产品库存普遍高企的情况下,加快消化库存将增加农产品市场有效供给,特别是对粮食、棉花、油料将形成较大的价格下行压力。 从需求端看,农产品加工消费总量有望保持基本稳定,消费结构将加快升级,随着电子商务快速发展,优质、专用和品牌化农产品的消费需求继续增长。世界谷物产量仍维持历史高位,联合国粮农组织(FAO)、美国农业部等机构均预测2016年国际粮价继续下跌,预计农产品国内外价格倒挂将持续,农产品特别是畜产品进口受价差驱动仍将保持高位,但随着玉米价格下跌,近两年进口大幅增长的高粱、大麦等玉米替代品进口规模有望逐步回落。 综合生产、库存、消费和进口各方面因素看,预计2016年主要农产品价格仍将继续弱势运行,部分农产品滞销卖难的风险加大。 三大谷物:市场价格下行压力大 小麦产需有望基本平衡。2016年小麦最低收购价保持上年水平不变,冬小麦播种面积稳中略增、苗情较好,饲用需求处于低谷,预计价格将在最低收购价水平上下小幅波动,普通麦价格走势将持续弱于优质麦。 稻米供需相对宽松。2016年稻谷最低收购价有望基本稳定,随着泰国等主产国稻米去库存化加快、消费刚性增长及人民币小幅贬值,国内外价差驱动进口的压力有望缓解,预计低端稻米价格下行压力大,优质稻价格平稳。 玉米库存水平高,去库存化将导致市场供给阶段性宽松。随着市场价格逐步回落,加工需求有望恢复性增长,同时进口高粱、大麦的价格优势减弱,替代品进口有望减少。加之国内生产进入主动调减周期,预计2016年玉米市场价格先稳后跌,并在下跌中逐步趋稳。 畜禽产品:价格有望稳中略涨 受能繁母猪存栏同比大幅降低影响,2016年上半年生猪供需仍将持续2015年下半年以来的平衡偏紧态势,预计价格将小幅上涨,一季度猪价受消费旺季拉动涨幅可能略大些。随着养殖效益好转,生猪存栏持续恢复增长,再加上进口可能进一步增加,猪肉市场供给充足,如果不发生大的疫情,全年猪价涨幅不会太大。 受美国禽流感和我国禁止进口美国禽产品影响,2016年禽肉产品有望稳中略涨。受城镇化和“全面二孩”政策消费拉动影响,禽蛋价格预计稳中有涨。 奶制品消费回暖和国际价格恢复性上涨,将支撑国内原料奶价稳中略涨。 牛肉供需偏紧格局将持续,价格将高位运行。肉羊生产持续增长,受进口冲击、消费下滑影响,主产区肉羊价格可能继续下跌。 水产品内需稳定,外需不振,预计价格基本稳定。 棉花、油料、食糖:国内价格与国际价格同步弱势波动 据国际棉花咨询委员会(ICAC)2015年11月份最新预测,2015/16年度全球棉花产量2392万吨、消费2505万吨,除中国外,库存消费比为52%,供需形势依然宽松;国内棉花需求无明显好转,在高库存压力下,预计棉价仍将低位运行。由于2015年新疆棉花面积、总产均出现明显下降,内地棉花面积继续缩减,预计棉花去库存速度加快,棉价继续大幅下跌的空间不大。 据国际糖业组织(ISO)最新预测,2015/16榨季全球食糖将结束连续5年的产大于需,转为产不足需350万吨,有利于糖价长期趋稳回升。预计2015/2016榨季我国食糖产量下降至1000万吨左右,食糖消费将增长至1550万吨左右,食糖产需缺口扩大。但由于库存水平高,国内外价差大,我国食糖市场短期内仍将供大于求,市场运行依然脆弱。 2016年全球大豆、油菜籽供给依然十分充足,国内食用油库存水平仍保持较高水平,预计油脂油料价格将继续跟随国际市场维持弱势震荡格局。随着进口持续增加、国内油籽生产持续下滑,2016年食用油自给率可能降至25%左右。 蔬菜水果:价格季节性波动 全国蔬菜种植面积预计较为稳定,市场供应充足。受种植成本刚性上涨影响,预计蔬菜价格将稳中略涨。 2015年我国水果继续增产,特别是苹果、香蕉增产较多,后期水果市场供给宽松。加上鲜果进口显著增加,贸易逆差急剧扩大,预计2016年水果价格总体偏弱运行,需警惕部分品种滞销卖难风险。
2016年1月18日全国各地鸡蛋价格涨跌趋势分析: 产区鸡蛋价格继续稳中上涨,整体货源偏紧,市场走货顺畅,销区到货不多,局部地区鸡蛋价格受产区影响被动上涨,预计明日鸡蛋价格仍有小涨可能。 主产区:河北地区鸡蛋价格出现小幅调整,调整地区主要是主销粉蛋的地区,蛋价涨幅在0.05元/斤,当地蛋价涨至3.93-4.00元/斤,走货情况较好,但后市或依旧存在上涨空间;河南地区鸡蛋价格涨势不止,今日再次激情上涨,上涨幅度在0.05元/斤左右,局部地区不断刷新价格,高价已涨至4.30元/斤,余货不多,走货基本正常,中国鸡蛋网小编预计短线涨幅有限;山东地区不断冲高,今日再次全线上涨,上涨幅度在0.05-0.10元/斤,普遍货少且走货快,养殖户捂货待涨,后市仍有上涨空间。 江苏地区鸡蛋价格在上海销区的拉涨下,蛋价全线上扬,据数据显示当地涨幅在0.05-0.15元/斤,当地货源一般,走货积极,后市或大稳小涨;安徽地区受周边产区的影响,蛋价上涨0.10元/斤 ,中国鸡蛋网小编整理发现,当地蛋价高于周边产区,后市或高位企稳;辽宁地区鸡蛋价格为稳中有涨,涨幅在0.05-0.10元/斤,上涨地区主要是货源销往广州的地区,当地蛋价涨至3.70-4.10元/斤,随着销区的逐渐好转,当地蛋价或依旧有上行可能。 黑龙江地区鸡蛋价格稳中有涨,上涨地区主要集中在五常、肇东、绥化等地,涨幅多为0.10元/斤,本地货源供应紧张,走货尚可,短线蛋价或大稳小涨;吉林地区市场行情主稳,局部如长春、辽源、延边等地上涨0.05-0.15元/斤,局部涨至3.87元/斤,当地基本无存货,走货速度快慢不一,局部地区仍有上涨空间;陕西地区只有蒲城、富平、兴平、榆林等地稍涨0.05元/斤,其他地区多处在稳中待涨阶段;山西蛋价几乎全线上涨,涨幅为0.05-0.10元/斤,主流价格涨至3.95-4.05元/斤左右,中国鸡蛋网小编整理发现当地大码货源紧缺,走货较快,而小码鸡蛋走货欠佳,预估近期鸡蛋价格走强;湖南地区今日蛋价保持稳定,主流价格在190元/件,货源不多,走货顺畅,明日看涨;湖北地区主流价格稳定,个别地区如黄陂、十堰上涨0.10-0.20元/斤,货源供应偏紧,走货正常,受销区上涨影响,后市蛋价或涨。 内蒙古地区鸡蛋价格稳中略涨,仅呼伦贝尔和通辽地区上涨0.10元/斤,当地货源供应正常,走货稳定,近两日价格或继续持稳;天津地区鸡蛋价格保持不变,市场主流价依然为179元/件,经销商走货尚可,预计后市蛋价或难涨难跌;浙江地区鸡蛋价格稳中上涨,涨幅为0.10元/斤,货源不多,走货平平,业者需谨慎操作。 主销区:北京地区今日蛋价止跌回稳,回龙观主流价格保持在184元/件,市场到货正常,走货一般,短线看稳;上海地区草鸡蛋和粉蛋行情稳定,红蛋上涨2-3元/件,主流价格涨至4.22-4.29元/斤,在产区蛋价上涨的冲击下,预估近期蛋价仍有上涨可能;福建地区鸡蛋价格屹立不动,当地主流价格与均价保持不变,当地市场到货正常,走货一般,近两日价格或继续保持稳定;广东地区今日鸡蛋价格开始上涨,涨幅为0.10元/斤,均价涨至4.32元/斤,主流价格为4.30-4.40元/斤,到货不多,走货平平,短线价格或大稳小涨。
9月24日绿果消息:继西瓜、蜜桃、葡萄、苹果今年价格下跌之后,悲观情绪弥漫着整个水果市场,从笔者每日统计报价信息还有市场行情等等中就能深刻的体会出,如今的市场已经不简单,这轮行情的变化,略带全国以及全球经济复苏欠佳的多重影响,所以在今年表现的尤为剧烈明显,水果行业深受其害。 水果行业并没有错,况且市场供应的各种各样的水果给我们的生活带来了一定的充实,但是水果行业在今年恰逢多种特殊情况,其实每年的水果产量都有所增加,随着人们生活条件的变好,水果市场是否已经在冥冥之中走向下坡?相信今年的行情也并不是偶然情况,但是为什么在今年我们体会的最为深刻? 前几年的水果市场,水果在市场中无疑成了“奢侈品”,高价的高端水果对于普通的消费者来说,购买自然有些吃力,但是前几年的公款消费、团购、企业福利等等情况较为突出,所以在高价水果市场还是有一定的固定消费者,今年政府加大反腐倡廉的宣传以及政策,所以今年情况显然就不同,今年的主要消费支撑还是在于大众消费者,高端水果购买力下降,连带整体行情都有所下移,价格整体走低,看来也很自然。 据笔者了解,在国际经济疲软的背景之下,国外的水果价格在今年也不曾有太过抢眼的表现,话说今年夏季的西瓜价格触底,如今的山东产区的某些苹果收购价格已经在1元/斤以下,价格走低。在全球,水果市场行情不堪或许不止我国一家。今年,许多果品的进口已进入零关税期,我们果品的价格已与国外果品在一个平台上定价,算着自己的成本、收益定价的时代可能已经过去了。 今年年后存储的水果反响走低,大规模的储存商赔了,人的意识是很可怕,这将严重影响今年水果销售旺季的情况,没错,今夏就是一个例子。水果价格决定的因素有很多,其中销售量还有存储量占有很大一部分的比例,然而,果商对储存收益预期的降低,对当季果品的销售是不利的。 对于如今的市场,如何看待? 凡事离不了利与弊,在市场中摸爬滚打多年的农户朋友肯定深有体会。市场不可能会停滞下去,有赚就有亏,但是如今的水果市场中我们所听到的、看到的很多“贱果伤农”、“滞销”、“暴跌”等等,搜索这些关键词我们都能找到依据,这其中是否与媒体的夸大报道炒作有关?但我们不得不承认的是今年水果市场的确不比当年,水果市场残喘运行,我们需要正确、冷静加上科学的对待。今年水果行情低迷,但细数今年的行业类型,无论是房地产行业、汽车行业等等,关于行业不景气的新闻比比皆是,都可以随意列举。这是经济大环境导致的问题,水果行业与其他行业的差异点太多,也是导致水果行业受到重创的一大原因,再加上产量的增加,供大于求情况更为严重。 我们需要做到耐心坚持,任何商品的市场都有高峰低潮,高峰期一般是扩张,低潮期大部分人是退出的,表现在果品生产上就是砍树毁园。我们的观点是,低潮期最高明者往往是守业和坚持,砍树和毁园是最不应该的。对于我们自己的劳动成果我们要好心看管,无论是什么样的行情,这便是我们的义务责任,质量上乘,在任何行情里都会有所收获。对于行情不好的时候,放松对于生长期的水果进行管理,这种做法十分不科学不可取。无论它带给我们什么,我们的初衷在那里,水果也是有生命,不忘初心,后期必有所获,正所谓砖红瓦绿,春暖花开,耕耘天地间!
11月5日绿果消息:今年水果行情不好都是有目共睹的,时下正值红富士处于水果市场当中半壁江山的地位,其中收购价格相对于去年来说较低都已经是老生常谈。而相对于其他品种的水果,我们也不难发现今年水果市场的大环境,其中增产是一方面,市场当中的其他因素也都共同构成今年水果市场的大环境。 红富士苹果实拍照片 据绿果数据中心报价信息显示,陕西省渭南市大荔县西岐村11月5日8点10分75-100以上红富士收购价格为0.85-1元/斤,据产区反馈消息来看,目前该产地膜袋红富士苹果已经开始上市,其红度、口味、个头等等方面属性都在去年之上,全红的红富士苹果价格底价在1元/斤,质量较好,但是相对于去年来说价格还是有所降低。而在2014年11月4日,陕西省渭南市大荔县产区红富士75以上不封顶的收购价格为1.5元/斤,这与今年同期红富士苹果的价格存在明显差异。 威廉斯香蕉实拍照片 再来说说香蕉,11月04日22点11分广西区南宁市武鸣县锣圩镇产区关于七成至八成威廉斯香蕉的收购报价为0.65-0.95元/斤,这两天香蕉市场价格正在经历下滑的情况,而在2014年10月28日,广西区南宁市西乡塘区坛洛镇产区关于威廉斯香蕉的报价为1.8-2.1元/斤,存在不稳定性,但是在去年同期这段时间,产区收购客户明显增多,香蕉价格明显高于今年。据悉,由于去年香蕉产区广东、广西和海南等受到台风天气的影响,香蕉的产量均受影响,曾由每斤2元不到飙升到近4元一斤,创造了国产香蕉有史以来的一个价格奇迹。今年扩种情况严重,导致香蕉市场同样呈现供大于求。 红提实拍照片 陕西省渭南市大荔县今日红提8克以上收购价格为2.8元/斤,近两天产区由于雨水天气,导致葡萄走货明显偏慢。据悉,2014年气候问题原因影响,葡萄开花比往年推迟了一周到半个月的时间,所以在去年葡萄就呈现出集中上市,产量过剩的情况,而今年加上大环境的影响,产量情况更为严峻,在今年9月份的时候,葡萄价格跌入到低谷,是近年来最为窘迫的一年。 综上所述,无独有偶,今年水果行情不好不仅仅只表现在某种品种,大部分水果产量在今年都有所增加,以往一个葡萄品种也许只有一个产区,但是随着科学管理水平和技术的不断发展,大片产区在不断形成,以往新疆、东北等传统产区面临后起之秀陕西、河北等地的激烈冲击,产量大到短时间内市场无法消耗;国外水果大量涌入国内市场造成打击,香蕉产地以两广、海南等为主,但是现在越南、老挝等进口水果不断涌入冲击严重;最后由于经济下行压力较大,水果加工厂运营不善,终端市场购买力降低等因素最终导致今年水果价格都呈现低位。
元旦节后,国内籼稻价格开启了上调模式,整体上调幅度在0.02-0.03元/斤。前期米企因库存量少或无库存的状态下不得不提价采购。然而在终端大米供应充足,需求萎缩的背景下,稻价能否持续看涨将成为贸易商及米企关注的焦点。 笔者认为本轮籼稻价格能够上调,其主要原因在于国储托市力度的支持。一方面为解决农户售粮难的问题及保证农户种粮积极性,苏、皖、鄂等产区积极调配库容,租用米企仓容持续收购稻谷。另一方面,随着稻价的上调,农户惜售心理开始加重,多盼稻价涨至1.40元/斤。据笔者统计,2015年国储稻谷入库标准严格,再加上米企整体效益低迷,同等质量的籼稻收购价格较去年同期低0.03 -0.05元/斤。 未来稻价能否持续上涨,笔者认为至少春节前稻价继续上调的空间十分有限。主要原因有以下三点。 首先,根据国家规定,中晚稻最低价收购将于2016年1月31日结束,届时原粮市场收购主体也将由国储转向米企,市场失去了有力支撑,稻价下调或呈必然。据国家粮油信息中心监测显示,1月上旬,南方籼稻主产区湘赣地区典型大米加工企业开工率46%,较上年同期下降3个百分点,因此未来对籼稻需求上难以增加,稻价上涨动力不足。 其次,2016年籼米市场整体处于供大于求的格局,特别是我国大米口粮消费呈现缩减态势。饲料及工业用米伴随着饲料原料价走低,应用比例也在下降,米企被“稻强米弱”压制的无法翻身。部分米企认为,今年春节前备货大不如往年,对年前市场已无信心,订单量非常少,短期内稻谷将采取随需随采的策略。 最后,随着国内稻谷“三高”即产量高、库存高、进口量高现象的日益凸显,在十八届五中全会以及近期的农村工作会议中,国家已明确将对现行的粮食政策进行调整,农产品价格改革的政策设计或将着眼于去库存、降成本和补短板三大方面,其中稻谷去库存速度将加快。据笔者对各产区调查了解到,元月后,各地国家储备库如皖、湘、赣等地已有12-13年产稻谷出库,根据质量不同价格在1.15-1.25元/斤之间不等。陈粮大量出库,原粮供应将进一步增加,特别是今年苏、皖、湘、鄂等产区二晚稻受长期阴雨天气影响,大量稻谷无法及时得到晾晒,霉变已成为普遍现象。然而稻谷送往烘干房后,烘干成本高,使得米企多已转向陈粮加工。 总结:未来籼稻市场利空因素仍占主导,稻价上行压力较大。终端求低迷,将使得籼稻继续承压,今年籼稻产区阴雨天气较多,水分偏大、霉变、水黄及烘干后碎米率高不利于长期贮存等问题都将压制稻价上行。因此,建议农户可适时出售余粮,保证最大的利润。
鸡蛋:供需关系趋向宽松,中期将趋势性下跌 近期商品市场较为动荡,鸡蛋期货波动加剧且不同合约间走势分化。近月1601合约在3600-3800元/500千克区间强势震荡,主力1605合约延续弱势,远月1609合约一度被打压至3700下方。对于鸡蛋期货中期行情,市场分歧渐大,有的认为当前主力合约期价已经超跌,有的则认为跌势未尽,还有其他一些观点。综合分析鸡蛋供需特点、蛋鸡存栏结构、养殖成本利润等因素,笔者认为鸡蛋供需关系趋向宽松,且饲料成本对蛋价支撑下移,加之季节性因素,鸡蛋价格中期将趋势性走低,且2016年春季价格低点或比2015年同期更低。但春节前受节日需求支撑,现货蛋价会有短期反弹;即便出现调整,空间也较为有限。 一、现货市场:节前需求将推动蛋价短期反弹 鸡蛋现货价格有显著的节日效应和季节性特点,价格对需求端的短期变化敏感。由于鸡蛋保质期较短,逢节假日备货需求集中,在短期供给相对稳定的情况下,价格随需求而起伏。每年清明节、五一节、端午节、中秋节、国庆节、元旦、春节等前后,鸡蛋价格涨落节奏明显;此外全国学校放假、开学等时间点也会对鸡蛋价格产生影响。一般每年9、10月份中秋、国庆节前后达到年内高点,春节前后1、2月份为次高点,4月份前后为年内低点。 当前时间12月上旬,距离元旦和春节较近,价格主产区鸡蛋价格在3.4-3.8元/斤,相比历史同期较为坚挺:一方面是养殖户近期为了补栏而集中淘汰老鸡,造成市场短期鸡蛋供应偏紧;另一方面,今年入秋以来禽流感极少发生,对需求几乎没有冲击。12月中下旬随着元旦春节需求启动,蛋价将获得更多支撑。因此,年前现货蛋价下跌空间有限,随着节日临近需求增加价格会有小幅反弹。但年后随着需求趋淡,价格走低将难以避免。 二、蛋鸡存栏:今秋育雏鸡补栏积极,中期蛋价承压 今年下半年以来,鸡蛋价格行情理想、养殖利润可观且禽流感极少发生,推动养殖户积极补栏。据芝华数据,2015年10月全国育雏鸡补栏量为8155万只,环比增加16.87%,同比大幅增加40.05%。尤其是10万只以上规模蛋鸡养殖户育雏鸡补栏量增加。除个别地区外,大部分省份补栏均呈增加态势。从育雏鸡到产蛋大约需要5个月,今秋大量补栏将对明春及其以后一段时间内的鸡蛋价格产生压力。 在产蛋鸡存栏量及蛋鸡总存栏量同比继续改善,保障市场鸡蛋供应。10月在产蛋鸡存栏量为12.27亿只,环比减少3.4%,同比去年增加6.34%;10月全国蛋鸡总存栏量为14.56亿只,较9月减少1.3%,同比增加5.34%。两数据环比均出现减少,原因在于10月份淘鸡较多(下面鸡龄结构分析会得到印证),这在一定程度上会对短期蛋价提供支撑;同步增加则说明今年鸡蛋的市场较去年同期继续改善。 从蛋鸡鸡龄结构来看,“年轻化”仍是主要特征。10月份鸡龄结构中0-120天的后备鸡鸡龄占比为20.83%,环比增加5.53%,尤其是0-90天育雏鸡占比增加较多。开产中的蛋鸡占比为69.96%,相比9月份减少3.82%,主要是120-180和270-300天的鸡龄占比减少较为明显。450天以上的即将淘汰的蛋鸡鸡龄占比为9.22%,环比减少1.7%。在玉米豆粕价格弱势、养殖利润可观的情形下,短期蛋鸡淘汰量将趋于减少。 存补栏综合来看,明春新增开产量将逐步增加。450天以上可淘老鸡占比减少,从供给端对短期蛋价提供支撑。鸡龄“年轻化”特征下,且有养殖利润驱使,中期在产蛋鸡存栏量趋于增加。 三、养殖成本:玉米、豆粕价格弱势,对蛋价支撑线下移 鸡蛋成本的主要构成部分是饲料和鸡苗,饲料占60%-70%。在饲料中又以玉米和豆粕为主,玉米占饲料的60%以上,豆粕占饲料的25%左右。简言之,鸡蛋是饲料的转化物。 今年下半年玉米和豆粕价格大幅下跌,使得鸡蛋的饲料成本大降。由于东北地区玉米收储政策的调整,玉米价格从5月份前后2300-2500元/吨跌至当前1700-1900元/吨附近。中期来看,国家临储玉米库存高企,新粮批量上市,或导致明年临储拍卖有可能提前。由于当前临储正在进行,短期内玉米价格呈深跌后反弹态势,供需关注决定后期的上涨空间将相对有限。豆粕方面,美豆丰产而国内对豆粕的需求疲弱,豆粕价格也有望继续下探寻底。 在成本支撑下移,供需趋向宽松的局面下,明春鸡蛋价格或将低于2015年同期水平。 四、疫病:深刻影响行业格局 随着蛋鸡产业的快速发展,华北、东北传统产区养殖密度大,饲养环境恶化,种种因素诱发一些非条件性疾病和非典型性传染性疾病的发生,使得蛋鸡死亡率上升、产蛋率降低、鸡蛋品质下降,也导致疾病防治费占饲养总成本的构成比例出现了明显提高。而近年禽流感的大规模发生,众多抗风险能力差的小养殖户被淘汰,抗风险能力强的规模化养殖队伍则继续发展。近年及至当前,我国蛋鸡养殖区域进一步扩散、规模化程度继续提高、产业资本进入等,这些变化对鸡蛋的贸易格局及价格形成影响深远。产销区均衡化将平抑年内价格波动,而规模化程度提升或助于平抑3年左右大周期价格波动。 五、总结 综合来看,现货蛋价年前受元旦春节需求支撑,下跌空间有限,且会有所反弹。但中期供需关系趋向更加宽松,加之饲料成本大幅走低,鸡蛋价格压力有增无减,预计2016年春季鸡蛋现货价格将低于2015年同期水平。 期货市场,JD1601合约临近交割且逐步限仓,建议不再投机参与;JD1605合约中期维持沽空思路,有望跌至3000附近甚至更低,节前反弹是沽空机会;对于远月JD1609合约,深跌后3700附近走稳后可尝试轻仓买入长线做多。鉴于鸡蛋期货品种小、投机性强,注意风险控制。
2015年,我国苹果历经了17年谈判首次进入美国市场,提振了国内苹果产业,但我国苹果出口形势仍不乐观。 中国是世界第一大苹果生产国和出口国,苹果产量居世界首位。2015年,我国苹果历经了17年谈判首次进入美国市场,提振了国内苹果产业,但我国苹果出口形势仍不乐观。2015年1月至10月,出口苹果58.91万吨,同比减少13%。尽管10月采收季以来,国内苹果收购价走低,出口有所回暖,但受国外货币贬值、出口企业无序竞争以及国外技术性贸易措施等影响,苹果出口困难重重。 主要市场货币贬值导致需求疲软。东盟10国是我国苹果出口最大市场,2014年出口量占我国出口总量的45%。今年以来,东盟国家货币持续贬值,其中马来西亚、泰国、印度尼西亚和新加坡货币兑美元分别贬值5%至15%不等。货币贬值导致东盟国家经济增速放缓、通货膨胀居高不下,居民购买力下降。以龙口汇源果蔬为例,该公司出口泰国22吨苹果,6月底签订合同时货值为3.6万美金,合121.62万泰铢,10月中下旬付款时泰国客户要支付127.61万泰铢,多付4.9%。此外,国外客户通过抬高验收标准或要求降价等方式转嫁损失,导致出口企业经营困难。据统计,2015年1月至11月,全国最大苹果出口省份山东出口东盟十国苹果14.15万吨,货值2.33亿美元,同比分别下降15.42%和13.66%,其中出口马来西亚、印尼、新加坡、泰国的数量和货值同比分别下降26.39%和21.64%。 行业无序竞争加剧企业困难。长期以来,国内苹果种植业缺乏整体规划,甘肃、山西、陕西、辽宁等地不断扩大苹果种植面积,全国苹果产量过去10余年间增长近一倍,从2003年的2100万吨增长至目前的4100万吨,而我国苹果主要出口目标市场为东盟、俄罗斯等中低端市场,出口量基本稳定在100万吨左右,且呈逐年下滑趋势,我国苹果在澳大利亚、美国、加拿大等高端市场的占有率仅不到2%,日本、韩国等市场更是尚未放开中国苹果准入,供需关系严重失衡。据了解,目前国外一家客户有求购需求,多时会有30多家国内企业竞相报价。部分企业为抢夺有限的客户资源竞相压价,导致企业利润微薄,个别企业为消化库存甚至零利润或负利润,出口竞争异常激烈。 技术性贸易措施抬高苹果出口门槛。近年来,多国通过实施认证、限定进口口岸以及实施配额管理等手段对我国出口水果进行限制。自2015年9月以来,印度只允许孟买一个口岸进境中国苹果,由于其国内陆路运输环境极差,直接导致我国出口印度苹果贸易几近陷于瘫痪。 为防止中国苹果大量涌入,菲律宾自今年11月以来故意降低中国苹果通关速度,要求到岸的货柜必须逐个办理通关手续,每个货柜延长2天至3天,一份5个货柜的提单要延长到15天才能提到货,企业只能单票单柜办理所有手续,间接增加了贸易成本。另外,2016年2月印尼《进出口新鲜植物源性食品安全管理规定》将正式实施,该法规规定只有食品安全监管体系获得其官方认证或者有通过印尼官方注册登记的食品安全检测实验室的国家才能获得出口资格,并就103种植物源性食品制定了共2161项限量要求,其中对苹果的要求就由原来的22种提高到了现在的35种,进一步抬高了企业出口门槛和成本。 针对上述情况,检验检疫部门建议:一是制定更加科学的、更具系统性和前瞻性的全国苹果产业发展规划,从整体上加以布局和引导,避免各地各自为战,盲目发展;二是有关部门及时跟进、评估各国新出台的技术性贸易措施。
15年,农业部紧紧围绕“深化改革促发展、强化监管保安全”的主线,一手抓屠宰监管职责调整,一手抓屠宰行业监管,畜禽屠宰行业管理取得积极成效,有力保障了人民群众“舌尖上的安全”。 强化督促指导,建立屠宰监管新体系 农业部将屠宰监管职责调整作为屠宰行业管理工作重中之重,采取多种措施大力推进。先后4次派出104批督查(检查)组,对地方进行督促检查。分别于5月、8月,两次致函市县屠宰监管职责调整进展较慢的省份,推进地方加快屠宰监管职责调整。截至11月底,全国市、县两级屠宰监管职责调整到位率分别达到95%、90%,完成屠宰监管职责调整目标任务。 强化风险管控,保障畜禽产品质量安全 为全力保障畜禽产品质量安全,农业部突出重点环节,狠抓监管执法,严打违法犯罪,构建屠宰行业健康发展新秩序。与国家食药总局联合下发《农业部食品药品监管总局关于进一步加强畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后监管工作的意见》,进一步细化、实化了畜禽屠宰检验检疫和畜禽产品进入市场或者生产加工企业后的监管措施。同时,切实加强屠宰检疫队伍建设,提出了屠宰检疫“五个不得”的“硬措施”。继续组织开展生猪屠宰专项整治行动,全年各地共查处屠宰违法案件6042个,捣毁私屠滥宰窝点749个,罚款1792万元。深入开展生猪定点屠宰资格审核清理工作,清理取缔不符合设立条件的生猪定点屠宰场点1694个。强化生猪屠宰环节“瘦肉精”监管,组织各地抽检样品362万余份。 引导产业发展,推动屠宰产业转型升级 农业部稳步推进畜禽屠宰行业转型升级,研究制定产业发展规划,组织起草《农业部关于促进畜禽屠宰产业健康发展的指导意见》,明确“十三五”期间屠宰产业发展目标任务和主要措施。印发《农业部办公厅关于进一步做好畜禽屠宰统计监测工作的通知》,有效开展畜禽屠宰统计监测工作。加强屠宰行业发展研究,组织开展生猪屠宰运行形势分析,编制《2014年中国生猪屠宰行业发展研究报告》。同时,广泛宣传屠宰监管知识和肉品科学消费常识,为屠宰产业发展营造良好社会氛围。 下阶段,农业部将继续深入贯彻落实党中央、国务院关于保障食品安全的总体部署,着力推进屠宰法规标准体系建设,多举措强化屠宰行业管理,组织各地进一步加强畜禽屠宰监管,大力引导屠宰行业转型升级,切实把畜禽屠宰产品质量安全工作抓紧、抓实、抓出成效。